28/10/2025
Tanto a privação crônica de sono quanto o excesso (8 h por noite) estão associados a maior risco de doença de Alzheimer, enquanto uma duração intermediária e boa qualidade de sono parecem exercer efeito protetor sobre a função cognitiva. (Wang S, J Neurol, 2024)
Fisiopatologicamente, distúrbios de sono pode comprometer a depuração de beta-amiloide e tau pelo sistema glinfático, favorecendo o acúmulo dessas proteínas e estimulando processos de neuroinflamação e degeneração neuronal, centrais na patogênese da doença. (Wang C, Neuropsychopharmacology, 2020)
Por outro lado, a neurodegeneração de áreas que regulam o sono pela doença — como o hipotálamo e núcleos do tronco cerebral — pode agravar os próprios distúrbios do sono, perpetuando um ciclo vicioso entre má qualidade do sono e progressão da doença. (Lacerda RAV, Ageing Res Rev, 2024)
O consumo de ômega-3 também parece estar associado a menor risco de desenvolvimento e progressão da doença, especialmente quando incorporado antes ou nas fases iniciais do comprometimento cognitivo. A suplementação em si, carece de sustentação científica em humanos, mas uma dieta rica em peixes gordurosos (salmão, truta, sardinha) e fontes vegetais naturais de ômega-3 pode ser útil nesse contexto e é recomendada. (Wei BZ, Am J Clin Nutr, 2023)
A ingestão adequada de vitamina B12, especialmente em idosos, vegetarianos ou portadores de alterações genéticas, também se relaciona a menor risco de demência. Além disso, a deficiência de B12 pode, por si só, causar comprometimento cognitivo reversível, como observado em populações veganas e pós-bariátricas. (Hooshmand B, Ann Neurol, 2023)
Por fim, o consumo elevado de açúcar e de alimentos ultraprocessados está consistentemente associado a maior risco de Alzheimer. Estudos de coorte mostram que o consumo frequente de bebidas adoçadas pode aumentar o risco de demência em até 1,49 vezes, ao promover resistência insulínica, inflamação sistêmica e agregação de beta-amiloide, levando à piora cognitiva progressiva. (Chen H, JAMA Psychiatry, 2025)