24/09/2014
Canapu (Physalis) ou Goldenberry? Essa é uma planta amazônica encontrada no interior do Pará e também na periferia de Belém, e que tem poderes para combater doenças neurodegenerativas como o Alzheimer. Pesquisadores paraenses da UFPA descobriram que uma substância encontrada no talo da planta estimula a produção de novos neurônios no hipocampo, área do cérebro ligada à memória.
Essa fruta, que se chama cientificamente de Physalis e pode ser encontrada nos supermercados de Belém, tem grande quantidade de aminoácidos, vitamina A, cálcio, fósforo, e com a vantagem de ser livre das gorduras saturadas presente nas carnes apesar de ter muito dela. Não é maravilhoso? Outra qualidade da fruta é possuir pectina, uma fibra que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e reduzir o colesterol. O canapu ou Physalis ou Golden Berry pode ser consumido com iogurtes, vitaminas, tortas, compotas, saladas e em smoothies. E mais, boa notícia pra galera da Maromba: é rica em proteína e ferro e tem tiamona, riboflavina e niacina, que ajudam a queimar calorias durante os exercícios! Do Pará para o mundo!
