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Nutricionista Paula Lucena

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Brasil
Caxias do Sul, RS
Nutricionista Paula Lucena

Especializada em nutrição clínica na UCS. Consultas focadas em reeducação alimentar e nutrição personalizada para prevenção e controle de doenças.

Nutricionista pela Universidade de Caxias do Sul e pós-graduanda em nutrição Clínica. Consultas focadas em reeducação alimentar, prevenção e tratamento de doenças com nutrição personalizada. Controle de peso e gordura corporal.

15/02/2022

Bolo de banana, cacau e nozes...delicioso e saudável!

Então anota aí a receita!

Ingredientes:
4 bananas amassadas
3 ovos
Meia xícara de açúcar mascavo
Meia xícara de óleo (usei o de girassol)
2 xícaras de aveia
Meia xícara de nozes picadas
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo: misture bem as bananas amassadas com os ovos, depois vá acrescentando os outros ingredientes misturando bem, por último o fermento. Assar em forma untada e enfarinhada (colocar em uma forma pequena), em forno pré-aquecido a 250 graus por 35 minutos.

Me conta aqui nos comentários se gostou da receita. E se fizer, posta uma foto e me marca!

24/12/2021

Então chegou o Natal, e o meu recado é que você aproveite ao máximo essa época do ano! 🎄🎄

Lembre que a comida faz parte e é bom, mas não é o único prazer dessa época.
Aproveite para descansar corpo e mente, para estar com as pessoas que gosta e fazer coisas que gosta.

Coma com prazer, aproveite e saboreie o alimento. Coma com calma, até se sentir satisfeito...mas não precisa exagerar.😃😃

E não esqueça:
# tome bastante água

# não p**e as refeições para não chegar no jantar ou almoço de comemoração com muita fome

# tente voltar ao planejamento alimentar normal o maia breve possível

# não exagere nas bebidas alcoólicas e na sobremesa.

24/12/2021

do último sábado, do dia do Sarau da Alegria na . Que dia incrível!

Faça algo que te faz feliz, algo que você possa descarregar as energias do dia, da semana.

Eu escolhi a dança como atividade física, mas muito mais como meu escape mental...quando estou dançando não penso em nada, só no momento presente. É um momento meu, de lazer e bem estar, onde reconecto meu corpo e mente.

Nosso corpo e nossa mente precisam de escapes, senão você corre o risco de descontar todas as emoções na comida.

E você, tem feito algo para você? Algo que você realmente goste de fazer?

08/11/2021

E essa salada que pode até valer como uma refeição?

Para aqueles dias que a gente prefere comer algo leve ou está sem tempo ou preguiça mesmo de cozinhar.

Deixei salvo nos destaques dos stories, todos os ingredientes que eu usei nessa salada. Confere lá!

02/11/2021

Passa para o lado e acompanha a receita desse sorvete de banana com farofa de amendoim, delicioso e saudável.

Se você gostou salva para poder olhar depois e compartilha com outras pessoas que possam gostar também.

Se fizer, depois me conta como ficou!

19/10/2021

Olha que ideia legal para janta rápida!
Panqueca fofinha e deliciosa

Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de polvilho doce
1 colher de sobremesa de chia
1 colher de chá de azeite de oliva
1 pitada de sal
Pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo: bater bem o ovo, depois misturar bem os demais ingredientes e assar em frigideira antiaderente. Depois de pronta transferir para um prato, colocar uma fatia de mussarela, tomates picados, orégano e colocar 30 segundos no micro-ondas para derreter o queijo. Coloquei mais um fio de azeite de oliva por cima do tomate antes de comer. 😋😋

15/10/2021

Feliz Dia do Professor a todos os meus professores! Minha profunda gratidão por toda dedicação e ensinamentos! Carrego no coração cada professor, os que passaram e os que ainda estão na minha vida.

Seria impossível listar todos aqui, mas lembro de cada um com carinho. Nesta foto uma lembrança especial com minha querida profe no dia da minha formatura.

05/10/2021

Olha essa dica deliciosa: bruscheta bem fácil de fazer!

Pode servir até como opção de janta!

A forma de preparo está compartilhada nos stories e vou deixar salva nos destaques.

Se você gostou da ideia, então compartilha com outras pessoas para que possam ver e salva para não esquecer!

27/09/2021

Opção legal para lanches ou até mesmo café da manhã. Chama-se over night porque se prepara um dia antes, de noite para comer no outro dia. Nesse eu montei a primeira camada com iogurte natural e chia, f**a uma delícia porque f**a consistência de pudim. Depois coloquei uma camada de kiwi picado, cobri com iogurte natural puro, um fio de mel, mais kiwi e nozes. F**a uma delícia e pode combinar com qualquer fruta. Pode por aveia, castanhas, amendoim, sementes de abóbora e girassol, o que a criatividade permitir.

16/09/2021

de uma foto que combina muito com o que estou sempre dizendo: coma frutas!

Quem é meu paciente sabe o quanto eu incentivo para comer e variar os tipos de fruta também.

Se tu quer ter uma alimentação mais saudável, comece incluindo mais frutas. São ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, nutrientes que com certeza fazem o metabolismo funcionar melhor.

15/09/2021

Fazia tempo que eu não fazia bolos...eu tinha umas bananas bem maduras, não estavam estragadas mas muito maduras para comer. Então resolvi fazer esse BOLO DE BANANA COM NOZES que ficou maravilhoso. Anota a receita 👇

Ingredientes:
BOLO
5 bananas maduras
3 ovos
1/2 xícara de azeite de oliva
2 xícaras e meia de aveia em flocos
2 colheres de sopa de chia
1 colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA
1/2 xícara de nozes
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de água

Modo de preparo: amasse bem as bananas e misture bem com os ovos. Depois va acrescentando os demais ingredientes misturando bem, por último adicione o fermento. Coloque em uma forma pequena untada, leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Para fazer a cobertura é só misturar em uma frigideira o açúcar mascavo e a água aquecendo e mexendo até formar uma caldinha, depois acrescenta os nozes, mexe mais um pouco mas não deixe secar muito. Coloque os nozes caramelados ppr cima do bolo depois de pronto.

Ficou uma delícia esse bolo, pode ser uma opção no café da manhã ou lanche da tarde.

Se você gostou da ideia então salva essa receita para não esquecer. Ah e se fizer, posta e me marca para eu ver como ficou. 🥰😃

14/09/2021

Café da manhã pode ser simples, rápido mas completo!

Não tem problema nenhum de comer pão! O problema está em comer excesso de farinhas refinadas e de uma forma desequilibrada em nutrientes, por exemplo pão só com geleia ou com margarina (aliás, margarina é uma péssima escolha para a saúde).

Nesse café da manhã todos os nutrientes importantes estão presentes: pão integral com cottage, azeite de oliva, mamão e chia (carboidrato, proteína, gordura e fibras), e isso faz toda a diferença quando a gente pensa em metabolismo.

Endereço

Pinheiro Machado, 2076. Sala 703
Caxias Do Sul, RS
95020-172

Site

facebook.com

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