05/03/2021
****Maior estudo já feito sobre o tema aponta benefícios de jejuar diariamente****
As pessoas fazem dieta desde os tempos mais remotos, mas é preciso reconhecer que grande parte delas é baseada em “achismos”. No entanto, diferente de qualquer moda passageira, o maior estudo já feito sobre o tema – publicado na revista Cell Metabolism, aponta que o jejum em pessoas saudáveis pode oferecer inúmeros benefícios.
Para chegar à conclusão, 60 participantes foram divididos em dois grupos, sendo em no qual os participantes podiam comer à vontade. O outro, no entanto, realizou o que conhecemos como ‘jejum intermitente’, que consiste em 36 horas de ingestão de calorias zero e 12 horas de alimentação ilimitada. Todos os participantes foram submetidos a um monitoramento contínuo da glicose durante 2 semanas. O objetivo era monitorar diversos parâmetros, como aspectos moleculares e não apenas fisiológicos.
Os benefícios
O resultado é que, as pessoas submetidas ao jejum intermitente (com restrição calórica de 35%) perderam uma média de 3,5 kg durante as 2 semanas. O mais surpreendente, no entanto, não é o fato dos participantes terem perdido peso, mas sim os benefícios à saúde. São eles:
Regulação do nível do aminoácido metionina, que está diretamente ligado com a expectativa de vida;
Também tiveram uma regulação positiva contínua dos corpos cetônicos, mesmo em dias sem jejum. Isso demonstrou promover a saúde em vários contextos;
Níveis reduzidos de sICAM-1, um marcador ligado a doenças e inflamações associadas à idade;
Baixado significativamente os níveis de colesterol;
Redução da massa gorda lipotóxica.
Enquanto estudos anteriores apontavam que as dietas restritivas em calorias podem resultar em desnutrição e diminuição da função imunológica, esta pesquisa confirmou que mesmo após seis meses de jejum intermitente, a função imune nos participantes parecia estável. Este é um resultado que contradiz a sabedoria popular de que a restrição calórica contínua é mais saudável do que o jejum intermitente.
Segundo Frank Madeo – professor de biologia molecular no Karl-Franzens University, Áustria, a resposta pode estar na biologia evolutiva: “Nossa fisiologia está familiarizada com períodos de fome seguidos por excesso de comida”.
Font: hypeness.com.br/2019/09/maior-estudo-ja-feito-sobre-o-tema-aponta-beneficios-de-jejuar-diariamente/
