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Danniela El Rafihi - Nutrição Funcional Integrativa

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Brasil
Assis, SP
Danniela El Rafihi - Nutrição Funcional Integrativa

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03/02/2026

🥮 🥕Algumas receitas não nascem para impressionar, mas acabam conquistando. Esse bolo de cenoura é exatamente assim: simples, leve e daqueles que fazem o dia ficar melhor.

👩🏼‍🍳Modo de preparo: Bata no liquidificador os ingredientes líquidos com a cenoura até formar um creme uniforme. Passe para um recipiente, misture os secos com cuidado e finalize incorporando o fermento.Despeje em forma untada e leve ao forno até assar e dourar.

🥣 🍫Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture os líquidos até obter uma calda lisa e brilhante. Finalize sobre o bolo ainda morno.

Aqui em casa, ele já ganhou companhia fixa: um matcha latte quentinho. Se quiser a receita do matcha, é só me contar nos comentários 🌱☕️

30/01/2026

Muitas condições que aparecem na maturidade não nascem na velhice. Elas se desenvolvem lentamente ao longo dos anos, alimentadas por rotinas exaustivas, escolhas alimentares pobres, sedentarismo e descuido com o descanso e a saúde emocional.

O que pouca gente percebe é que o corpo registra tudo.
Cada fase da vida deixa marcas - algumas silenciosas, outras cumulativas - que só se tornam visíveis mais tarde.
A boa notícia é que o caminho não é irreversível. Ajustes consistentes na alimentação, no movimento, no sono e na forma como lidamos com o estresse têm impacto real na prevenção de doenças crônicas e na preservação da autonomia ao longo do tempo.

Cuidar de si hoje não é exagero nem vaidade. É uma decisão prática sobre como você quer viver os próximos anos.

Qual hábito da sua rotina merece mais atenção a partir de agora? 💚✨

29/01/2026

💉⚖️ O mudou a forma como muitas pessoas emagrecem. Mas a velocidade dos resultados abriu um espaço perigoso: a ideia de que perder peso é suficiente. O que pouco se discute é como essa perda acontece e quais estruturas ficam vulneráveis quando não há acompanhamento adequado.

Emagrecer não deveria significar fragilizar o organismo.
Quando a perda de peso ocorre por meio de restrições severas, sem aporte adequado de proteínas, cálcio e vitamina D, estruturas fundamentais são afetadas. A consequência não é apenas estética: há redução de massa magra, queda da densidade óssea e aumento do risco de fraturas.

A literatura mostra que a forma e a velocidade da perda de peso importam. Estratégias graduais, associadas ao treino de força e ingestão proteica suficiente, ajudam a preservar músculo e osso. Em contrapartida, perdas rápidas, sem estímulo resistido, favorecem sarcopenia e fragilidade óssea.

Emagrecer com saúde envolve um olhar sistêmico: músculo, osso, metabolismo e função. Não se trata de “fazer dieta”, mas de conduzir um processo que respeite a fisiologia e o tempo do corpo.

Por isso, reduzir peso com segurança exige avaliação médica e acompanhamento nutricional e físico adequados. Ajustes finos de ingestão energética, estímulo muscular e, quando necessário, suplementação, fazem diferença real no desfecho.

Sustentabilidade não está em perder rápido. Está em perder sem comprometer a estrutura que sustenta a autonomia, a mobilidade e a qualidade de vida ao longo do tempo. 💚

28/01/2026

🎗️🤍Vivemos em um tempo em que a não aceitação de quem somos — e da forma como existimos no mundo — tem adoecido mais do que se imagina. A insatisfação constante, a comparação e a sensação de inadequação não ficam restritas ao campo emocional: elas influenciam comportamentos, escolhas e a maneira como cada pessoa se trata.

As doenças mentais já figuram entre os principais motivos de adoecimento e afastamento do trabalho, o que ajuda a entender por que tantos processos de emagrecimento começam a partir da cobrança, da culpa e da violência interna.

Quando o emagrecimento nasce desse lugar, o tratamento tende a falhar. Estratégias extremamente restritivas podem até gerar resultado rápido, mas, com frequência, isso acontece à custa de exaustão mental, aumento do estresse e perda da autonomia alimentar. A resposta costuma vir em forma de mais ansiedade, mais compulsão e maior instabilidade.

Emagrecer com gentileza não é ausência de método. É conduzir o cuidado com previsibilidade, escuta e metas possíveis, fatores diretamente ligados à adesão e à constância. É substituir a lógica da punição pela lógica do cuidado, respeitando o momento de vida e construindo escolhas que caibam na rotina, sem terrorismo nutricional.

O convida a um olhar mais honesto sobre o emagrecimento. Não existe cuidado com o corpo que ignore a mente. Relação tranquila com a comida, tratamento sem punição e atenção à saúde emocional não são extras: fazem parte do próprio processo de cuidar da saúde. ✨

26/01/2026

🍆🧀 Antes de ir pro modo de preparo, um aviso importante: essa receita engana bem, tem cara de comfort food, sabor de parmegiana clássica…mas é low carb, leve e daquelas que matam a vontade de comida “de forno” sem pesar depois.

Perfeita pra quando você quer comer bem, sem abrir mão do prazer — e ainda sair da mesa pensando: “era isso que eu precisava hoje.”

📝Tome nota do modo de preparo:

Lave a berinjela e corte em fatias no sentido do comprimento. Tempere com sal e deixe descansar por 10 minutos. Enxágue e seque bem com papel toalha. Grelhe as fatias em uma frigideira com um fio de azeite até dourarem dos dois lados (ou asse por 15 minutos a 200 °C). Em um refratário, faça camadas: berinjela, molho de tomate e muçarela. Repita até acabar os ingredientes. Finalize com parmesão e ervas. Leve ao forno a 200 °C por cerca de 15 minutos, até o queijo derreter e gratinar.

💡Diquinhas extras: Quer deixar ainda mais low carb?

Reduza o molho e valorize o queijo de búfala e as ervas. Se quiser reforçar a proteína, vale incluir frango desfiado ou carne moída entre as camadas. Também funciona super bem na airfryer: 180 °C por 8 a 10 minutos, ajustando conforme a potência.

Depois volta aqui para me contar o que achou! 😋

21/01/2026

💉🚫💩 Os análogos de transformaram o manejo do peso ao modificar profundamente a relação entre fome, saciedade e metabolismo. No entanto, a mesma ação que desacelera o esvaziamento gástrico e prolonga a sensação de plenitude também interfere na dinâmica intestinal. Ao modular o sistema nervoso entérico e reduzir a contração da musculatura lisa do trato gastrointestinal, esses fármacos tornam o trânsito intestinal mais lento — e não é raro que quem os utiliza se sinta, literalmente, “enfezado”.

O intestino, nesse contexto, não deixa de funcionar; ele passa a operar em outro ritmo. Menor estímulo mecânico, redução do peristaltismo e alterações nos reflexos digestivos favorecem fezes mais ressecadas, distensão abdominal e dificuldade evacuatória, sintomas frequentemente observados durante o uso contínuo das chamadas canetas.

A condução nutricional adequada não exige medidas extremas, mas ajustes estratégicos que respeitam a fisiologia intestinal. Hidratação suficiente, estímulo direcionado da motilidade, suporte neuro-hormonal e modulação do eixo intestino–cérebro podem reduzir de forma significativa o impacto gastrointestinal do GLP-1, preservando seus benefícios metabólicos sem comprometer o conforto digestivo.

O tratamento com agonistas de GLP-1 vai além do controle do peso: exige leitura clínica, acompanhamento cuidadoso e estratégias que mantenham o intestino funcionando — e o humor também.

14/01/2026

🤢🆘 Não é lenda urbana, nem “coisa da internet”. O tal do bafo de existe, sim. Pode não estar escrito na bula, mas está sendo sentido de perto por muita gente — principalmente por quem resolveu usar o medicamento no modo faça-você-mesmo. E não, não adianta culpar a escova, o fio dental ou a bala de menta. O problema não começa na boca.

O Mounjaro desacelera o estômago, corta o apetite e empurra muita gente para jejuns longos sem perceber. A conta vem: digestão lenta, boca seca e produção de corpos cetônicos — aquele hálito com cheiro de acetona que denuncia que a gordura está sendo queimada… e que algo não está bem ajustado. Sem saliva suficiente (a faxineira oficial da boca), o “bafo” deixa de ser meme e vira fisiologia.

A parte que quase ninguém conta? Isso não precisa acontecer. Com hidratação, alimentação bem estruturada, menos improviso e acompanhamento nutricional, o tratamento muda completamente de nível. Se a ideia é fazer do jeito certo — e sem efeitos colaterais evitáveis — conte comigo. Corpo em processo pede estratégia, não atalhos.

13/01/2026

O ano começa em 1º de janeiro, mas o corpo não funciona por calendário. Depois de festas, noites curtas, excesso de comida, álcool, telas e rotina desorganizada, o organismo entra no novo ano em processo de compensação — não de renovação instantânea.

📌 Metabolismo, sono, energia e foco precisam de dias (às vezes semanas) para se reajustar. Alguns exemplos reais:

🥱 sono desregulado:
pode levar 2 a 4 dias para normalizar

🍕excesso alimentar e açúcar:
impacto metabólico por até 72h

🍹álcool:
efeitos no sono e inflamação por 48–72h

🤬 estresse intenso:
resposta hormonal que não some no dia seguinte

É por isso que:

👉 você “virou o ano”,
👉 começou a se alimentar melhor,
👉 mas ainda se sente cansado, inchado ou sem energia.

Não é falta de força de vontade, é fisiologia.

Por isso, ano novo não exige pressa, exige constância. O corpo responde melhor a ajustes progressivos do que a promessas radicais feitas na virada.

Respeitar o ritmo biológico desde o início é, muitas vezes, o que faz a mudança realmente durar.

31/12/2025

Antes de pensar em metas, dietas ou resoluções, vale fazer uma pausa.

A gratidão é um ritual simples, mas poderoso, inclusive para a saúde. Ela muda o ritmo, reduz o estresse, melhora a relação com o corpo e cria um estado mental mais favorável para escolhas mais conscientes, inclusive à mesa.

Hoje, o convite é esse: reconhecer o que sustentou você ao longo do ano. O corpo que aguentou, o alimento que nutriu, os hábitos que, mesmo imperfeitos, te mantiveram de pé. Não é sobre cobrar mais de si para o próximo ano. É sobre agradecer antes de ajustar.

Quando a mudança nasce da gratidão, ela tende a ser mais gentil, mais possível e mais duradoura.

Que o próximo ciclo comece com presença, respeito ao seu tempo e escolhas que cuidem de você de dentro para fora. 🥂🍾✨

30/12/2025

Ceia equilibrada não precisa terminar sem sobremesa. Precisa só terminar melhor. 🍽️😋

Depois de falar de pratos principais e acompanhamentos mais leves, faltava ela: a parte doce da mesa. Hoje a ideia é revisitar um clássico, o pavê, em uma versão mais leve, funcional e possível para a rotina real.

Nesta receita, a base é a biomassa de banana verde, que contribui para o equilíbrio da microbiota intestinal e ajuda no controle metabólico. Entram também as amêndoas, fonte de gorduras boas e cálcio, trazendo mais saciedade e textura à sobremesa.

É simples, fresca e não pesa depois da ceia.

👩🏼‍🍳Como preparar:

No liquidificador, bata o leite vegetal, a biomassa de banana verde e o açúcar demerara. Leve ao fogo baixo, mexendo, até formar um creme homogêneo, sem engrossar demais. Reserve.

Em um recipiente pequeno, coloque o suco de laranja. Umedeça metade das bolachas no suco e faça a primeira camada em um refratário médio. Cubra com parte do creme, das uvas e das nozes. Repita as camadas e finalize com frutas e oleaginosas a gosto.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Sobremesa não precisa ser excesso. Pode ser escolha.

Se quiser, marque alguém que vai gostar dessa ideia ou deixe sua dúvida aqui nos comentários 👇

29/12/2025

🥂🍾 Em datas festivas, o álcool costuma entrar como parte do ritual social. Mas, do ponto de vista nutricional, ele representa uma quebra momentânea do equilíbrio metabólico.

Quando o álcool chega, o fígado interrompe temporariamente outras funções — como o metabolismo de gorduras e carboidratos — para dar conta dessa prioridade. Esse processo não é imediato e tampouco neutro.

Com consumo frequente, mesmo que espaçado, o corpo passa mais tempo tentando compensar do que se recuperar. E é aí que o desequilíbrio se instala: mais inflamação, menor eficiência metabólica e maior sobrecarga hepática.

💡 Nutrição não é sobre proibir, é sobre criar margem de segurança para o corpo funcionar bem. Comer antes de beber, hidratar-se, respeitar intervalos e não transformar exceções em rotina fazem parte desse cuidado.

Celebrar é legítimo. Mas equilibrar é o que permite que o corpo acompanhe o ritmo sem pagar um preço alto depois.

Endereço

Rua Santos Dumont 500
Assis, SP
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