11/10/2021
Tipos de Pimenta🌶:
🌶Pimenta do Reino: promove boa digestão e previne diversas doenças. Tem leve toque picante. 📍Utilizada em carne grelhada, cozida ou assada, saladas de verduras. e legumes, ovos, omeletes e suflês.
🌶A pimenta branca é, na verdade, uma variação da pimenta-do-reino. ❌tem um grau de picância um pouco maior ✏️Benefícios: ação analgésica e anti-inflamatória; 📍Usado em Ovos, verduras, massas, molhos, carnes e preparações no geral.
🌶️Pimenta Rosa: sabor suave e adocicado, tecnicamente não é uma pimenta.📍Usada em carnes, grelhados e pratos com queijos, também utilizado em sobremesas com chocolate preto e mesmo branco.✏️Benefícios: auxilia na perda de peso, combate o envelhecimento precoce, fonte de fibras e minerais.
🌶️Pimenta Síria: é a combinação de temperos (pimenta-do-reino, pimenta-da-jamaica, canela, cravo e noz-moscada,)📍Usada em quibes, kaftas e preparos com cordeiro, além de pães e alguns doces. ✏️Benefícios: funções antioxidantes, relaxamento e melhora o humor.
🌶️Pimenta Calabresa: É um tipo de pimenta seca e moída. 📍Pode ser utilizada em carnes, aves, peixes e molhos. ✏️Benefícios: Possui alto poder antioxidante, anti-inflamatórias e cicatrizante.
🌶️Pimenta Jamaica: Seu sabor de nuances adocicadas pode se assemelhar à canela, noz-moscada e cravo-da-índia. Portanto, é moderada no quesito ardencia. ✏️benefícios: rica em vitaminas, ferro e cobre, reduz a oleosidade da pele, estimula a circulação sanguínea, atua no organismo com base em suas propriedades antissépticas, analgésicas e antioxidantes, aumenta a produção de colágeno e combater o envelhecimento precoce da pele.
🌶️Pimenta Caiena: 📍pode ser usada para temperar alimentos, como carne, frango, peixe, salada, arroz, sopa, caldos, omelete ou também para preparar molhos. Outra opção é preparar um chá. Basta esquenta a água, acrescentar o pó e completar com suco de meio limão .
🌶️Pimenta Chilli: é a pimenta malagueta seca e moída. Extremamente picante📍Ela é bastante usada substituindo a pimenta vermelha na preparação de pratos como sopas, cremes, molhos cremosos e de tomate, frutos do mar, carnes, aves e vegetais. ✏️ Fonte de vitamina A, B e C.