21/10/2025
O que significa “pode conter traços de trigo”? ou “pode conter trigo”?
Você já ficou na dúvida ao ler essa frase no rótulo de um alimento?
Será que posso comer? Será que faz mal?
Vem comigo que eu vou te explicar.
Esta frase significa: RISCO DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA.
Isso mesmo, mesmo que o alimento não contenha “glúten” em sua composição, durante a sua produção este alimento pode ter sido contaminado por glúten, através das máquinas, esteiras, bancadas, manipulação. Pois muitos alimentos são fabricados/produzidos em locais que também manipulam ingredientes como trigo, cevada, centeio e aveia (glúten).
Portanto neste momento de produção, pode ocorrer a contaminação.
E para quem tem Doença Celíaca, isso significa que NÃO É SEGURO!! Pois há chances, de pequenas quantidades de glúten estarem presentes nestes alimentos.
Por isso é muito importante olhar toda a embalagem, e não apena no rótulo o “NÃO CONTEM GLÚTEN” ou “GLUTEN FREE”, mas ler todos os ingredientes, e se contêm ou não traços de trigo em sua composição.
💬 Me conta: você já ficou em dúvida na hora de escolher um produto por causa desse aviso? 👇