08/10/2025
Essa é uma dúvida clássica que assombra muita gente que busca uma alimentação mais saudável! A verdade é que a resposta não é um simples "sim" ou "não". 😅
A ideia de que carboidratos à noite automaticamente engordam é um mito. O que realmente influencia o ganho de peso é o total de calorias que você consome ao longo do dia em relação ao que você gasta.
Consumi-los à noite, na quantidade e tipo certos, pode:
- Melhorar o sono: alguns carboidratos ajudam na produção de serotonina, que se converte em melatonina (o hormônio do sono).
- Auxiliar na recuperação: para quem treina, ajuda na recuperação muscular e reposição de glicogênio.
- Promover saciedade: evitando que você sinta fome no meio da noite.
O segredo está no tipo e na quantidade. Prefira carboidratos complexos e em porções adequadas ao seu objetivo:
- Boas escolhas: batata-doce, arroz integral, aveia, quinoa, pães integrais, frutas.
- Evite excessos: jantares muito pesados, ricos em carboidratos refinados (como massas brancas, doces e ultraprocessados) antes de dormir podem sim atrapalhar a digestão e o sono, e levar ao acúmulo de gordura se consumidos em excesso.
