09/01/2026
Após décadas de diretrizes que deram grande destaque a cereais e carboidratos e pouco destaque a proteínas e gorduras naturais, os EUA revisam a lógica do prato e reacendem um debate global sobre comida de verdade e densidade nutricional.
Proteínas de alta qualidade ganham mais destaque.
Cereais e grãos ganham menos destaque, aparecendo
em porções menores:
Gorduras naturais, como azeite, abacate, ovos, nozes, sementes e laticínios integrais reconhecidas como parte de uma alimentação de qualidade.
Um marco na história da saúde, que pode influenciar políticas publicas e escolhas alimentares daqui pra frente.
Que essa nova era de conhecimento se espalhe e ajude o mundo a entender, de verdade: saúde começa no prato, com nutrientes reais.