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Nutrício Reeducação Alimentar

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Brasil
Belo Horizonte, MG
Nutrício Reeducação Alimentar

Além disso traz conteúdos para pessoas interessadas em uma vida saudável. Conheça mais sobre todo os nossos serviços nutricionais!

A Nutrício oferece serviços de nutrição como atendimento em consultório, personal diet, consultoria, assessoria e cursos para estudantes de nutrição e nutricionistas. Nossa empresa foi fundada no ano 2000 e faz parte do Instituto Mariana Braga que inicialmente oferecia serviços de reeducação alimentar visando ao emagrecimento, melhoria da qualidade de vida e nutrição preventiva, além de cursos para profissionais de saúde em todo o Brasil. O serviço de atendimento do instituto se tornou referência na promoção da saúde e, por isto, em 2011, criamos nossa rede credenciada. Por meio de nutricionistas credenciados em todo o país que seguem o padrão de atendimento da empresa nossa proposta é oferecer à população um completo serviço de nutrição com excelência e personalizado. São prestados pelo instituto serviços de reeducação alimentar, dieta individualizada, específica para emagrecimento, nutrição esportiva e nutrição clínica, bem como controle do diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares. Os nutricionistas credenciados da rede oferecem programas específicos para crianças, idosos, atletas, gestantes e serviços como o de Personal Diet e o Nutritional Coaching. Para empresas oferecemos atendimentos corporativos, consultoria nutricional e treinamentos em estabelecimentos comerciais ou cozinhas industriais de alimentação coletiva.

23/12/2025

🟤 Barra de Proteína com Whey (tradicional)
Ingredientes
1 xícara de aveia em flocos finos
½ xícara de pasta de amendoim ou castanha
1 scoop de whey protein (baunilha ou neutro)
2 colheres (sopa) de sementes (chia ou linhaça)
2 colheres (sopa) de mel ou xilitol ou nada
2 a 4 colheres (sopa) de água ou leite
Canela ou cacau (opcional)
Modo de preparo Misture tudo até formar uma massa moldável. Pressione em uma forma forrada com papel manteiga. Leve à geladeira por 2 horas e corte em barras.

🟢 Barra com Whey Vegetal (ervilha ou arroz)
Ingredientes
1 xícara de aveia ou flocos de arroz
1 scoop de proteína vegetal
¼ xícara de pasta de amêndoas ou tahine
¼ xícara de coco ralado sem açúcar
1 colher (chá) de canela
Estévia a gosto ou xilitol ou sem adoçar
Água ou leite vegetal até dar ponto
Modo de preparo Misture bem, ajuste o líquido, molde em forma e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

🟠 Barra Natural (sementes, cereais, oleaginosas e frutas secas)
Ingredientes
½ xícara de aveia
¼ xícara de castanhas picadas
2 colheres (sopa) de sementes (chia, girassol, abóbora)
¼ xícara de frutas secas picadas (uva-passa, damasco, tâmara)
2 colheres (sopa) de mel ou nada (as frutas já adoçam)
2 colheres (sopa) de óleo de coco ou pasta de amendoim
Modo de preparo Misture tudo, pressione em forma pequena e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
👉 Essa é ótima para crianças e adolescentes.

🟡 Barra Proteica com Ovo e Clara (assada)
Ingredientes
2 claras
1 ovo inteiro
1 xícara de aveia
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
1 colher (chá) de fermento
Estévia ou xilitol ou sem adoçar
Canela ou cacau (opcional)
Modo de preparo Misture tudo, despeje em forma pequena untada e asse a 180 °C por 20–25 minutos. Espere esfriar antes de cortar.

20/12/2025

1️⃣ Comece o dia bebendo água.
2️⃣ Jejum de 12 horas já é suficiente para a maioria das pessoas.
3️⃣ Chá verde funciona melhor longe das grandes refeições.
4️⃣ Base vegetal funciona melhor quando é estratégia, não imposição.
5️⃣ Brócolis não é só fibra, é informação para o metabolismo.
6️⃣ Emagrecer sem preservar músculo cobra a conta depois.
7️⃣ Não subestime o impacto do jantar tardio no sono e nos hormônios.
8️⃣ Digestão ruim quase sempre tem mais a ver com como se come do que com o que se come.
9️⃣ Intestino lento quase sempre pede rotina, não laxante.
🔟 Proteína em todas as refeições muda o jogo depois dos 35.
1️⃣1️⃣ Começar a refeição pela boa e velha salada quase nunca dá errado.
1️⃣2️⃣ Dormir mal sabota qualquer alimentação “perfeita”.
1️⃣3️⃣ Cortar açúcar ajuda, mas estabilizar glicemia ajuda mais.
1️⃣4️⃣ Não confunda fome com cansaço.
1️⃣5️⃣ Comida de verdade precisa de pausa, não de culpa.
1️⃣6️⃣ Chia e linhaça só funcionam se houver água suficiente.
1️⃣7️⃣ Fígado sofre mais com excesso diário do que com exceções.
1️⃣8️⃣ Mastigar bem não é conselho ultrapassado, é fisiologia básica.
1️⃣9️⃣ Saúde metabólica não aparece só na balança.
2️⃣0️⃣ Constância vence qualquer protocolo da moda.
2️⃣1️⃣ Água com limão não emagrece, mas faz um bem danado.
2️⃣2️⃣ Estresse muda a resposta do corpo ao mesmo alimento.
2️⃣3️⃣ Menos belisco, mais refeição estruturada.
2️⃣4️⃣ Proteína vegetal bem planejada nutre, sustenta e funciona.
2️⃣5️⃣ Nutrição de verdade respeita fase de vida, não tendência.

18/12/2025

🍷 ÁLCOOL: VERDADE OU MENTIRA?
O que a ciência realmente mostra

1️⃣ “Álcool pode causar gastrite e refluxo”
✅ VERDADE
Pode aumentar a acidez gástrica e relaxar o esfíncter esofágico → azia, refluxo e gastrite.

2️⃣ “Álcool pode causar câncer”
✅ VERDADE
Classificado como carcinógeno Grupo 1 (OMS).
Pode estar associado a câncer de mama (mesmo consumo leve), fígado, esôfago, boca e intestino.

3️⃣ “Só quem bebe muito pode desenvolver cirrose”
❌ MENTIRA
O risco pode depender de frequência, s**o, genética e estado nutricional.
O consumo “social frequente” pode aumentar o risco hepático.

4️⃣ “Uma taça de vinho pode fazer bem para o coração”
❌ MITO
Não há dose segura.
O álcool pode elevar pressão, triglicerídeos, arritmias e inflamação vascular.

5️⃣ “Álcool pode aumentar o HDL”
✅ VERDADE (sem benefício clínico)
Pode elevar HDL, mas também pode aumentar inflamação, LDL oxidado e resistência à insulina.

6️⃣ “Álcool pode prejudicar o cérebro”
✅ VERDADE
Pode ser neurotóxico, prejudicar memória e aumentar risco de demência e Alzheimer.

7️⃣ “Álcool pode prejudicar o intestino”
✅ VERDADE
Pode aumentar a permeabilidade intestinal, alterar a microbiota e favorecer inflamação sistêmica.

8️⃣ “Beber só no fim de semana pode não ter impacto”
❌ MENTIRA
O binge drinking pode sobrecarregar o fígado e aumentar risco cardiovascular agudo.

9️⃣ “Álcool pode piorar ansiedade e sono”
✅ VERDADE
Pode fragmentar o sono e aumentar ansiedade no dia seguinte.

🔬 Resumo científico atual
📌 Não existe dose segura de álcool
📌 Quanto menor o consumo, menor tende a ser o risco
📌 Benefícios atribuídos ao álcool não se sustentam em estudos recentes

17/12/2025

Por que hoje não falamos apenas em “subir o HDL”?

Durante muitos anos, o foco foi apenas aumentar o número do HDL no exame.
Hoje, a ciência mostra algo mais importante: o HDL precisa funcionar bem.

Um HDL funcional:

remove colesterol das artérias

reduz inflamação vascular

protege o endotélio

tem ação antioxidante

Ou seja, qualidade importa mais que quantidade.

O que realmente melhora o HDL na prática atual?

1️⃣ Gorduras boas estruturam o HDL

Azeite de oliva, abacate, castanhas e peixes favorecem a produção de partículas de HDL mais eficientes, estimulando proteínas como a ApoA-I e enzimas envolvidas no transporte reverso do colesterol.

2️⃣ Triglicerídeos e resistência à insulina são o verdadeiro alvo

HDL baixo costuma ser consequência de:

triglicerídeos elevados

inflamação crônica

resistência à insulina

Quando esses fatores melhoram, o HDL tende a subir naturalmente e funcionar melhor.

3️⃣ Microbiota intestinal: a grande novidade

Hoje sabemos que o intestino participa ativamente do metabolismo do colesterol.

Fibras solúveis, prebióticos e polifenóis:

estimulam bactérias produtoras de butirato

reduzem inflamação sistêmica

modulam a síntese e a função do HDL no fígado

📌 Cuidar da microbiota é uma estratégia moderna para melhorar o HDL.

4️⃣ Compostos bioativos fazem diferença

Polifenóis (chá verde, frutas vermelhas, cacau), curcumina, berberina e alho envelhecido não atuam apenas no colesterol total, mas melhoram a funcionalidade do HDL, tornando-o mais protetor.

5️⃣ Exercício não é opcional

Atividade física regular, especialmente a combinação de aeróbico com treino de força, aumenta a capacidade do HDL de remover colesterol e reduz inflamação vascular.

16/12/2025

Ultraprocessados: o risco não está só nas calorias

Durante muito tempo, o debate sobre ultraprocessados ficou restrito ao excesso de açúcar, gordura e sal.
Mas a ciência avançou — e o olhar hoje é outro.

Estudos recentes mostram que o consumo frequente de ultraprocessados está associado a maior risco cardiovascular, alterações metabólicas, inflamação crônica de baixo grau e desequilíbrios da microbiota intestinal, mesmo quando o consumo calórico não é excessivo.

O problema central não é apenas o valor nutricional no rótulo, mas a estrutura do alimento: aditivos, emulsificantes, aromatizantes e ingredientes que o corpo não reconhece como comida. Essas substâncias podem interferir na integridade intestinal, na resposta imunológica e até nos mecanismos de saciedade e recompensa do cérebro.

Comer não é apenas somar calorias.
É fornecer informação biológica ao organismo.

12/12/2025

Gordura Marrom x Gordura Branca: qual a diferença e por que isso importa no emagrecimento?

Nosso corpo possui dois tipos principais de gordura:

🟤 Gordura Marrom (BAT)
É a gordura “ativa”. Rica em mitocôndrias, ela usa energia para produzir calor — ou seja, queima calorias. É estimulada por exposição ao frio, exercícios e boa qualidade do sono.

⚪ Gordura Branca (WAT)
É a gordura “de estoque”. Armazena energia e tende a aumentar quando há excesso calórico e baixa atividade física. Em excesso, está ligada à inflamação e maior risco cardiometabólico.

Por que isso importa?

Alguns hábitos conseguem transformar parte da gordura branca em uma forma mais ativa, chamada gordura bege, que funciona semelhante à marrom — aumentando o gasto energético natural.

Como ativar a gordura marrom / bege na prática:

• Exercícios regulares (principalmente treino de força)
• Exposição leve ao frio (água fria, ambientes climatizados)
• Sono adequado
• Dieta rica em compostos bioativos: chá verde, cúrcuma, pimenta, cacau, alimentos integrais
• Boa saúde intestinal

Resultado: mais termogênese, melhor sensibilidade à insulina e facilidade para perder gordura corporal.

04/12/2025

Autismo: genética, ambiente e o papel da alimentação

Um olhar sem mitos e com ciência

Nas últimas décadas, o número de diagnósticos de Transtorno do Espectro Autista (TEA) aumentou bastante. Mas isso não significa que o autismo “explodiu” de repente — hoje temos mais informação, mais acesso ao diagnóstico e mais inclusão. Ainda assim, a ciência vem avançando para entender melhor por que algumas crianças têm autismo enquanto outras não.

O TEA tem forte base genética, com várias variantes e combinações de genes relacionadas ao risco. Ou seja: há crianças que já nascem com uma predisposição para o autismo.

Mas os genes não contam a história toda. O autismo é considerado multifatorial: genética + ambiente interagindo.

Fatores ambientais também influenciam...

Durante a gestação, infecções, obesidade materna, diabetes gestacional, exposição a tóxicos ou complicações pré-natais podem aumentar o risco.

Poluentes ambientais, metais pesados e pesticidas também vêm sendo estudados. Quando a exposição acontece cedo demais, o risco pode aumentar.

Nenhum desses fatores atua sozinho. Eles dependem de vulnerabilidade genética.

E aquelas teorias da internet…?

Paracetamol, transgênicos, soja, glúten… já ouviu, né?
Esses temas até são pesquisados, mas até agora:

Não há evidência científica conclusiva de que paracetamol na gestação cause autismo.

As relações entre dieta industrializada, aditivos ou transgênicos e TEA são especulativas, sem consenso.

Dietas sem glúten e sem caseína não previnem autismo; os resultados em quem já tem TEA são variados e limitados.

Ou seja: hipóteses, não causas confirmadas.

O que realmente tem evidência crescendo

A alimentação não causa autismo, mas pode influenciar saúde e desenvolvimento — especialmente em quem já tem TEA.

Por quê?

A dieta modula a microbiota intestinal

O intestino conversa com o cérebro pelo eixo intestino-cérebro

Isso pode afetar comportamento, imunidade, sono, digestão e bem-estar

Pesquisas mostram que mudanças alimentares podem ajudar a melhorar sintomas gastrointestinais, nutrição e qualidade de vida — e isso impacta o desenvolvimento infantil.

Não é cura.
Não substitui terapias.
É suporte. É cuidado.

25/11/2025

A nova face da Vitamina D: por que ela importa mais do que nunca

A vitamina D, conhecida como a “vitamina do sol”, vai muito além da saúde óssea. Embora sua deficiência seja comum até em países tropicais como o Brasil, novas pesquisas mostram que ela também influencia o sistema imunológico, a pressão arterial e possivelmente até a saúde cardiovascular.

Apesar disso, os efeitos da suplementação ainda são inconsistentes para várias condições — como infecções respiratórias e doenças crônicas. Parte do desafio é que a vitamina D vem principalmente do sol, e cada pessoa reage de forma diferente à exposição solar.

No Brasil, estudos mostram alta prevalência de insuficiência mesmo no verão. Fatores como IMC elevado, latitude e baixa exposição solar aumentam o risco. Como não temos política de fortificação de alimentos, a deficiência pode ser ainda mais comum do que imaginamos.

Enquanto a ciência não fecha todas as respostas, o consenso atual é claro: o foco deve ser evitar a deficiência, especialmente no inverno.

Via MIT Technology Review.

17/11/2025

A queda do estrogênio no climatério pode deixar a pele e as mucosas mais finas, sensíveis e inflamadas — muitas mulheres descrevem como “assadura”, queimação, ardor ou desconforto íntimo.
A nutrição tem um papel importante para melhorar esses sintomas e fortalecer a saúde da região vulvovaginal.

1. Priorize fitoestrogênios naturais
Alimentos como soja orgânica, tofu, linhaça, grão-de-bico e lentilhas ajudam a modular receptores de estrogênio, aumentando hidratação e elasticidade dos tecidos.

2. Aumente as gorduras boas
Ômega-3, azeite, abacate, castanhas e sementes reduzem inflamação e favorecem a lubrificação natural.

3. Fortaleça o tecido epitelial
Vitamina A, E, zinco e vitamina C são essenciais para integridade da pele e cicatrização. Inclua cenoura, abóbora, castanhas, sementes, frutas cítricas e vegetais verdes.

4. Reduza alimentos pró-inflamatórios
Açúcar, farinhas, frituras e ultraprocessados potencializam inflamação e irritação local.

5. Cuide da glicemia
Oscilações de glicose aumentam risco de infecções e pioram sintomas. Prefira carboidratos integrais, fibras e proteína em todas as refeições.

6. Mantenha hidratação adequada
A falta de água intensifica o ressecamento. Beba 35 ml/kg/dia, incluindo chás e água de coco.

7. Regule a microbiota intestinal e vaginal
Probióticos e prebióticos auxiliam na proteção natural da mucosa. Lactobacillus GR-1 e RC-14 têm evidências para suporte íntimo.

8. Aposte em anti-inflamatórios naturais
Cúrcuma, gengibre, chá verde, frutas vermelhas e azeite ajudam a reduzir ardor e desconforto.

16/11/2025

Jejum Consciente é um treinamento online desenvolvido para quem deseja entender e aplicar o jejum de forma segura e eficaz.
O programa apresenta, de maneira clara e didática, o que é o jejum, seus benefícios, indicações, precauções e estratégias práticas.
Você aprenderá o passo a passo para incorporar o jejum à rotina, compreenderá como o corpo reage durante o processo e descobrirá como combinar o jejum com uma alimentação equilibrada.
Inclui ainda receitas e orientações personalizadas para cada fase do jejum, com foco em equilíbrio, bem-estar e resultado duradouro.

16/11/2025

O pico insulínico é uma elevação rápida e acentuada da insulina no sangue após a ingestão de alimentos, principalmente aqueles ricos em carboidratos simples. A insulina é um hormônio essencial: ela ajuda a glicose entrar nas células para ser usada como energia. O problema não é ter insulina, mas sim ter picos repetidos ao longo do dia.

Ocorre geralmente após refeições ricas em açúcares, farinha branca, doces, refrigerantes, sucos industrializados, pão branco e alimentos com alto índice glicêmico. Comer rápido, comer em grandes volumes e comer carboidratos sem fibras ou proteínas também intensifica o pico.

Quando os picos acontecem repetidamente, o corpo pode começar a perder sensibilidade à insulina. Isso gera um ciclo que aumenta o risco de resistência à insulina, pré-diabetes, diabetes tipo 2, acúmulo de gordura abdominal, inflamação e maior dificuldade de emagrecer. Além disso, variações abruptas de glicose podem causar fome logo após as refeições, sonolência e queda de energia.

Consequências para a saúde
Estudos relacionam picos insulínicos constantes com doenças cardiovasculares, síndrome metabólica, esteatose hepática, alterações hormonais, acne, síndrome dos ovários policísticos, aumento de marcadores inflamatórios e maior risco de doença renal. A literatura aponta que o controle glicêmico e a estabilidade da insulina são fatores-chave na prevenção dessas condições.

Como evitar os picos?

1. Priorize alimentos com baixo índice glicêmico.

2. Combine carboidratos com fibras, proteínas e gorduras boas.

3. Mastigue devagar para reduzir a resposta glicêmica.

4. Evite líquidos açucarados e pães feitos com farinhas refinadas.

5. Inclua legumes, verduras e alimentos integrais nas refeições.

6. Movimente-se após comer, mesmo que seja uma caminhada leve.

7. Prefira refeições menores ao longo do dia, evitando grandes volumes de uma vez.

O que os estudos mostram?
A ciência é clara: padrões alimentares que evitam picos glicêmicos e insulínicos (como dietas ricas em fibras, vegetais, leguminosas, proteínas magras e gorduras boas) reduzem o risco de doenças metabólicas.

15/11/2025

A modulação intestinal é uma estratégia nutricional focada em reorganizar, equilibrar e fortalecer o funcionamento do intestino e da microbiota — o conjunto de bactérias que vivem dentro dele.
Ela não é apenas “regular o intestino”, mas sim ajustar o ambiente intestinal para que ele trabalhe a favor da saúde.

O que é?

É um conjunto de intervenções nutricionais e de rotina que visam:

melhorar a qualidade da microbiota intestinal,

reduzir inflamações,

fortalecer a barreira intestinal,

otimizar digestão e absorção de nutrientes.

Inclui ajustes alimentares, prebióticos, probióticos, fibras e estratégias personalizadas.

Quais os benefícios?

melhora do funcionamento intestinal;

redução de gases, inchaço e desconfortos;

melhora da absorção de nutrientes;

fortalecimento do sistema imune;

redução da inflamação sistêmica;

melhora da pele, energia, humor e sono;

suporte em doenças autoimunes, distúrbios hormonais e alergias.

Quem precisa fazer?

A modulação intestinal é indicada para quem apresenta:

constipação ou diarreia;

síndrome do intestino irritável;

dores abdominais, refluxo e má digestão;

imunidade baixa;

alergias, dermatites e acne;

doenças autoimunes;

uso recente de antibióticos;

estresse crônico;

dificuldade de emagrecer ou excesso de inflamação.

Como é feita?

A modulação é sempre individualizada, mas normalmente envolve:

1. Avaliação nutricional completa — sinais e sintomas, exames, rotina.

2. Ajustes alimentares — retirada de gatilhos inflamatórios e inclusão de fibras, frutas, vegetais e alimentos fermentados.

3. Uso estratégico de prebióticos e probióticos — escolhidos conforme necessidade.

4. Correção de deficiências nutricionais — como zinco, magnésio, vitaminas do complexo B e vitamina D.

5. Melhora dos hábitos — sono, hidratação e manejo do estresse.

Por que virou assunto do momento?

Porque os estudos mostram que quase tudo no corpo passa pelo intestino: metabolismo, imunidade, hormônios, humor, energia e inflamação.
Cuidar do intestino é uma forma direta de melhorar a saúde integral.

Endereço

Rua Rio Grande Do Norte, 57/sala 407/Bairro Santa Efigênia
Belo Horizonte, MG
30130130

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	07:00 - 21:00
Terça-feira	07:00 - 21:00
Quarta-feira	07:00 - 21:00
Quinta-feira	07:00 - 21:00
Sexta-feira	07:00 - 21:00
Sábado	08:00 - 18:00

Site

http://www.nutricio.com.br/

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