25/09/2025
Fechando a série de posts sobre os macronutrientes, a última, mas não menos importante é a gordura. Assim como o carboidrato, ela também é tratada, por muitos, como vilã, mas seu consumo consciente (e através de boas fontes) é imprescindível para o bom funcionamento de todo o organismo.
Ela é muito mais do que fonte de energia. Ela é essencial para a boa produção de hormônios, para bom funcionamento do sistema nervoso, bem como para a absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K).
Quando falamos em gorduras, é preciso ter em mente que o que faz a diferença é a qualidade e não a quantidade. O excesso de gorduras, mesmo vindas de boas fontes, pode favorecer o ganho de peso, mas, nas quantidades corretas ela é essencial para a nossa saúde.
✅ Escolha fontes de gorduras “boas” (mono e poli insaturadas), tais como azeite de oliva extravirgem, abacate, castanhas, nozes, sementes (abóbora, girassol), peixes (sardinha, salmão, atum), etc.
❌ Evite gorduras saturadas e as gorduras trans, principalmente aquelas vindas das frituras, das carnes (cortes gordos de carne, como a picanha, por exemplo; pele de aves; bacon; torresmo, etc) e dos alimentos ultraprocessados (inclusive os embutidos), pois elas aumentam o risco de doenças cardiovasculares.
Consumindo boas fontes e na quantidade certa, as gorduras são aliadas da boa saúde!
E, se precisar de ajuda pra saber quanto você precisa consumir de gordura por dia, eu estou aqui para te ajudar!
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