18/04/2023
🍞 Ola famílias!!!
🍞 Pensem em um pãozinho gostoso e super fácil de fazer.
🍞 Tenho sempre um falso pão de queijo congelado para o café da manhã dos finais de semana, as criança amam!!!
🍞 Essa receita deu duas formas grandes cheias de pãezinhos. Congela cru e assa só a quantidade que vai comer na hora.
🍞 Ingredientes
900 mandioca cozida
650 polvilho doce
1xicara de água
1/2 xícara de óleo
Sal, orégano
*levedura nutricional para quem quiser deixar com gostinho de queijo.
🍞 Modo de preparo
Triture a mandioca até virar uma massa, se for preciso coloque só um pouquinho de água. Misture a mandioca triturada com o polvilho doce e reserve.
Em uma panela misture a água com o óleo e leve ao fogo. Quando estiver fervendo, borbulhando, derrame o líquido sobre a mistura da mandioca com o polvilho e mexa bem com a ajuda de uma colher (estará bem quente). Essa parte de "escaldar o polvilho" é o passo mais importante para o pãozinho não f**ar pesado e massudo.
Quando esfriar um pouco, mexa tudo com as mãos e acrescente os temperos. F**a uma massa sem grudar nas mãos, linda, bem macia e lisinha.
Se a massa ainda estiver grudando nas mãos vá adicionando o polvilho aos poucos só até a massa chegar no ponto de desgrudar das mãos.
Faça as bolinhas e coloque em uma forma. Vc pode assar, ou congelar. Depois de congelado na forma vc pode passar os pães para um saquinho e deixar congeladinho no freezer.
🍞 Espero que gostem 😋
Kisses tia nutri
