10/02/2020
O QUE É O JEJUM INTERMITENTE?
Como o nome sugere, o jejum intermitente (= interrompido) é um tipo de alimentação que alterna períodos de jejum com períodos de alimentação. A rigor, não é bem uma dieta, mas sim um “cronograma de alimentação”. Pois não há proibições alimentares: o importante é manter os horários.
Existem vários métodos para o jejum intermitente. Quais são os mais famosos?
Método 16/8: este método é conhecido como “Leangains”. Ele alterna 16h de jejum e uma janela de 8h em que você pode se alimentar. Basicamente, o jejum corresponde ao período do sono noturno, acrescido de mais umas horinhas. Você pode pular o café da manhã, por exemplo, e então fazer a primeira refeição ao meio-dia e continuar comendo até as 20h.
Dieta 5/2: aqui, a ideia é reduzir o consumo de calorias a um máximo de 500/600 por dia durante dois dias da semana. Podem ser dias separados. Nos demais dias, pode-se comer à vontade – sem perder a linha, claro!
Coma – pare – coma: este tipo de jejum intermitente alterna dias de jejum e dias de alimentação. Coma o que quiser durante 24h e passe o dia seguinte inteiro em jejum. Repita este padrão uma ou duas vezes na semana. Bebidas sem calorias (café preto, chá sem adoçar, etc.) são permitidos, como nos demais métodos.
O QUE O JEJUM INTERMITENTE FAZ COM O CORPO?
Este regime alimentar não se resume a restringir o consumo de calorias. Ele também afeta os hormônios, para fazer o corpo usar os depósitos de gordura com mais eficiência. Confira abaixo algumas mudanças que o JI proporciona:
Aprimora a sensibilidade à insulina, especialmente se combinado com exercícios. Isso é muito importante para pessoas lutando com a balança, pois níveis reduzidos de insulina no sangue são associados a uma melhor queima de gordura. O oposto disso é a resistência à insulina. Estudos mostram que o excesso de peso pode afetar a capacidade da insulina de reduzir o nível de açúcar no sangue, resultando em uma maior liberação de insulina. Isso eleva o acúmulo de gordura.
Há também uma elevação na secreção do hormônio do crescimento (HGH), acelerando a síntese proteica e transformando a gordura em fonte de energia disponível. Em resumo, isso signif**a uma aceleração na queima de gordura e no ganho de músculo. É por isso que a comunidade de bodybuilding faz uso do HGH (substância de “doping”).
Além disso, pesquisas indicam que o jejum ativa a autofagia, processo que remove as células danif**adas, contribui para a renovação celular e auxilia nos processos regenerativos do corpo.
COMO O JEJUM INTERMITENTE AJUDA A EMAGRECER?
Pulando refeições e criando déficit de calorias, a perda de peso é certa. Claro, nada de refeições ricas em gorduras ou açúcar na hora de se alimentar! É um risco real: este tipo de padrão alimentar não determina quais alimentos ingerir ou evitar.
Estudos mostram que o JI, se praticado corretamente, é tão ef**az na prevenção da diabetes tipo 2 quanto a redução do consumo diário de calorias. Além disso, o corpo aprende a processar melhor os alimentos ingeridos durante o horário permitido.
Pesquisas também indicam que a combinação do método 16/8 com treino de força (peso corporal ou pesos livres) queima mais gordura do que apenas treinar.(1) Não há evidências de maior aumento da massa muscular.
Observação: este tipo de dieta pode não ser adequado a pessoas com diabetes, hipertensão, gestantes ou lactantes. Sempre consulte um médico antes de alterar sua dieta.