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Nutricionista Gisele Toledo, Campo Grande (2025)

19/09/2020

Termino a minha semana de atendimentos com uma sensação maravilhosa de gratidão, sabendo que fiz a diferença na vida de muitas pessoas, hoje o dia foi de excelentes resultados assim como a semana toda! Agradeço a Deus por mais uma semana de trabalho e pela oportunidade de poder aprender e ensinar sempre.. Desejo a todos um bom FDS, mas sem esquecer da organização e planejamento do seu plano alimentar.
Quando temos um objetivo, nós precisámos trabalhar constantemente em busca de nossas metas!!!
Lembre-se o sucesso é a soma de pequenas atitudes realizadas diariamente.
🙏 Beijo da nutri 💖 💋

20/07/2020

O número de casos de diabetes gestacional tem aumentado basicamente por 3 motivos:
⚠️ conceber já com estado nutricional prejudicado (sobrepeso ou obesidade);
⚠️ manter-se nos mesmos hábitos alimentares q alimentam essa condição;
⚠️ estar em condição fisiologica mais propícia para quadro de Diabetes.
A gestação é um momento fisiológico do organismo da mulher q f**a predisposto ao diabetes pq assim funciona a orquestra hormonal.
Então se você quer se proteger contra esta e outras condições q geram riscos ao bem-estar da sua gestação e do seu bebê, O PRINCIPAL é focar na composição do seu prato em todas as refeições!
Suas preparações precisam ter alta densidade nutritiva, ou seja, ricas em nutrientes. Eles estão nos alimentos frescos e pouco processados, e NÃO ESTÃO em açúcares, farinhas e seus produtos (massas, pães, salgados, bolachas, doces e sobremesas), ou calorias líquidas (refrigerantes, sucos, bebidas lácteas). Essas são ‘calorias vazias’.
Sem elas suas refeições têm baixa carga glicêmica, ou seja, a quantidade e qualidade de açúcar q gera na digestão é menor e será aproveitada lentamente, sem picos e quedas bruscas da insulina (hormônio q carrega o açúcar do sangue p/sua célula p/ ser aproveitado como energia.)
Você se sente menos ‘cheia’, mais saciada, com + vitalidade, entrega + nutrientes para o seu bebê e ganha peso gradual e adequado, evitando o quadro de diabetes gestacional (e outros), minimizando quaisquer intercorrências para o seu bebê, seu parto e sua recuperação pós parto.
Entende q é tudo uma cascata de consequências? Pra resumir, o seu prato tem que ter comida. Vegetais, de TODOS os tipos e cores. Grãos integrais, demolhados e bem preparados.Temperos só naturais. Lanches com frutas secas e frescas, com vegetais (sim, vc pode comer pepino, cenoura, tomate, beterraba... tbm nos lanches).
NÃO inclua carnes processadas e embutidos (frios e salsichas).
Hidratação com ÁGUA.

08/07/2020

Produzida pelo nosso corpo, a Glutamina é um aminoácido condicionalmente essencial, mas nem sempre a quantidade que produzimos é suficiente para o nosso funcionamento.
Indico sempre a glutamina em jejum para auxiliar no tratamento dos meus pacientes que sofrem de disbiose ou doenças inflamatórias intestinais e que apresentam sintomas como: - Dificuldades de digestão;
- Excesso de gases;
- Carências nutricionais por diminuição da absorção de nutrientes;
- Mal-estar, cansaço, náuseas, mal humor, irritação;
- Prisão de ventre e diarreia;
A glutamina possui uma ação reparadora na mucosa, estimulando o crescimento das vilosidades intestinais e aumentando a capacidade absortiva. Além disso, ela está associada a: - melhorias na performance e na resistência durante as atividades físicas. Uma barreira intestinal intacta protege o organismo humano contra a invasão de microrganismos e toxinas, mas por outro lado, esta barreira deve estar aberta para absorver fluidos e nutrientes essenciais. A glutamina é um dos principais nutrientes para manter a função de barreira ou permeabilidade intestinal. Procure um profissional capacitado e veja qual a dosagem ideal para você!!!

25/05/2020

Insônia e sono agitado?? 😓😩Você já conhece os benefícios do fitoterápico Mulungu? 💊🌱💤
O Mulungu é 100% natural e tem ação calmante, analgésica, diurética, hipotensiva, tranquilizante, antidepressiva, antibacteriana, antiespasmódica, tônica e anti-inflamatória!
😴É muito ef**az no tratamento de insônia e também problemas psicológicos relacionados ao estresse, sendo conhecida por estabilizar o sistema nervoso central.
O chá de mulungu pode ser associado a camomila e extrato de própolis para otimizar os resultados! Essa combinação contém compostos bioativos que auxiliam na produção do hormônio do sono melatonina. Utilizo muito essa prescrição na minha prática clínica e tenho excelentes resultados com meus pacientes. Para dosagem da erva e período de utilização consulte um nutricionista! 👍🏻

16/04/2020

✨Eu sempre falo sobre isso na alimentação, mas serve para tudo. Para novas formas de comer, de se exercitar, de sentir prazer, de se divertir, de se relacionar com as pessoas ao redor, de trabalhar, de aprender... Talvez o vazio que você tanto tentou preencher comida se preencha justamente quando você aprender algo novo, ou quando você abrir mão de algo antigo pra pensar e agir diferente. Tem muita vida aí pra ser vivida! Aproveita! ✨

09/04/2020

Sempre podemos tirar algo bom de uma situação ruim. E o que eu mais espero que as pessoas tirem dessa situação na visão da saúde é que como é importante a gente dar valor para a nossa saúde.

Por muitas vezes as pessoas assimilam bons hábitos alimentares e atividade física a uma questão de estética. Quando na verdade os benéficos vão MUITO ALÉM disso.

Problemas como o que estamos vivendo hoje fazem parte de uma aleatoridade, coisas que não podemos controlar. Assim como diversos tipos de problemas saúde surgem dessa forma.

Mas poder enfrentar isso com um corpo e uma mente FORTE são essenciais para a sobrevivência.

O simples recado que eu quero dar é para que você não espere ter a saúde abalada para começar se preocupar ela. 😘🙏😉

19/03/2020

Em caráter especial devido a situação da Pandemia atual o CONSELHO DE NUTRIÇÃO liberou o atendimento ONLINE para pacientes de primeira vez. Até o momento só era permitido fazer esse tipo de atendimento para pacientes de retorno. A liberação é temporária até agosto.

Então para quem cancelou a consulta nessa época ou pessoas que são de outros estados e países que queiram se consultar a distância as vagas estão ABERTAS.

Para todas as informações basta clicar no link da bio que vai direto para o WhatsApp 📲

08/02/2020

CHÁ DE ESPINHEIRA SANTA x GASTRITE
O chá de espinheira santa é uma das opções para aliviar os sintomas da gastrite.
A espinheira santa é uma planta com propriedades medicinais. É rica em taninos (especialmente epigalocatequina), que estão relacionados à diminuição da secreção do ácido clorídrico pelas células do estômago e assim atenuam a gastrite. Também age como cicatrizante de lesões ulcerosas no estômago e como antisséptico por paralisar as fermentações gastrintestinais e analgésicos.

A Maytenus ilicifolia (Espinheira Santa) é uma planta rica em taninos, polifenóis e triterpenos, que podem conferir ação digestiva, cicatrizante, analgésica, anti-inflamatória e protetora da mucosa gástrica, podendo melhorar:
🌿 Má digestão;
🌿 Azia;
🌿 Refluxo;
🌿 Gastrite;
🌿 Úlcera péptica.
Pode ser usada em infusões (chás), em cápsulas ou tintura vegetal, mas atenção ❌ a dosagem, tempo de consumo e indicação devem ser orientados por um nutricionista habilitado.
🌿Considerações:🌿
👉 O uso da planta DEVE fazer parte de uma alimentação saudável!
👉 Apesar de ter uma característica atóxica, pode ter efeitos colaterais e há contra indicações (pessoas com hipersensibilidade a planta, gestante, lactante...).

19/12/2019

18/12/2019

É importante cuidar do outro, é importante orientar, é importante ... mas, é importante que a pessoa tenha solicitado sua opinião, seu cuidado, caso contrário você pode simplesmente estar agindo com má educação e falta de respeito!
O ser humano é livre para tomar suas decisões, mesmo quando dotado de todo conhecimento se sua escolha é boa ou ruim, ainda assim a decisão é dele, sempre!!! Respeitar as escolhas alimentares e o estilo de vida das pessoas é algo necessário e essencial! Atualmente vivemos na era "dos vigilantes do peso" ou "palpiteiros" das refeições alheias". Precisamos entender que para a mudança existir a pessoa precisa querer mudar, impor a mudança não ajuda em nada. Fulano pode gostar de comer carne e você não, mas tá tudo bem. Vamos nos respeitar e viver em sociedade!!! ✌️😉

29/11/2019

Sabiam que o cacau (digo cacau e não achocolatado ok), quando consumido em pó, chocolate amargo puro, pode ser um aliado da sua pele contra o envelhecimento proveniente da radiação UV?! Se você está na piscina, praia, curte pegar um bronze e f**ar torradinho, inclua alimentos com alegação fotoprotetora em sua dieta. Eles evitam os estragos das radiações, minimizam os radicais livres e te ajudam contra manchas, perda de elasticidade e hidratação e até mesmo o câncer de pele. Como usar? Coloque cacau em pó em shakes, sucos, frutas, coma chocolate com alto teor de cacau... vou contar pra vocês uma receitinha que aprendi no congresso de nutrição esportiva e estética: cacau, leite de coco, canela e banana congelada 🍌🍌🍌🍫🍫🍫 bate tudo tipo milk shake 😋😋😋 gostou?

24/11/2019

Fim de semana maravilhoso de muita atualização no sétimo encontro de Nutrição Esportiva e Estética, no qual pude abrir a mente para novos horizontes, e adquirir muito mais conhecimento para levar a vocês um atendimento de qualidade com inovações, diferentes estratégias combinando com o que há de melhor e mais seguro aos pacientes. Tudo isso obtido por meio de estudos científicos e palestras com conteúdo enriquecedor! Parabéns ao por trazer palestrantes incríveis. 🤓📝📚
Muito feliz pela minha entrega e dedicação a essa profissão que eu amo tanto, e por poder adquirir mais conhecimento atualizado!!!
“Investir em conhecimento sempre rende os melhores juros” Benjamin Fraklin
Por isso invista em você!!! 📖

14/11/2019

O Dia Mundial do Diabetes foi criado em 1991, pela Federação Internacional do Diabetes (IDF), junto à Organização Mundial da Saúde (OMS), em resposta ao aumento de diagnósticos da doença no mundo. Em 2007, a Organização das Nações Unidas (ONU) oficializou 14 de novembro como o Dia Mundial do Diabetes.
Diabetes é uma doença crônica na qual o corpo produz insulina de forma deficiente/insuficiente. A insulina é um hormônio que controla a quantidade de glicose no sangue e o corpo precisa dela para utilizar a glicose obtida através dos alimentos. Com a falta de insulina o nível de glicose no sangue f**a alto e ocorre a conhecida hiperglicemia. O quadro de complicações pode permanecer por muito tempo, podendo danif**ar nervos, órgãos e vasos sanguíneos.
O nutricionista participa do tratamento e propõe estratégias de orientação nutricional e plano alimentar individualizado adequado para o controle das complicações clínicas e nutricionais. O objetivo é promover uma melhor aceitação e adesão à dieta e, assim, melhorar a qualidade de vida dessas pessoas.
Fonte: cfn.org.br .
🔶 Segue alguns orientações, lembrando que o acompanhamento nutricional é fundamental para diabéticos. .
✔️Procure fracionar as refeições, realizar 5 a 6 refeições/ dia, com menor volume;
✔️Modere/ reduza o consumo de alimentos fontes de carboidratos: pães, biscoitos, massas principalmente os que possuem farinha branca e de preferência sempre para os integrais;
✔️Evite também o consumo de açúcar (demerara, mascavo, cristal, refinado, mel.. tudo é açúcar do mesmo jeito), doces de modo geral, refrigerantes e produtos industrializados adoçados. .
✔️Aumente o consumo de fibras (chia, linhaça, etc), que diminuem a velocidade de absorção dos carboidratos, ajudando a controlar a glicemia. .
✔️Consuma diariamente legumes e verduras (principais fonte de fibras);
✔️Prefira os alimentos fonte de boas gorduras: azeite de oliva, coco, abacate, castanhas, etc.. ✔️Acrescente nas saladas sementes como: gergelim, semente de girassol e de abóbora.
@ Nutricionista Gisele Toledo

07/11/2019

❇️O pesto é uma ótima opção de molho, nutritivo, saboroso e combina com praticamente tudo e ainda é super prático de fazer! Pode ser consumido com proteínas, omeletes, massas, saladas, tapiocas, etc. É capaz de dar um toque especial na refeição, e o melhor de tudo, possui nutrientes benéficos para a nossa saúde.
Propriedades Nutricionais:
🍃manjericão: é uma folha rica em muitos nutrientes, em destaque na vitamina C, magnésio e vitamina K. Reforça os ossos e o sistema imunológico, além de possuir capacidade antioxidante.
🍃alho: é rico em alicina que possui ação antiral, antifúngica e antibiótica, tem também considerável teor de selênio agindo como antioxidante.
🍃azeite de oliva: potente protetor cardiovascular, pois reduz o LDL-c e sua oxidação, além de melhorar o metabolismo da glicose, o controle da pressão arterial e da função endotelial.
🍃castanha de caju: é rica em vitamina E, magnésio e fitosteróis, reduzindo o risco de alguns tipos de câncer e redução do colesterol total e LDL-c. 🌱Aqui vai uma receita:

Ingredientes: 👉manjericão fresco: só as folhas higienizadas (2 xícaras de chá)
👉alho cru (2 dentes grandes sem casca)
👉azeite de oliva extra virgem (1 xícara)
👉castanha de caju (1/2 xícara de chá)
👉sal a gosto ➡️Modo de Preparo:

Acrescente no liquidif**ador todos os ingredientes e use a função pulsar até formar um molho, que pode ser bem homogêneo ou não. Deixar pedaços pequenos da castanha deixa uma textura crocante legal. O molho pode ser preparado em uma quantidade maior, dá para armazenar em um recipiente de vidro esterilizado que vede bem. Pode f**ar na geladeira por até 10 dias. ➡️Lembre sempre de consultar sua Nutri para saber como e qual quantidade deve consumir dos alimentos!!😉

04/11/2019

Já ouviram falar de Fome Hedônica?! Sabemos que a comida pode virar compulsão!
A culpa é do sistema de recompensa do seu cérebro, que pode levar a um ciclo vicioso, por liberar dopamina toda vez que você come algo delicioso. Quando uma refeição é motivada mais pelo prazer de comer do que pela necessidade de nutrir o corpo!! Pesquisadores americanos investigaram quais alimentos são mais viciantes e concluiu que os alimentos processados, ricos em gorduras e açúcares, estão mais associados a um consumo abusivo.
Dentre eles se destacaram: pizza, chocolate, batata frita industrializada, biscoitos, sorvete, cheeseburger, refrigerantes e bolos. Já sabemos que existem vários estudos que mostram que fazer dieta restritiva pode causar compulsão alimentar e levar a distúrbios alimentares. A solução seria, a dieta ser "flexível" incluindo assim, uma ou duas "refeições livre" semanal/quinzenal.
Claro que precisamos ajudar o paciente escolher melhor estas opções, mas poderia ser uma boa estratégia para a maioria das pessoas, desde que tenham maturidade para não se sentir culpada e ter consciência para que não aconteçam exageros com esse momento onde haverá esses alimentos de elevada palatabilidade.

01/11/2019

Amanhã tem feriadinho e aqui vai uma receita deliciosa e saudável para você não “jacar” no fim de semana!
😋 CHARUTINHO DE ACELGA RECHEADO COM ATUM 🐟
Ingredientes:
• 3 Folhas grandes de Acelga (pode substituir por couve também);
• 1 Lata de atum (sempre comprar conserva em óleo);
• ½ pote de iogurte natural;
• 1 tomate;
• 1 cebola picada;
• Salsinha e cebolinha a gosto.
MODO DE FAZER:
• Lave 3 folhas grandes de acelga e leve ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos (se tiver a função verduras, basta usar) ou até que fiquem macias;
• Espere esfriar e aperte para que se retire o excesso de água;
• Reserve;
• Adicione ao atum ,1 tomate picado, o iogurte, salsa picada e um pouco de cebola ralada;
• Recheie as folhas de acelga a gosto, enrole e sirva.

30/10/2019

Antes de ir ao Nutricionista, saiba que:
• Não é um tratamento a curto prazo, é um processo de reeducação alimentar;
• Os resultados vão além do objetivo inicial;
• A mudança dos hábitos alimentares vai proporcionar saúde, bem-estar, imunidade, regulação do funcionamento intestinal, hidratação, sono e longevidade....
• Nós “nutricionistas” trabalhamos baseado em ciência e não em modismo;
• Sua alimentação não deverá ser difícil ou repetitiva, nosso dever é criar algo prazeroso e agradável de reproduzir;
• Somos orientadores, montamos estratégias individuais, mas são vocês que precisam colocá-las em ação!
Nosso objetivo final é proporcionar uma alimentação que será adotada como estilo de vida.
É um trabalho de mão dupla, fazemos nossa parte e precisamos que façam a de vocês!

28/10/2019

Não fique contando pra todo mundo que está nesse processo!
Se tem um conselho que dou para quem está tentando emagrecer é esse. É sério!
Infelizmente convivemos com pessoas que atuam como sabotadores, no trabalho, na academia, na família.
O processo exige dedicação individual e ter que f**ar se chateando e f**ando desmotivado pelos pitacos alheios, pode dificultar e acaba com a nossa saúde mental!
Quem nunca se viu na situação de estar empenhado na dieta e começar a ouvir:
“Nossa, mas você já está ótima assim”
Sim, mas gostaria de melhorar
“Só um pedacinho! Para de ser radical!”
Abdicar de algumas coisas faz parte de todo processo de mudança.
“Mas você pode comer isso? Está na sua dieta?!”
Existem inúmeras estratégias para se chegar ao emagrecimento.
“Nossa está de dieta de novo??? “
Sim, recomeçar é muito melhor que desistir!
Enfim... por aí vai... Não permita que esses comentários te desanimem... e corte o mal pela raiz! Escolha as pessoas certas para compartilhar sua trajetória!
Você já passou por isso? O que você ouviu?

Nutricionista Gisele Toledo