26/11/2025
Créditos ♥️ Receita de Salada de Bulgur com Lentilhas Verdes (Yeşil Mercimekli Kısır)
Ingredientes:
• 1 copo de bulgur fino (para kısır)
• 1 pote de lentilhas verdes
• 3 copos de água
• 1 cebola grande, finamente picada
• 1,5 colher de sopa de pasta de páprica ou pasta de tomate
• 1 tigela pequena de salsa picada (opcional: um pouco de endro ou hortelã fresca picada)
• ½ colher de chá de cominho
• Sal a gosto
• ½ copo de chá de azeite
• bastante xarope de romã (a gosto)
Preparação:
1. Cozinhe as lentilhas em 4 copos de água até f**arem ligeiramente macias e sobrar algum líquido. Retire do fogo, acrescente o bulgur e o sal, mexa e feche a tampa. Deixe o bulgur inchar.
2. Espere cerca de 15 minutos até que o bulgur inche.
3. Entretanto frite a cebola picadinha no azeite, junte a polpa e frite brevemente.
4. Adicione a mistura de cebola e salça ao bulgur de lentilha e misture bem.
5. Adicione especiarias, ervas e xarope de romã e misture novamente.
6. Sirva com folhas de alface.
👉Bom apetite!