Débora Rocha Nutricionista

01/05/2019

Nao é raro ocorrências de falta de apetite em idosos.
Isso é comum, mas não deve ser entendido como normal, pois compromete o estado nutricional quando não abordada corretamente.

Vamos refletir o que interfere neste quadro:
⚠️Uso de muitos medicamentos podem causar desconfortos gastrointestinais;
⚠️Diminuição da produção de enzimas digestivas;
⚠️Declínio na absorção intestinal;
⚠️Depressão;
⚠️Inatividade física;
⚠️Isoladamente social;
⚠️Menor percepção das papilas gustativas;
⚠️Mastigação inadequada.

Cabe ao Nutricionista avaliar o consumo alimentar, a composição corporal e compor a estratégia que recupere a qualidade e o prazer pela alimentação.

NA PRÁTICA:
➡️Vale ir junto ao mercado/feira 👭
➡️Aumentar os temperos NATURAIS 🌱
➡️Colorir o prato 🥗
➡️Experimentar sabores novos 😍
➡️Resgatar receitas que tenham vínculo afetivo 😉
➡️Substituir ingredientes contra-indicado
➡️Formular suplementos quando necessário.

29/04/2019

02/09/2018

Hoje foi dia de conhecer Campo Grande, vários colegas nutricionistas e em especial a professora Marise...

Dia de estudar UAN, principalmente o Manual de Boas Práticas de Fabricação, documento primordial para uma unidade de alimentação.

Sigo cada dia mais apaixonada pela minha profissão e por todas as áreas que ela abrange!!!

20/08/2018

Fds intenso de muito estudo sobre Saúde Pública!

Porque é preciso entender muito mais além da clínica!!!

07/08/2018

Chegar em casa 2:40 da manhã é cansativo sim, mas é muito gratificante poder participar desse grupo!
Formação em Modulação Intestinal com

31/07/2018

Em breve um novo canal de comunicação!
Muita conversa interessante, de fácil entendimento, conteúdo e é claro, muita ciência de verdade!!!

08/06/2018

Hoje eu realizei uma palestra na empresa Zamboni pela em parceria com meu amigo educador físico .

Agradeço a oportunidade ás empresas envolvidas e seus representantes.
Obrigada Pedro e Leandro por depositar em mim tamanha confiança.

O bate papo foi maravilhoso. Público engajado e interessado!

Espero ansiosamente a próxima!!!

11/01/2018

Danoninho vale por um bifinho?🤣
“Me dá, me dá, me dá, me dá, Danoninho já..”
Parece piada mas não é. O marketing sobre nossas crianças com alimentos muito pobres em nutrientes e ricos em açúcar, gordura e glutamato monossódico não é de hoje.
Devemos nos atentar para o que ofertamos as nossas crianças.

É de 0 a 2 anos de idade que as preferências alimentares são formadas e não é justo inserirmos alimentos que “viciam” as papilas gustativas(que são responsáveis pelo reconhecimento do sabor) dos pequenos.Oferecer industrializados e açúcares vai favorecer a preferência por alimentos cada vez mais doces, com sabores intensos, altas densidades calóricas e explicará a rejeição por alimentos naturais, o que prejudicará toda trajetória e preferências alimentares dessa criança por toda sua vida. Sabe aquele individuo que nunca gostou de verduras e legumes? Se come, come forçadamente, não sente prazer... Pois é, é dessa trajetória alimentar que estou falando!
Criança não compra comida e açúcar não é demonstração de afeto. Não nessa idade!

📝O que precisamos saber:

👉A amamentação materna exclusiva deve acontecer até os 6 meses de idade se a mamãe tiver leite ( pq não há nenhuma fórmula que contenha as imunoglobulinas do leite materno);
👉Para os bebês, após 6 meses, ofereça a alimentação complementar amassada com o garfo, e não liquidificada;
👉Consumir frutas ricas em vitamina C na sobremesa ou junto às refeições, ajuda na absorção do ferro.( São elas: laranja, limão,kiwi,goiaba,acerola...);
👉Evite substituir as refeições “salgadas” (almoço e jantar) por leite, bem como oferecê-lo logo após a refeição (porque o Calcio do leite diminui a absorção do Ferro)
👉Cozinhar os alimentos em pouca água ou no v***r diminui a perda de vitaminas;
👉😴Crianças ate 2 anos não devem ingerir açúcar, e NÃO, ela não vai ficar aguada!

08/01/2018

Agendamento para consultas:
(32) 987140374 (whatsapp) (32) 20101414 (MTN Studio Fitness)
R. Dr Sobral Pinto, 225 loja B - Vila Laroca

07/01/2018

VERDADE!! Vou explicar o porquê:
Os embutidos, como mortadela, salsicha,salame, presunto, peito de peru, linguiça, entre outros, são produtos curados, defumados e salgados, que apresentam como ingredientes o nitrito de sódio, além de outros conservantes e corantes.
Os nitritos dos embutidos interagem com alguns substratos da alimentação,como as amidas e as aminas, produzindo NITROSAMINA no trato gastrointestinal.
A NITROSAMINA tem um grande potencial cancerígeno, que pode ser potencializado por sua associação com alimentação inadequada,sedentarismo, consumo excessivo de álcool, tabagismo e estresse.

DICAS DA NUTRI:
O consumo de frutas e vegetais, ricos em vitamina C como LARANJA, LIMÃO, GOIABA, KIWI, MORANGO, PIMENTÃO, BRÓCOLIS, COUVE , GOJI BERRY, CRANBERRY , CAJU e outros antioxidantes,auxiliam a retardar a conversão de nitritos em nitrosaminas e devem ser incluídos nas refeições em que os embutidos estão presentes para minimizar seus potenciais efeitos prejudiciais ao organismo.
Contudo, recomenda-se que o consumo de embutidos seja evitado,substituindo-os por alimentos ou preparações caseiras (como arroz, feijão,carnes, verduras, legumes e frutas) baseadas em alimentos in natura e minimamente processados.
MAS NEM TUDO ESTÁ PERDIDO: Algumas regiões brasileiras produzem salames coloniais, que, embora seja também importante atentar-se para a quantidade de gordura e sal, são preparados de forma caseira e sem a adição de nitritos,que podem ser uma alternativa mais saudável e que preserva a cultura local.