09/05/2023
Todo e qualquer óleo de boa fonte vai ter um benefício diferente para o nosso corpo.
Tanto as gorduras saturaras quanto as mono e poli-insaturadas estão relacionadas com modulação dos níveis de colesterol LDL e HDL, bem como hormônios do bem estar, se***is, do relógio circadiano, do metabolismo de gordura, da resposta inflamatória.
Até mesmo o óleo de coco, demonizado por alguns, tem sim seus benefícios. Mas não podemos esquecer que 50% dele é ácido láurico, o que é altamente aterogênico, ou seja, pode agravar os riscos cardiovasculares.
Por isso não é pra sair usando óleo de coco em tudo, mas também não precisa demonizar. Moderação, sempre!
E se quiser os benefícios do óleo de coco de forma isolada, eu prefiro o uso de TCM, que são constituídos basicamente de ácido caprílico e cáprico, auxiliando o corpo a entrar em cetose.
Porém, a discussão f**a muito mais séria ao se falar dos óleos refinados, esse sim são um problema para a saúde e infelizmente muito utilizado, por conta de seu custo acessível.
Infelizmente temos essa triste realidade e que muitas vezes não temos para onde fugir. Porém, em vez de gastar em bobeiras, vale muito mais a pena investir em um bom azeite.
