08/08/2017
A ingestão adequada de proteínas vai muito além do ganho de massa muscular, como muitas pessoas ainda acreditam.
Elas podem ser classif**adas em proteínas de alto valor biológico e proteínas de baixo valor biológico (esse assunto f**ará para um próximo post).
As proteínas representam o principal componente estrutural e funcional de todas as células do corpo.
O músculo esquelético corresponde 50 a 75% de todas as proteínas corporais, além de integrar 40% do peso corporal e possuir inúmeras funções vitais como:
- Geração de força; - Regulação da temperatura corporal; - Metabolismo energético; - Reserva energética; - Função imunológica; - Capacidade de crescer e regenerar-se.
Um praticante de atividade física pode ter maior necessidade de alimentos proteicos comparado a uma pessoa sedentária, isso porque esse nutriente auxilia na recuperação do tecido muscular.
Segundo a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN) e o American College of Sports Medicine (ACSM), a recomendação proteica de um praticante de musculação f**a entre 1,2g a 2,0g/kg de peso/dia.
Como parte da estratégia nutricional é interessante planejar e distribuir a quantidade de proteínas durante o dia, de forma homogênea nas refeições, visando promover um balanço nitrogenado positivo.
Procure um Nutricionista para ajustes individuais!
