Dani Ewald Nutricionista

01/12/2025

🍞 PÃO PROTEICO LOW CARB & TRADICIONAL

O pãozinho mais VERSÁTIL e NUTRITIVO que você vai fazer! Zero farinha branca e pronto em minutos.

Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.

➡️ Já SALVA para não perder essa receita!

**DUAS VERSÕES NA MESMA RECEITA:**
Low Carb: Use Farinha de Amêndoas (f**a mais úmido).
Tradicional: Use Farinha de Mandioca (f**a mais fofinho).

INGREDIENTES:
• 1 Abobrinha grande ralada (muito bem espremida!)
• 4 Ovos inteiros
• 1/2 col. chá de Sal
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara de Queijo ralado (usei Minas Frescal)
• 1 col. sopa de Fermento químico
• 1 xícara da Farinha escolhida (Amêndoas ou Mandioca)

MODO DE PREPARO:

1. Bata os ovos, sal e pimenta em uma tigela. Adicione o queijo e incorpore.
2. Acrescente a abobrinha ralada e espremida.
3. Misture a farinha até homogeneizar.
4. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
5. Transfira para forma untada e asse:

🔥 Forno: 180°C por 40 min.
🌬️Air Fryer: 160°C por 30–35 min.

F**a leve, saboroso e com alto teor de proteína!

Comenta aqui: Você já usou abobrinha em receitas de pão? Curioso(a) para testar? 👇

**

24/11/2025

PARE DE BUSCAR ATALHOS: A ÚNICA FÓRMULA DA SAÚDE 🚨

Eu sei que você já tentou dietas milagrosas. Mas a saúde real não vem de atalhos. Ela é uma construção diária baseada em 4 PILARES ESSENCIAIS, comprovados pelas maiores revistas científ**as do mundo:

🔑 Os 4 Pilares da Saúde Real:
1. Alimentação equilibrada
2. Hidratação de qualidade
3. Movimento corporal
4. Manejo do estresse

Minha nutrição é integrativa. Eu olho para você, mulher madura, como um todo, porque tratar só um sintoma é esquecer a raiz. O corpo fala!

✨ AGENDA 2026 ABERTA! ✨ Chegou a hora de investir em você! Permita-se iniciar o novo ano com um plano de autocuidado desenhado para a sua fase de vida.

QUERO SABER: 👇 Como está o seu copo hoje? Cheio, meio ou quase vazio? Me conta nos comentários!

Com amor, Dra. Daniela Ewald - Nutricionista CRN10 0881

16/11/2025

Banana com chocolate é CLÁSSICO para matar a vontade de doce, eu sei.

Mas essa VERSÃO e APRESENTAÇÃO... duvido que você já tenha feito! 😉

É a maneira mais fácil, rápida e deliciosa de comer um doce sem sair do equilíbrio nem complicar a vida.

✅ **Textura Macia**
✅ **Preparo de 5 Minutos**
✅ **Sabor Perfeito**

Chega de desculpas! Nutrição prática e possível no dia a dia. A receita de hoje prova que sim.
Já salva o vídeo, separa os ingredientes e !

BOLINHO DE BANANA:

Receita (2 porções):
• 1/2 xícara de flocos de aveia finos
• 1 banana madura cortada em rodelas
• 1/2 xícara de leite (vegetal ou animal)
• 1 colher de sopa de proteína em pó (opcional) – usei Isofort Whey sabor cacau
• 1/2 colher de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de canela
• Pitadinha de sal
• Pedacinhos de chocolate por cima 60-70%

Sabor de casa, cheirinho de carinho 🧡
Pequenas escolhas que constroem hábitos.

03/11/2025

Um álbum que resume bem o que foi Outubro: intenso, colorido e cheio de novidades ✨

Claro que teve a alegria contagiante da Oktoberfest (e esse ano eu vivi intensamente essa festa), mas a vida real também aconteceu com tudo e foi incrível:

⚡Treino novo de bike, amei.
📚 Finalizando os cursos do ano na Cooper Pratic com a sensação de dever cumprido.
💙 Voltar a jogar vôlei com o meu filho depois de anos (fui atleta nessa modalidade) - o coração vibrou!
✨ Encontro com pessoas que fazem a vida mais leve.

Outubro foi uma prova de que a gente pode (e deve!) equilibrar a diversão com o foco, e eu demorei, mas com o tempo aprendi.

Que venha Novembro com muito trabalho e novidades! 🙏

13/10/2025

“Meu filho, a gente é time, parceria, presença e a dupla mais incrível que existe”.

Sei que nem sempre consigo estar pertinho como gostaria, mas quero que você saiba que tudo o que faço é sempre pensando em nós.

Que o seu sorriso, alegria, dedicação me lembrem todos os dias do que realmente vale a pena. A magia de ser sua mãe e a sua infância são o meu tesouro.

Você me ensina a ver o mundo com mais leveza.

Feliz Dia das Crianças, meu amor 💙

Photo Dump de alguns dos nossos momentos de Setembro e Outubro.

06/08/2025

Que maneira especial de começar o mês do Nutricionista ✨❤️

Fui convidada para celebrar os 20 anos da , uma marca que eu admiro e que vai muito além de suplementos. Lembro que, desde os primeiros congressos que participei, me chamou a atenção o olhar atento que eles têm para as necessidades dos nutricionistas.

Esse fim de semana foi de festa, mas, acima de tudo, de reencontros emocionantes e novas conexões. Que presente poder rever amigos, colegas e até alguns dos meus professores de pós-graduação da Nutrição Clínica Funcional! Estar com eles me fez reconectar com a minha paixão pela Nutrição e acreditar em todo o potencial que essa profissão representa.

Obrigada, de coração ao propagandista e amigo especial, à por esse momento único e a por toda a sua representatividade ❤️

E, claro, a gratidão se estende aos meus pacientes e aos meus alunos, que me inspiram a buscar sempre o melhor e a me manter atualizada, garantindo que cada atendimento e cada aula seja realizada com o máximo de profissionalismo e dedicação.

Muito obrigada ✨❤️

1 e 2/08/2025

22/06/2025

Que dia incrível com dois eventos de conscientização poderosos 💜✨

Comecei com a emocionante Run For Parkinson`s Brasil, corrida em prol de um projeto lindo coordenado pela querida . É muito gratif**ante ver os participantes desse incrível projeto em parceria com a Furb, ao qual faço parte, realizando ações como essa a participando. Foi lindo e inspirador

Depois, o Lipedema Challenge para o Mês Roxo da Conscientização do Lipedema (Junho). Teve alongamento, caminhada e um bate-papo enriquecedor sobre os desafios e a importância do tratamento integral para quem tem Lipedema. Feliz em participar como patrocinadora, em parceria com minha amiga e outras parcerias de grande relevância.

F**a o registro deste domingo memorável e cheio de encontros para guardar no coração 🧡

13/04/2025

Hoje é o meu dia, ariana de Abril 🔥, em constante adaptação e evolução, e é assim que me sinto ao começar este novo ciclo 🫶

Este ano foi repleto de desafios, tanto pessoais quanto profissionais. Precisei me redescobrir e procurar uma força que nunca imaginei precisar. Aprendi a reconhecer e procurar ajuda de todas as formas. Foi muito gratif**ante, sinto que amadurecemos e começamos a procurar soluções em aspectos que antes não tinham tanta relevância. Reforcei meu vínculo com Deus, minhas convicções e minhas orações cotidianas 🙏

Procurei estar com pessoas que me fizessem sentir-me bem, criei novas amizades e fortifiquei as já existentes, concretizei alguns sonhos, fortifiquei a ligação entre mãe e filho, atendi pacientes incríveis, fui madrinha de uma turma de Nutrição maravilhosa, agora Nutricionistas, me alimentei bem, sem dietas malucas e trabalhei muitoooooo, como sempre, afinal, a sorte não existe.

Neste novo ciclo, meu único desejo é intensif**ar ainda mais minhas convicções no caminho do bem, pedindo a Deus que coloque pessoas maravilhosas em minha vida e que permita que aquelas que me fazem bem prevaleçam.

Photo Dump do ciclo que se encerra e energia boa para um novo 🧡

17/02/2025

06/01/2025

Photo dump de 2025 ✨🥂

Que esse ano possamos ter dias mais leves, saudáveis, com pessoas que amamos, com momentos agradáveis e simples como os cinco primeiros dias deste ano por aqui.

Desejo a todos os meus seguidores, pacientes e alunos um ano incrível, próspero, surpreendente, cheio de conquistas e saúde.

Podem contar comigo neste processo.

Um super beijo da Nutri 💛

27/12/2024

Que ano meus amigos e pacientes 🥺
Que ano NUTRIS 👀

O que vamos esperar para 2025?

Já que é a última sexta-feira de 2024, vamos de retrospectiva, de tudo e mais um pouco que inventaram por aí, alguns modismos, charlatanismo e muitos resultados rápidos sem fundamentação científ**a.

Que em 2025 tenhamos mais NUTRIÇÃO e menos MODISMOS 🙏💛

F**a de olho, nem tudo é VERDADE por aqui.

19/12/2024

Então é NATAL e… 🎅🎄✨✨

Permitir-se aproveitar uma sobremesa, um doce, sem culpa, faz parte do processo dentro de um planejamento e acompanhamento nutricional adequado.

O cuidado com o corpo, a mente e as emoções devem continuar nessa época do ano.

No post não é Panetone e nem Chocotone, é um Brownietone, receita que elaboramos aqui na Cozinha da Nutri, no próximo post vai ter essa receita deliciosa.

E me conta nos comentários, você é do time do Panetone ou Chocotone? 🤔