27/07/2021
𝗦𝗮𝗯𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗼𝗻 𝗹𝗼𝘀 𝗙𝗟𝗔𝗩𝗢𝗡𝗢𝗜𝗗𝗘𝗦 𝘆 𝗱𝗼𝗻𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗽𝗼𝗱𝗲𝗺𝗼𝘀 𝗲𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝗿?
Los flavonoides son un grupo diverso de fitonutrientes (químicos vegetales) que se encuentran en muchas frutas, verduras y especias, según lo define el sitio especializado LiveScience.
Son en parte responsables de los intensos colores de las frutas y verduras y hay hasta 6.000 tipos de flavonoides.
Muchas personas desconocen de las propiedades nutritivas de las frutas que pueden comer 🍒🥝🍇🍉🍎🍐🍍
Los arándanos se consideran un superalimento gracias a su alto contenido en flavonoides.
Los flavonoides funcionan junto con las proteínas y las enzimas para mejorar la función cerebral y la memoria. Comer arandanos en hipotiroidismo ayudaría a mejorar la función cerebral y retrasar el deterioro cognitivo.
Los arándanos poseen increíbles beneficios con respecto a la pérdida de peso, el apoyo al sistema inmunológico, la salud digestiva, e incluso la función cerebral óptima.
Asimismo, muestran tener el efecto antiinflamatorio en la obesidad, la resistencia a la insulina e intolerancia a la glucosa, conocida como prediabetes. Esto se debe en gran medida a su alto contenido en antioxidantes, junto con muchas vitaminas y minerales.
Según un estudio de la universidad de Michigan, el arándano ayuda a reducir la grasa abdominal, los triglicéridos y el colesterol. También mejoró la glucosa en ayunas y la sensibilidad a la insulina.
✳️ ¿Sabes cómo puedes hacer que los 🫐 sean aún más nutritivos? 🤓⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Una investigación de la Universidad de Dakota demuestra que congelarlos, los hace aún más saludables.
Los arándanos contienen antocianina, un tipo de flavonoide que ha demostrado ser antiinflamatorio, anticancerígeno y beneficioso para la salud del cerebro.
Cuando los arándanos se congelan, la baja temperatura destruye la estructura de su piel, donde se concentra la antocianina, volviéndola más disponible para su absorción.
Lic. Mazziel Espinoza
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