Nutricionista Josy Martins

Nutricionista Josy Martins Quer mudar hábitos, passar a consumir alimentos saudáveis? Ou faz exercício não vê resultados? Atuo na área clinica e oncológica e hospitalar.

Tratamento de diversas e doenças e obesidade e faço atendimentos home care pacientes acamados ou em terapia enteral através de sonda .

25/11/2023

☀Alerta de Saúde! ☀

O calor está intenso, e segundo o INMET, algumas regiões atingiram mais de 40°C recentemente. O fenômeno das ondas de calor é uma realidade global, associada às mudanças climáticas. Como nutricionistas, é importante alertar sobre os riscos à saúde durante esses períodos.

O estresse térmico é um desafio sério, podendo levar a condições graves como insolação e exaustão pelo calor. Pacientes com condições médicas preexistentes enfrentam riscos ainda maiores. A boa notícia? A hidratação adequada é nossa aliada!

💧 A água não apenas repõe fluidos perdidos, mas regula a temperatura corporal. Oriente os seus pacientes, colaboradores, familiares e amigos a aumentar a ingestão de líquidos, priorizando água. Evite bebidas que desidratam, como as com alto teor de cafeína ou açúcares.

Além da hidratação, buscar ambientes climatizados, evitar atividades físicas intensas nos horários mais quentes e usar roupas leves. Juntos, como profissionais da saúde, podemos cuidar e orientar as pessoas para uma saúde pública mais resiliente.

MINI QUICHEIngredientes:200g de grão de bico1 colher de sobremesa de chia2 colheres de sopa de farinha de grão bico 1 ge...
04/11/2021

MINI QUICHE

Ingredientes:
200g de grão de bico
1 colher de sobremesa de chia
2 colheres de sopa de farinha de grão bico 1 gema
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo: Coloque o grão de bico de molho pelo menos por 8 horas, escorra a água e cozinhe em uma nova água com sal, de preferência em uma panela de pressão. O grão de bico deve ficar ao dente, escorra a água e bata no liquidificador ou no mixer até ficar na consistência de um purê. Em seguida coloque o purê de grão de bico em um recipiente e misture a chia, a farinha e corrija o sal, mexendo para virar uma massa. Coloque nas forminhas de quiche e acrescente o recheio e leve ao forno pré aquecido em 180o C por 20 minutos. Retire e recheio com o salmão assado e desfiado e volte ao forno por mais 10 minutos.

Sugestões do recheio: frango desfiado com queijo parmesão ralado ou atum

Endereço

Arapongas, PR

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