02/06/2022
Creme de abóbora:
Friozinho chegando e a necessidade por alimentos mais quentes começa a aparecer!
Nessa época do ano caldos e sopas são muito bem-vindos para aquecer o corpo, principalmente como opção para o jantar!
Deixamos aqui para você uma deliciosa receita, fácil de preparar e que toda a família irá gostar!! Bom apetite!
Ingredientes:
1kg de abóbora – cabotiá, moranga ou abóbora de pescoço (pode escolher 1 ou utilizar um pouco de cada)
150g nata
100g de catupiry
100g de carne seca (opcional)
50g de bacon sem açúcar (opcional)
Tempero verde, sal e pimenta à gosto
Modo de preparo:
Descasque as abóboras e corte em cubos. Coloque para cozinhar em uma panela com água e sal. Assim que estiverem no ponto de purê, passar no liquidificador ou mixer. Reserve. Corte o bacon em cubos pequenos, frite-os e junte o creme de abóbora reservado. Adicione o catupiry, nata e a carne seca desfiada misture e está pronto (não deixe ferver para não talhar). Finalize com tempero verde!
