Ezivanya Guimarães

07/09/2025

27/08/2025

Tanto os Probióticos como os Prebióticos têm papéis fundamentais na formação e manutenção de uma microbiota intestinal saudável e equilibrada. Mas qual é exatamente a diferença entre eles? De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os probióticos são bactérias vivas e benéficas que auxiliam no equilíbrio microbiano intestinal. Já os prebióticos são as fibras não-digeríveis que, entre outros, são utilizadas por essas bactérias, estimulando sua proliferação e a atividade saudável e necessária que desempenham em nosso intestino. Assim, de uma forma bem simplificada, podemos dizer que os probióticos são as bactérias "do bem" que habitam nosso intestino, enquanto que os prebióticos são seus "alimentos". Os probióticos podem ser encontrados no leite fermentado, iogurte natural, queijo cottage, kefir, chicória, chucrute, kombucha, pães com fermentação natural, entre outros. Já os prebióticos são encontrados em alguns leites e fórmulas lácteas, na banana, tomate, aveia, alho, cebola, aspargos, alcachofra, cereais integrais, entre outros. A melhor forma de consumi-los é por meio da alimentação, mas, caso seja necessário, o nutricionista poderá orientar como incluir suplementos alimentares com probióticos e prebióticos, disponíveis no mercado em forma de sachês ou cápsulas. Entre os benefícios do consumo regular de probióticos e prebióticos estão a manutenção de um intestino saudável, com alívio de constipação, melhor absorção de nutrientes, melhor do sistema imunológico e até reequilíbrio intestinal para pacientes em tratamento com antibióticos ou quimioterapia, por exemplo. O bom funcionamento do intestino é crucial para a sua saúde! Incluir os prebióticos e os prebióticos em sua alimentação significa contar com um verdadeiro "exército" de aliados trabalhando a favor da sua nutrição e da sua saúde!

10/08/2025

Feliz dia dos pais meu amor!!!

10/08/2025

Apenas lembrança PAI🥹💝!!!

18/07/2025

Sabe-se que a alimentação saudável contribui para a prevenção de várias doenças crônicas, como a hipertensão arterial - ou pressão alta, como é popularmente conhecida. Segundo a Sociedade Brasileira de Hipertensão, a doença afeta cerca de 30% dos adultos no país. É também uma das principais comorbidades que levam à incapacidade, eventos cardiovasculares e morte, em todo o mundo. Embora não tenha cura, a hipertensão pode ser controlada, e até prevenida, com um plano alimentar saudável e algumas mudanças de hábitos, evitando-se, por exemplo, os alimentos industrializados, doces e bebidas com açúcar. Prefira os alimentos in natura, tanto de origem vegetal quanto animal - sempre evitando o sal, cujo consumo não deve ultrapassar 5 gramas por dia (incluindo-se nesta conta o sal dos alimentos industrializados). Alguns temperos naturais, como a cebolinha, o manjericão, o alecrim, a sálvia, o louro e o tomilho são excelentes, pois deixam a comida muito saborosa, mesmo com pouco sal. Alimentos ricos em potássio são também boas escolhas, pois estimulam a eliminação do sódio, que é o grande "vilão" dos hipertensos. Abacate, banana, feijão preto, ervilhas, abóbora, espinafre, laranja e frutas secas (tâmaras e ameixas) são ótimas opções. Nozes, castanhas e amêndoas (desde que não sejam salgadas) também são bons petiscos. Ricas em magnésio, atuam como vasodilatadores, auxiliando no controle da pressão arterial. São também ricos em vitamina E, um antioxidante natural, que retarda o envelhecimento. Alimentos ricos em ômega 3, como salmão, atum, azeite e linhaça, também promovem a vasodilatação, auxiliando a reduzir a pressão arterial. Leite e seus derivados são ricos em cálcio e também ajudam a eliminar o sódio. Prefira sempre as versões desnatadas, com baixo teor de gordura. Com o acompanhamento médico correto e uma dieta equilibrada, preferencialmente elaborada por um nutricionista, você pode controlar a pressão arterial, sem abrir mão de deliciosas refeições! Afinal, o objetivo é reduzir a hipertensão, não o prazer à mesa!

16/07/2025

Quando se fala em Nutrição, muita gente pensa logo em alimentos, calorias, grupos alimentares etc. Mas, na verdade, há também um olhar muito atento para a pessoa, seus comportamentos e, claro, suas emoções. Até mesmo o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde em parceria com a Organização Mundial da Saúde, que busca promover a saúde por meio da alimentação saudável, destaca que comer também está diretamente ligado às emoções. Não se trata apenas de satisfazer necessidades biológicas. Alimentar-se envolve prazer, expressão cultural, responsabilidade ambiental e muito mais. Certamente você tem memórias afetivas envolvendo alimentos: a broa de milho com erva-doce da sua avó, as almôndegas dos domingos da sua infância, um prato preferido que você comia no seu aniversário... O ser humano nutre-se também de sentimentos. Conscientes dessa conexão entre alimentos e emoções, precisamos estar atentos para que a comida não seja encarada como uma fonte fácil e imediata de conforto emocional diante de sentimentos como a angústia, tristeza, frustração e ansiedade. Usar os alimentos - normalmente os mais calóricos - como forma de compensação para essas questões, pode gerar novos problemas: o ganho de peso, a obesidade, o diabetes e todos as questões de saúde física e emocional envolvidas. A comida deve ser uma escolha, não uma fuga. A orientação nutricional é uma aliada nessa jornada, reconhecendo que os alimentos podem melhorar nossa capacidade física, mental e emocional, promovendo uma relação mais saudável, duradoura e prazerosa com a comida e com o ato de comer.

11/07/2025

De forma geral, se consumidos dentro das quantidades diárias máximas recomendadas, os adoçantes são considerados seguros para o consumo. Pessoas portadoras de fenilcetonúria (doença rara, provocada pela ausência de uma enzima que degrada a fenilalanina) não devem consumir alimentos que contenham o adoçante aspartame. O ideal é o consumo de adoçantes naturais, uma boa opção é o stevia, extraído de uma planta. Rapadura, néctar de coco, açúcar mascavo e mel (sempre em pequenas quantidades, por serem bem mais calóricos), também são alternativas para substituir os adoçantes. Mas uma opção ainda mais inteligente do que os adoçantes é buscar que valorize os sabores naturais dos alimentos. Substitua alimentos ultraprocessados por frutas, verduras, legumes, grãos e oleaginosas. Reduza o adoçante dos alimentos, sucos, chás e café, habituando o paladar ao sabor natural que eles têm - até que você finalmente não precise mais adoçá-los. É uma questão de "educar" o paladar! Busque a orientação de um nutricionista para ajudar você a descobrir novos sabores, sem cometer outros excessos para "compensar" a falta do açúcar ou adoçantes. Ser saudável oferece um sabor mais especial do qualquer outro em sua vida!

09/07/2025

28/06/2025

Voltinha com minha mana

23/06/2025

No universo nutricional, as proteínas ocupam um papel de destaque como elementos fundamentais para a manutenção da saúde e da vida. Elas são compostas por aminoácidos - entre eles, os chamados aminoácidos essenciais, que o corpo não produz, mas que são indispensáveis para o seu funcionamento, em todas as fases da vida. Eles desempenham funções fundamentais na formação e reparo dos tecidos, renovação celular, no funcionamento do sistema imunológico, na produção de enzimas e hormônios, na formação de cabelos, pele e unhas saudáveis, entre outras. Obter estes aminoácidos essenciais é algo que deve acontecer preferencialmente por meio da alimentação, tanto com produtos de origem animal quanto vegetal. Entre as fontes de proteína de origem animal estão o peito de frango, ovos, salmão, iogurte e carnes vermelhas magras. Já para obter proteínas de origem vegetal, você pode optar pelo tofu e leguminosas, como os feijões, soja, lentilhas e grão-de-bico. As proteínas requerem maior gasto calórico para sua digestão e, por serem digeridas mais lentamente, também promovem a sensação de saciedade - um efeito muito positivo para quem deseja controlar o peso, sem sentir fome. Conte comigo para te orientar nessa jornada de equilíbrio alimentar. Juntos faremos uma avaliação das suas necessidades individuais de proteína, levando em conta sua idade, gênero, rotina de atividades, objetivos pessoais e preferências. Um plano alimentar bem elaborado garantirá que você receba a quantidade adequada de proteínas para manter em dia a sua saúde e vitalidade. E não se esqueça de equilibrar sua alimentação com outras fontes de nutrientes, como frutas, legumes e carboidratos saudáveis! Quando se fala em alimentação, a chave é a diversidade e a moderação! 🌱🥦

29/03/2023

NUTRICIONISTA CLÍNICA