05/10/2025
🥚🏡 Manipulación segura de huevos en casa 🏡🥚
La forma en que almacenamos y manipulamos los huevos influye directamente en su seguridad y en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos. Ten en cuenta estas recomendaciones:
▪ Desecha el maple inmediatamente después de sacar los huevos. Este material suele contener restos de excremento y puede convertirse en un reservorio de plagas como moscas y cucarachas.
▪ No laves los huevos antes de guardarlos. Al hacerlo, se elimina la capa protectora natural que evita su descomposición y reduce el riesgo de contaminación.
▪ Si necesitas lavarlos, hazlo únicamente justo antes de utilizarlos o hervirlos.
▪ Almacénalos en recipientes herméticos, exclusivos para huevos, que estén limpios y desinfectados.
▪ Si presentan suciedad, límpialos suavemente con un paño húmedo descartable sin ejercer presión sobre la cáscara.
▪ Evita los cambios bruscos de temperatura. Estos pueden generar condensación, humedecer la cáscara y aumentar su permeabilidad, facilitando el ingreso de bacterias como Salmonella o la aparición de hongos.
⚠ Importante: No reutilices los maples para manualidades ni para juegos infantiles, ya que podrían estar contaminados.
📍 Pequeñas acciones hacen una gran diferencia cuando se trata de seguridad alimentaria. Manipular correctamente los huevos en casa protege tu salud y la de tu familia. 🍳✨
