Faelma Coelho Nutricionista

04/02/2023

COCA ZERO OU NORMAL? ENTENDA A DIFERENÇA!

03/01/2023

Hoje, 2 de janeiro de 2023, resumo o que 2022 foi para mim: descoberta, amor e intensidade!
Evidentemente eu sou muito suspeita em falar sobre o que o ano de 2022 representou na minha vida e no início da minha trajetória como nutricionista. Foi um ano lindo, intenso, cheio de descobertas, choros de alegria, de tensão e de medo.
Eu me surpreendi nesse ano. Me descobri no consultório. E foi uma descoberta e tanto. Se eu parar para contar aqui tudo que esse ano me proporcionou, de fato 1 post não seria suficiente.

Primeiramente agradeço a Deus por me permitir viver tudo que vivi até aqui. Depois agradeço a cada rostinho que confiou no meu trabalho e que acreditou, junto comigo, que a nutrição pode transformar a vida e a autoestima de uma pessoa. Por isso eu escolhi ser nutricionista de consultório. É lindo lidar com cada conquista de vocês e ver a mudança que a nutrição traz de dentro para fora!

Que 2023 seja ainda melhor! Muitas conquistas, amor, leveza e sabedoria é o que eu desejo para nós. 🤍🎆

12/12/2022

A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) é uma alergia alimentar causada por uma reação do sistema imunológico à proteína do leite da vaca, como a caseína, causando o aparecimento de efeitos adversos. É a primeira alergia alimentar na infância e, às vezes, precede o desenvolvimento de outras alergias alimentares.
Frequentemente as pessoas confundem a APLV com intolerância à lactose. Diferentemente da APLV, a intolerância à lactose é um processo de má digestão ou digestão incompleta do açúcar presente no leite, a lactose. Com isso, indivíduos com intolerância à lactose não precisam evitar o leite e seus derivados, desde que consuma esses laticínios sem a presença do açúcar. Ou seja: leite sem lactose, queijo sem lactose, requeijão sem lactose, iogurte sem lactose, etc.
Já indivíduos com APLV devem evitar qualquer alimento proveniente do leite, ainda que sem a presença da lactose, levando em consideração que a alergia provém da proteína presente no leite e não do açúcar.
Com isso, leite, manteiga, leite em pó, pudim, iogurte, queijo, biscoito, bolo e qualquer outro alimento derivado do leite (que contenha leite em sua composição) deve ser evitado por pessoas com APLV.
Os sintomas da APLV são divididos em reações clínicas imediatas (mediadas por IgE) e reações tardias (não IgE ou mediadas por células). Sendo:
*Reações imediatas: anafilaxia, reação cutânea (urticária aguda, angioedema agudo e urticária de contato), reação respiratória (sibilância, rinite, tosse seca, edema de laringe e asma aguda com dificuldade respiratória grave), reação gastrointestinal (diarreia e vômitos, fezes com sangue e síndrome de alergia oral).
*Reações de início tardio: reações cutâneas (dermatite atópica), reação respiratória, Síndrome de Heiner (doença pulmonar crônica induzida pelo leite), reação gastrointestinal (diarreia crônica, enterocolite, constipação, cólica de irritabilidade grave, vômitos, doença do refluxo gastroesofágico, estenose pilórica, espasmo cricofaríngeo).

Para o correto diagnóstico é necessário a realização de exames bioquímicos.

08/12/2022

05/12/2022

Consumir a salada antes da refeição ajuda na perda de peso?

Não existe uma regra sobre o que deve ser consumido primeiro nas refeições, porém, a preferência de iniciar o almoço e o jantar pelas saladas possui vantagens. Consumir primeiramente os alimentos com baixa densidade calórica e ricos em vitaminas e minerais, como as verduras e legumes de saladas e sopas, favorece o controle da saciedade e evita que se coma maior quantidade de outros alimentos, que, em geral, apresentam maior densidade energética.
As verduras e legumes são alimentos ricos em fibras alimentares, que além de possuírem papel importante na saciedade, retardam o esvaziamento gástrico e dificultam a absorção de glicose e lipídeos.

E aí, você tem esse hábito? 🧐

01/12/2022

A ingestão de grande volume de líquidos durante as refeições principais (almoço e jantar) pode resultar em distensão no estômago, dificultando a digestão. Porém, se esta ingestão for em quantidades moderadas (até um copo americano), em geral, não será prejudicial.
É recomendável evitar líquidos durante as refeições principais, mas se o indivíduo optar por algum líquido é melhor ingerir água. O consumo de líquidos adoçados, como refrigerantes, sucos e refrescos, com outros alimentos pode contribuir para o aumento da densidade energética da refeição. Os sucos de frutas naturais sem ou com pouco açúcar, também podem ser consumidos, de preferência aqueles contendo frutas ricas em vitamina C, como acerola, laranja, limão, goiaba, caju, mamão, kiwi, entre outras, por auxiliarem na absorção do ferro.
O melhor é evitar o consumo de líquidos ou ingerir água durante as refeições, e dar preferência à ingestão das frutas por conterem maiores quantidades de fibras.

30/11/2022

Muitas pessoas acham que o pão, por ser fonte de carboidrato, é um vilão e não pode ser consumido na dieta. Isso não é verdade!
O alimento não é inimigo de quem busca emagrecer e pode entrar regularmente na alimentação.
Como qualquer outro carboidrato, o pão auxilia na produção de energia, sendo primordial na melhoria da disposição e o metabolismo do indivíduo.
O que deve ser priorizado é a quantidade e o que está sendo usado como complemento na hora de consumir o alimento.

29/11/2022

Verdades que precisam ser ditas!

Se você quer mudanças no corpo, primeiramente precisa entender que isso requer mudanças no seu comportamento.
Não adianta procurar um nutri, se você quer manter todos os hábitos que te impedem de atingir seu objetivo. Para isso existe a refeição livre, que deve ser feita respeitando a liberação do nutri.

24/11/2022

SIM!
• É possível ter uma dieta balanceada e sem restrições.

Em uma alimentação saudável, é importante o consumo de carboidrato, proteína, lipídeos, vitaminas e minerais. Esses nutrientes são distribuídos em diferentes tipos de alimentos, formando uma alimentação que, além de saudável e balanceada, vai gerar bons resultados.

Dietas muito restritivas podem gerar resultados mais rápidos, porém não é um processo que o paciente consegue seguir por muito tempo, pois a falta de nutrientes - como o carboidrato - pode causar problemas como: dor de cabeça, desânimo, dificuldade para dormir, irritabilidade, cansaço, tontura, desmaio, entre outros.
Dessa forma, após alguns meses o paciente acaba não conseguindo mais manter esse tipo de alimentação. Enquanto dietas balanceadas e sem restrições podem ser seguidas por mais tempo e ainda se tornar parte da rotina e virar um hábito que pode ser mantido.

23/11/2022

• DICAS DE NUTRIENTES PARA A PELE •

Betacaroteno: precursor de vitamina A, o betacaroteno tem ação antioxidante e auxilia na prevenção do envelhecimento da pele. Também auxilia na formação da melanina, que é responsável pela pigmentação da pele.

Ômega 3: tem ação antiinflamatória e auxilia na prevenção e redução da acne, na hidratação da pele e combate à vermelhidão.

Zinco: auxilia no fortalecimento do sistema imunológico, na cicatrização de lesões na pele e previne infecções.

Vitamina C: com ações semelhantes ao betacaroteno, a vitamina C também auxilia na prevenção do envelhecimento da pele e possui ação antioxidante, que ajuda na produção de colágeno e auxilia na diminuição dos radicais livres.

22/11/2022

(NÃO PRECISA SER DOLOROSO) - esse é o primeiro ponto que você precisa entender.

Provavelmente você já desistiu de procurar um nutricionista para mudar os hábitos alimentares por pensar que seria um processo difícil, sofrido.
Sempre tento ao máximo encaixar o plano alimentar do paciente dentro da sua realidade, rotina, hábitos. Isso facilita muito o processo!
Um plano alimentar - quando se encaixa na sua rotina, hábitos, preferências e não te priva - com o tempo se torna algo prazeroso e começa a fazer parte da sua rotina.
Claro que no início, como qualquer outra mudança, não é fácil. É um processo. Requer adaptação e costume.
É preciso criar constância na sua alimentação e rotina, além de impor um objetivo do que você quer e em quanto tempo você quer atingir essa meta.
Outro ponto importante é entender que ninguém - absolutamente ninguém - segue uma dieta certinha o TEMPO TODO! Não precisa se sentir culpado ou desestimulado quando “errar”. Respira e volta para a rotina!
Se cada “chutada de balde” te fizer desistir, você vai estar sempre começando do zero e isso vai dificultar ainda mais o processo! 💪🏼

• Você não precisa passar fome, muito menos se privar de fazer o que gosta. Só precisa entender que alguns hábitos precisam ser melhorados e que constância e equilíbrio são primordiais para manter bons hábitos alimentares e obter resultados. 🤍🍽