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Caroline Grillo Nutricionista

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Caroline Grillo Nutricionista

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13/07/2022

A seguir, descubra quais alimentos podem melhorar as cólicas menstruais e como incorporá-los na dieta, são eles: Gengibre⁠, cúrcuma⁠, semente de chia⁠, tofu⁠, frutas vermelhas, verduras verdes, peixes ricos em ômega 3, como salmão e sardinha, castanhas e chás naturais.

Esses alimentos são ricos em antioxidantes, como flavonóides, que diminuem os fatores inflamatórios - e por isso ajudam a reduzir a cólica menstrual. Já os chás auxiliam com suas propriedades antiespasmódica e analgésica. O chá de orégano também é indicado para amenizar as cólicas.

Deseja um resultado mais assertivo? Entre em contato e agende a sua consulta! Será um prazer lhe orientar: (11) 98701-9617 [LINK NA BIO]⠀

08/07/2022

Existem inimigos do emagrecimento que, por mais que você tente, tenha persistência e tenha muita vontade, continuam bloqueando o seu avanço e te impedindo de devolver os quilos a mais para o “universo”. E o único jeito de combater todos eles é aprender a entendê-los e identificá-los.

Eu posso te ajudar a identificá-los! Na minha consulta faremos uma boa anamnese, analisarei o seu histórico de saúde e traçaremos um plano nutricional para você criar a rotina ideal garantindo que você alcance os seus objetivos.

A orientação e acompanhamento médico e nutricional é fundamental para obter um resultado mais eficaz e assertivo.
Lembrando que atendo pacientes de todo o Brasil e de fora também, através da teleconsulta.

Eu confio no meu trabalho e confio em você. Agora me diga se você vai continuar na luta do tenta tenta, insatisfeita com sua saúde e seu corpo ou quer acabar com esse sofrimento e conquistar o corpo que deseja?

Quer saber como funciona? Entre em contato será um prazer lhe atender (11) 98701-9617 [LINK NA BIO]⠀

30/06/2022

A modulação intestinal é considerada como um conjunto de intervenções aplicadas ao trato gastrointestinal, com o objetivo principal de reequilibrar as proporções das bactérias que compõem a microbiota, auxiliando na proteção do epitélio intestinal e fornecendo nutrientes para a produção de substâncias benéficas à saúde do hospedeiro.
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O consumo de frutas e vegetais, ricos em fibras e fitoquímicos, modulam positivamente a microbiota, assim como a prática regular de exercícios em intensidade moderada. Portanto o estresse, noites mal dormidas e o uso indiscriminado de antibióticos, são fatores que impactam de forma negativa a microbiota.

Uma das principais estratégias da modulação intestinal é adicionar em nossa alimentação:
✔ Probióticos: pensando na prevenção e tratamento de distúrbios gastrointestinais, inibição da carcinogênese, melhora da imunidade ou doenças como: obesidade, síndrome metabólica, doenças inflamatórias intestinais, doenças cutâneas, ansiedade e depressão.

✔ Já a indicação dos prebióticos: relaciona-se com a recomposição da microbiota intestinal, principalmente em casos de disbiose, com sintomas como diarréia ou constipação, dor e distensão abdominal e flatulência.

Em alguns casos será interessante suplementar os dois juntos, para um efeito simbiótico!

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24/06/2022

A ESCOLHA DOS ALIMENTOS é um ato importante e que não deve entrar no automatismo. Mas infelizmente, não é assim que acontece na vida de boa parte da população mundial. Deu fome? Então se consome o que é mais fácil, o que está na moda ou o que o paladar pede. Isso é uma alimentação “inconsciente” ou POUCO INTELIGENTE.

O ser humano come para, além de saciar, enviar riqueza nutricional para o funcionamento do organismo. Comer está ligado à manutenção da saúde e da longevidade, sem mencionar a FELICIDADE. Afinal, a saúde mental e o equilíbrio hormonal também dependem de boa nutrição.

Quer uma dica? Coma mais alimentos MINIMAMENTE PROCESSADOS. Eles são a base de um bom hábito alimentar. E se ficar na dúvida sobre quais são eles, basta pensar em descascar mais e desembalar menos!

Exemplos: legumes, verduras, frutas, raízes, tubérculos, grãos, cogumelos, castanhas, carnes frescas e água.

20/06/2022

Atenção! Você pode estar sendo ALIENADO pelo paladar. A indústria alimentar domina as doses de sabores (químicos) que programam a nossa mente de forma a rejeitar o que é mais natural – e mais barato e acessível a todos.

Fora as dosagens de açúcar e sódio que nos dá sede, pouca saciedade e a sensação de querer consumir mais para “aliviar”. E a gente nem se dá conta!

É complexo, eu sei. E o assunto é longo. Dá muita conversa por aqui. Mas por enquanto, vou me limitar a dizer: RESGATE A MATURIDADE DO SEU PALADAR. Limpe-o. Reacostume-se com o sabor dos alimentos naturais.

Não é para não temperar! Mas reduza os produtos industrializados e troque o excesso de sal (ou de açúcar) por ervas, azeite de boa qualidade, um pouco de manteiga, combinações de diferentes alimentos minimamente processados para “comer com os olhos”, especiarias, um pouco de mel, molhos naturais... e experimente texturas diferentes (mais rígidas é uma boa pedida, em geral).

TENTE e me conte aqui! Combinado?

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10/06/2022

Os distúrbios associados ao sistema gastrointestinal estão cada vez mais presentes na população e possuem sintomas semelhantes como: dor e distensão abdominal.

A sensação de estufamento pode indicar, inclusive, questões mais sensíveis na saúde do paciente, como:

✔ Intolerâncias alimentares (como à lactose e ao glúten);

✔ Edema de realimentação: pode ocorrer em casos de restrições alimentares severas,
como é o caso de dietas muito restritivas;

✔ Consumo frequente de bebidas gaseificadas: o gás consumido precisa de espaço no corpo, levando, portanto, à distensão abdominal.

✔ Excesso de fermentação intestinal: algumas pessoas podem ser mais sensíveis a certos alimentos que provocam fermentação quando no interior do trato gastrointestinal. Os casos mais comuns são os alimentos considerados flatulentos, como feijões e leguminosas, ovo cozido, batata doce, crucíferos (como brócolis e couve flor) e outros.

A orientação e acompanhamento médico e nutricional é fundamental para obter um resultado mais eficaz e assertivo.Entre em contato e agende a sua consulta! Será um prazer lhe orientar: (11) 98701-9617 [LINK NA BIO]⠀

02/06/2022

Se você nunca trabalhou na indústria médica, para gigantes do setor de alimentos ou para a NASA, é provável que este termo seja totalmente novo no seu vocabulário. De acordo com a FDA (Food and Drug Administration), o processo de LIOFILIZAÇÃO consiste na remoção da água de um produto depois que ele é congelado e colocado num ambiente a vácuo, o que faz com que o gelo vá do estado sólido ao de v***r sem passar pela forma líquida, o que garante uma série de vantagens em relação a outras formas de congelamento.

É preciso deixar claro que alimentos liofilizados não são sinônimo de comida desidratada, porque nesse último caso ocorre a quebra da estrutura molecular dos alimentos, o que provoca perda de nutrientes e também dificulta a reabsorção da água. Com isso, eles não retomam o formato original. Na liofilização essa quebra não acontece, garantindo a integridade dos nutrientes e a preservação das características organolépticas do alimento (cor, sabor, aroma e textura).

Além de preservar o valor nutricional e a aparência, os alimentos liofilizados podem ser produzidos de várias formas, além da original: em pasta, líquido, em fatias, em pedaços, como snacks ou pratos prontos ou ainda em pó para bebidas de preparo fácil ou incremento de receitas. Podem ser consumidos em sua forma liofilizada ou reidratados para consumo.

Podendo ser uma ótima pedida para incluir entre as refeições principais, nos lanches da manhã ou da tarde: acompanhado de uma dose de proteína, ou castanhas, quem sabe um pouco de coco seco. Também compõem uma refeição super completa se for consumido com um iogurte, algumas sementes e um pouco de proteína em pó.

E você já tinha ouvido falar desse tipo de snack? Me conta aqui nos comentários a sua experiência!

26/05/2022

Mudança temporal não é um dos melhores amigos de pessoas com rinite alérgica. De acordo com dados da Organização Mundial de Saúde(OMS), cerca de 30% da população brasileira sofre com algum tipo de alergia, sendo a rinite a mais comum e atinge principalmente adolescentes e adultos.

Porém, apesar de ocorrer com frequência, além desse fator, o que também influencia crises de alergias é o quadro alimentar de cada pessoa. Por isso, é importante ficar atento aos alimentos que podem agravar o quadro das crises.

A rinite é uma inflamação na mucosa nasal que pode ser causada por vírus ou pela exposição a alérgenos (substâncias consideradas “estranhas pelo corpo”). Mudanças de clima, poluição e fumaça de cigarro também são fatores que podem desencadear crises de rinite. Porém, um fator que é ignorado por muitos é que a rinite não alérgica pode ser desenvolvida por ingerir determinados alimentos. Conhecida como rinite gustativa ou gustatória, a intolerância a alguns alimentos pode, inicialmente, causar sinais e sintomas da rinite alérgica.

Consumir alimentos ricos em vitaminas, minerais, óleos e enzimas, geralmente encontrados em alimentos in natura, ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo doenças e o aparecimento dos sintomas alérgicos.

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20/05/2022

Segundo maior órgão do corpo, o fígado é responsável por sintetizar o colesterol, desintoxicar o organismo, emulsificar gorduras, armazenar algumas vitaminas, entre outras funções. Por ser tão importante, é preciso ficar de olho: qualquer problema deve ser investigado.

✅Principais sintomas:
▪️Dor abdominal
▪️Vômitos
▪️Dor de cabeça
▪️Coceira
▪️Tontura
▪️Cansaço
▪️Fezes amareladas
▪️Diarreia

Diante da presença desses sintomas, é importante procurar um médico para investigar a causa do problema e iniciar o tratamento adequado.

Esses sintomas podem indicar que precisamos dar suporte a nossa detoxificação! Além disso, também acontece muito quando não conseguimos digerir gorduras muito bem e temos algum desconforto gástrico, após comer algo mais gorduroso!

Se nosso fígado não está indo bem, vários desequilíbrios vão acontecer, principalmente hormonais e intestinais. Uma dos principais vilões que atrapalham o processo de EMAGRECIMENTO!!!

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17/05/2022

🎙Confira o podcast: Reflexo, apresentado pela Dra. Ane Canevese, com o tema "a alimentação e nutrição adequadas durante a gravidez".

🎙Afinal, posso usar suplementos na gravidez?

🎙Preciso reduzir a quantidade de comida ingerida?

🎙E se eu já faço exercícios físicos, o que devo mudar na minha rotina alimentar?

🎙Você encontra a resposta para essas e outras perguntas neste vídeo. Confira!

⚫️ A NUTRIÇÃO ADEQUADA NA GRAVIDEZ:

Durante o período de gestação, sabemos o quanto o corpo feminino sofre alterações. E para que seja possível se adaptar de modo mais tranquilo a elas, é fundamental manter uma alimentação saudável. Isso não apenas garante os ganhos de nutrientes devidos à mamãe e ao bebê na gravidez, como também faz com que toda essa jornada seja mais tranquila.

Além disso, procurar o auxílio do nutricionista também possibilita à futura mamãe que, após o parto, o seu retorno ao peso normal seja mais fácil.

⚫️CADA MÃE É ÚNICA!!!

Existem regras gerais que podem ser seguidas por todas as gestantes a fim de assegurar uma alimentação adequada durante o período da gravidez. No entanto, vale ressaltar que cada corpo é único, e reage à gestação de maneira específica.

Na gestação, as futuras mamães estão se alimentando por duas (ou mais) pessoas. Por isso, é ainda mais relevante um acompanhamento nutricional. Esse processo assegura que a mulher receba todos os nutrientes necessários e adequados ao seu estilo de vida.

⚫️ACOMPANHANDO AS MUDANÇAS:

A gravidez é um processo variável. Isso quer dizer que, ao longo de todo período de gestação, ocorrem mudanças diversas, em ritmos diferentes. Cada fase da gravidez é marcada por aspectos específicos, e isso reflete na demanda de nutrientes.

Em todo caso, ter o acompanhamento nutricional devido ajuda as mães a manterem a ingestão correta de proteínas, vitaminas e nutrientes durante cada trimestre da gestação. E, até mesmo, após a chegada dos seus “pacotinhos de felicidade”.

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12/05/2022

Oi 🥰

12/05/2022

A cafeína estimula o sistema nervoso central fazendo com que as endorfinas fiquem mais responsivas, assim aumentando sua resistência e tornando-o exercício mais prazeroso.

Um estudo feito por pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP), mostrou que os consumidores regulares de café têm melhor atividade antioxidante no organismo e melhor desempenho em exercícios físicos. Além disso, o produto pode prevenir doenças.

Nos te**es de esteira, os consumidores de café tiveram melhor performance atlética e maior tempo de exercício. O resultado foi verificado também nos pacientes coronariopatas, que não apresentaram nenhum evento cardíaco adverso, como angina ou arritmias.

Além disso, a bebida pode reduzir o apetite, por aumentar a liberação de glutamato e das próprias catecolaminas, causando hiperatividade do sistema nervoso Simpático, suprimindo a fome, mas não emagrecendo. Não só isso, um estudo ainda demonstrou que quando ingerida a dose de 3 copos de 250ml de café por dia, a cafeína foi capaz de reduzir os níveis de grelina (hormônio da fome).

É importante ressaltar que o uso de cafeína ou de suplementos de cafeína para redução de gordura corporal e emagrecimento não tem comprovação científica.

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