23/08/2022
Se tratando de uma reação exagerada do sistema imunológico ao glúten, a doença celíaca tem origem genética e pode causar diarreia, anemia, perda de peso, osteoporose, déficit de crescimento em crianças ou até câncer.
Ou seja, a doença celíaca é uma alergia causada pelo Glúten, proteína presente em cereais como trigo, centeio, cevada e malte. Essa alergia é causada pela deficiência da enzima responsável por quebrar o glúten no organismo.
Sendo assim, como a proteína não é processada corretamente, ela tende a atacar a mucosa do intestino delgado, causando lesões e prejudicando o funcionamento do órgão.
Geralmente detectado entre os três primeiros anos de vida da criança, também pode haver o diagnóstico na vida adulta, porém com carências nutricionais mais graves, fique atento aos sintomas:
🧬 Barriga estufada;
🧬 Gases;
🧬 nsia de vômito;
🧬 Diarréia;
🧬 Irritabilidade;
🧬 Perda de peso;
🧬 Lesões na pele.
Não há medicamentos ou tratamentos específicos, a forma mais saudável de evitar as complicações é manter uma dieta livre de glúten.
Aqui no Maia e Moura você encontra Nutricionistas capacitados para detectar a doença e indicar a dieta ideal para cada tipo de paciente.
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