Nutri Secrets

Nutri Secrets Descubra os segredos da ciência da nutrição para uma vida com mais saúde e recheada de sabor! Nutricionista Aline Quissak

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Atendimento Clinico nas áreas de Síndrome Metabólica (Obesidade, Diabetes, Hipertensão); Cirurgia Bariátrica, Oncologia (câncer), Doenças Gastro intestinais.

Quando você vai à uma consulta te perguntam como está o formato do seu cocô, se você tem listras brancas nas unhas, se v...
11/02/2022

Quando você vai à uma consulta te perguntam como está o formato do seu cocô, se você tem listras brancas nas unhas, se você acorda com a sensação que não dormiu, ou se levanta várias vezes parar fazer xixi? Se quando come um alimento ácido dói seu estômago ou ainda se você tem dores do lado direito da barriga e há quantos anos você está passando por estresse?

Essas são apenas algumas das perguntas de uma anamnese terapêutica. Se um paciente tem rinite, precisamos saber se ele come alimentos potencialmente alergênicos, se tomou antibióticos com frequência na infância e se passa o papel muitas vezes para se limpar quando faz 💩

Sabia que isso muda o tratamento do cardápio se for uma rinite com ou sem essas outras alterações? Muda também se posso dar suplementos em cápsulas ou se será sublingual porque o intestino está com a absorção prejudicada.

Nutrição não é contar calorias. Não é ser fit ou pensar em emagrecer ou ganhar massa. É sobre o corpo humano como um todo e como a comida se relaciona com a gente e com nosso metabolismo.

Se você sente falta de um profissional que te ajude assim, compartilhe esse post com um Nutri que você acredita no talento dele e quer que ele esteja mais preparado para ajudar pessoas.

Se você é Nutri, f**a ligadinho aqui, que f**arei imensamente feliz em ter você na minha mentoria de alimentação terapêutica para levarmos mais saúde e conhecimento ao mundo ❤️📚👏🏻

Passei por muitas dúvidas e inseguranças no começo da minha carreira e por isso me mantive atualizada o tempo todo! O pr...
10/02/2022

Passei por muitas dúvidas e inseguranças no começo da minha carreira e por isso me mantive atualizada o tempo todo! O propósito em fazer o bem deve ser feito com verdade e responsabilidade.

Um diagnóstico adequado, uma dieta bem feita e uma suplementação específ**a farão não só um paciente voltar nas consultas, mas fará o bem! É a saúde de alguém, é a família de alguém! É a vida e a qualidade dessa vida que podemos contribuir para ter mais saúde e menos dores!

Vamos aprender juntos? Vamos levar mais saúde e conhecimento ao mundo?

Em breve te conto mais sobre a minha mentoria profissional que está simplesmente imperdível!

Me conte qual a sua maior dificuldade hoje como paciente quando vai em um Nutri? E você que é Nutri, qual a seu maior desafio e no que posso te ajudar?

Quem aqui não ama um cookie? Para fechar o domingão com chave de ouro, hoje vou ensinar o “cookie simples da Nutri”, a r...
23/01/2022

Quem aqui não ama um cookie? Para fechar o domingão com chave de ouro, hoje vou ensinar o “cookie simples da Nutri”, a receita ideal para fazer com a criançada.

🍪 INGREDIENTES

- 1/3 xícara de pasta de amêndoas ou de amendoim ou manteiga de boa qualidade
- 1 ovo
- 1/3 de xícara de farinha de amêndoas
- 3/4 xícara de açúcar de coco
- gotas de chocolate 70% cacau
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

🥣 MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes (exceto as gotas de chocolate) em um bowl grande até formar uma massa única. Forre duas formas com papel manteiga (a receita rende em torno de 12 cookies). Com a ajuda de uma colher de sopa, porcione a massa na forma em 12 partes (não precisa fazer bolinhas perfeitas, apenas as porções um tanto circulares). Coloque as gotas de chocolate nas porções já na forma (cerca de 6 gotas de chocolate por cookie), afundando levemente as gotas na massa. Asse em 180°C, na grade mais alta do forno, por 13 minutos.
Tire do forno e deixe esfriar ainda na forma. Após totalmente frio, pode guardar em um pote bem fechado por até 1 semana.

📂 Salve para fazer depois;
🔁 Compartilhe com alguém que ama doce.

Quem aqui não ama um bolo? Pensei em fazer um bolo de cenoura sem glúten, mas sempre que penso em usar alguma farinha su...
20/01/2022

Quem aqui não ama um bolo? Pensei em fazer um bolo de cenoura sem glúten, mas sempre que penso em usar alguma farinha substituta ou ele f**a embatumado ou precisa de farinhas caras como de amêndoas ou vai muito carboidrato. Então decidi fazer com fubá e não é que ficou delicioso?

Vamos a receita desse bolo saudável?

🍰 INGREDIENTES

3 ovos
1 xicara de açúcar demerara
120ml de azeite de oliva extra virgem de sabor leve
2 xícaras de fubá da roça
250g de cenoura
1 colheres de sopa de fermento para bolo

Para a calda

100g de chocolate 70% cacau
4 colheres de sopa de água quente (se for fria estraga a calda)

🥣 MODO DE FAZER

No liquidif**ador bata as cenouras picadas, os ovos e o azeite. Bata bem até virar um creme liso. Quanto mais doce a cenoura melhor, ainda mais orgânica ❤️😋

Em uma vasilha coloque o fubá, o açúcar e o fermento. Misture bem com o creme de cenoura. Coloque em uma forma untada com azeite e fubá e leve ao forno por 40 minutos a 180°C até fazer o teste do palito e sair limpo. Deixe esfriar uns 15 min antes de desenformar.

Para a calda ferva 1/4 xícara de água e reserve. Derreta o chocolate 70% no banho-maria ou microondas e após ele derretido adicione 4 colheres de sopa de água quente e mexa bem para ele não empelotar, até ele f**ar lisinho. Jogue por cima do bolo e aproveite, se delicie com saúde e sabor!

Durante a menstruação, o estrogênio está baixo e a progesterona também, por isso costumamos f**ar mais sensíveis e quere...
19/01/2022

Durante a menstruação, o estrogênio está baixo e a progesterona também, por isso costumamos f**ar mais sensíveis e queremos descansar mais. Se você está com o apetite muito aumentado, pode ser porque a sua queda de estrogênio foi muito brusca. Para isso consuma alguns alimentos ricos em fitoestrogênio, como a linhaça, presente aqui na receita terapêutica da Nutri.

É possível também que a sua imunidade caia e que a digestão fique mais fraca e um dos motivos é justamente por estar perdendo sangue e o corpo estar fazendo uma desintoxicação natural.

Além disso, precisamos de alimentos ricos em ferro, proteína e vitamina C, como aqui na panqueca coloquei a pasta de amendoim e as frutas vermelhas.

Outros nutrientes importantes são: zinco presente no amendoim, ômega-3 presente nas nozes e vitaminas do complexo B que está presente no ovo com a gema e no fuba aqui na panqueca, pode substituir também na aveia. Que contém triptofano que ajudam na serotonina a não f**armos mais tristes e deprê

Atenção: nesta fase não devem ser feitas restrições fortes em carboidratos do bem para não prejudicar a sua produção hormonal. Então temos mais liberdade para comer essas delicias

Vamos do conhecimento à pratica? Salva, anota e indica pra alguém essa panqueca milagrosa!

🥞 INGREDIENTES
- 1 ovo
- 1/4 de xicara de fubá ou aveia
- 1/2 banana amassada ou se você for mais "formiga" pode usar 2 col de sopa de mel/melado/agave/néctar de coco
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim
- 1 colher de cafezinho de canela ou extrato de baunilha
- 1 colher de cafezinho de bicarbonato
- 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça

🥣 MODO DE PREPARO

Misture o ovo com a banana amassada e a pasta de amendoim e depois mexa bem. Adicione os ingredientes secos. Faça as mini panquecas na panela antiaderente deixando dourar 1 minuto de cada lado.
Adicione 100g de frutas vermelhas e 3 nozes❤️

Um brigadeiro e um pôr do sol = felicidade garantida! ❤️Essa receita é ideal para ter aquele docinho durante o dia, prin...
18/01/2022

Um brigadeiro e um pôr do sol = felicidade garantida! ❤️

Essa receita é ideal para ter aquele docinho durante o dia, principalmente final de tarde, o horário em que muitas pessoas já estão sem energia, cai o cortisol por fadiga e cansaço, e aumenta a vontade de doce para dar energia.

Que tal unir o aconchego de um brigadeiro cremoso com os nutrientes antiinflamatórios que ajudam a melhorar a dopamina (alegria de viver, motivação e determinação) com o estimulo do metabolismo de controlar o cortisol?

Salva a receita aqui e marca aquela pessoa especial que você sabe que está precisando de um carinho e de um brigadeiro para diminuir o estresse 🤗

🍫 BRIGADEIRO SAUDÁVEL

- 1 xicara de 200ml de água
- 2 colher de sopa de mel ou melado de cana ou nectar de coco
- 1 colher de sopa cheia de cacau em pó 100%
- 1 colher de sobremesa rasa de manteiga de boa qualidade ou 1 colher de chá de óleo de coco para quem é vegano
- 50g de chocolate 70% cacau
- 1 colher de chá de canela, opicional mas triplica a absorção dos antioxidantes do cacau.
- 1/4 de xícara de amêndoas ou nozes picadas

🥣 MODO DE PREPARO

Na panela coloque a água para ferver com a manteiga, pode usar leite se preferir, vegetal ou animal, mas para diminuir as calorias eu usei água.

Depois adicione o mel/melado/nectar, o chocolate 70% e depois de ferver que colocamos o cacau em pó para não perder os antioxidantes. Finalize com a canela e as amêndoas picadas.

Mexa bem até começar a desgrudar da panela. Despeje em um prato e leve para gelar.

Passe nibs de cacau ou nas nozes picadas para ter ainda mais antioxidantes antiestresse, de cansaço e exaustão

💡Dica da Nutri: uso panela baixa, tipo frigideira, porque assim a água seca mais rápido e o brigadeiro f**a na textura pronta mais rápido.

Ah! Ele dura na geladeira por 5 dias então pode deixar esse docinho pronto para a semana.

Quem aqui não ama pão de queijo? Ainda mais um que ajuda a f**ar com a memória melhor, bom humor, disposição e boa imuni...
17/01/2022

Quem aqui não ama pão de queijo? Ainda mais um que ajuda a f**ar com a memória melhor, bom humor, disposição e boa imunidade?

Essas são as propriedades terapêuticas desse café da manhã que traz em primeiro lugar sabor e aconchego!

📍INGREDIENTES:

-1 ovo
-1 col de sopa de azeite de oliva extra virgem
-2 col de sopa de iogurte natural ou cream cheese ou - 4 col de leite de castanhas de caju
-3 col de sopa de polvilho doce ou tapioca
-3 col de sopa de parmesão ralado ou 2 col de sopa de hommus para quem for vegetariano*
-5 tomates cerejas picados ao meio
-1 col de sopa de manjericão
-1 col de sopa de salsinha

🥣MODO DE PREPARO

Misture em um potinho o ovo com o iogurte e bata com garfo, adicione o polvilho, bata com o garfo para incorporar. Adicione o queijo, as ervas e o queijo.

Em uma frigideira antiaderente despeje a mistura. Tampe e deixe em fogo baixo por 5 minutos. Vire para dourar do outro lado mais 1 minuto e pronto!

*Quem não puder com o queijo, adicione levedura nutricional. Também pode usar o parmesão de amêndoas que hoje em dia é mais facil de achar ou até mesmo o queijo de castanhas de caju se quiser.

F**a super cremoso por dentro!!

➡️ E para mais receitas terapêuticas, confira o “Mundo Terapêutico da Nutri” 💚

Hoje é a última live do LOTUS! 🤩 Com o time todo! Um chá da tarde da Nutri com a equipe LOTUS:A psicóloga , as nutris  e...
15/01/2022

Hoje é a última live do LOTUS! 🤩 Com o time todo! Um chá da tarde da Nutri com a equipe LOTUS:
A psicóloga , as nutris e .nutri e os chefs e

Vamos tomar um chá com chocolate, tirar dúvidas de vocês e contar segredos do LOTUS. Aqui no Instagram às 18h. Venha com seu chazinho também!

Últimas horas para garantir sua vaga no meu curso on-line de alimentação terapêutica!

Existe uma coisa chamada amor pelo que se faz! E outra chamada reciprocidade! ❤️Essas últimas semanas, a correria do lan...
14/01/2022

Existe uma coisa chamada amor pelo que se faz! E outra chamada reciprocidade! ❤️

Essas últimas semanas, a correria do lançamento da nova turma do LOTUS foi repleta de cansaço. Mas também foi coberta por amor. Cada um do meu time (o qual devo agradecer imensamente pois são maravilhosos e se dedicam de corpo e alma para fazer o bem) fez com propósito de ajudar, de levar mais saúde e conhecimento à tantas pessoas que estão sofrendo, com dores e com baixa qualidade de vida.

Aqui estão alguns dos depoimentos da transformação que meu protocolo de alimentação terapêutica que se transformou em curso online, o LOTUS, promove na vida dos nossos alunos.

Nessas 2 ultimas semanas, as lives, os posts, os e-mails, as mensagens no whatsapp foram repletas de amor e reciprocidade. De vocês conosco e de nós para vocês.

Podem ter certeza que é um trabalho e como todo deve ser remunerado, mas também é um porpósito de vida, feito com toda fibra de músculo de dedicação, todos neurotransmissores de alegria, todo gene de vontade em cuidar e ajudar, todo neurônio de estudo na ciência da alimentação.

Aqui, somo uma família: time e alunos. ❤️

Te convido para fazer parte desses multiplicadores de saúde que querem reiniciar o metabolismo, liberar a sua melhor versão e aprender sobre nutrição de uma forma que parece magia, mas é ciência e com um poder incrível de gerar sorrisos! 😃

➡️ Vem pro LOTUS você também! Últimas vagas! Encerra AMANHÃ, link na bio

E se eu te contasse que um cardápio terapêutico pode transformar a sua vida? 🤩Não estou exagerando não! É a mais pura ci...
10/01/2022

E se eu te contasse que um cardápio terapêutico pode transformar a sua vida? 🤩

Não estou exagerando não! É a mais pura ciência!
Gases, distensão abdominal, intestino que não funciona bem? 🥴 Sinergia de alimentos desde o café da manhã, chás até o jantar e probióticos específicos para cada problema digestivo. Esse é o cardápio da fase “Reequilibre-se” do meu curso Lótus.

Dores de cabeça, mal estar, cansaço, indisposição, desmotivado? 🤯 Será que seu corpo está com muitas toxinas dos anos de medicamentos desnecessários, poluentes ambientais e alimentação errada? Vamos fazer uma detox anti-inflamatória e faxinar esse metabolismo. Essa é a fase “Reinicie-se” do Lótus. Cardápio completo com receitas terapêuticas detox.

Mas e se você me disser que tem TPM exagerada, endometriose, SOP ou está passando por sofrimentos na menopausa? 🙁 Deixa com a Nutri! O cardápio da fase “reconstrua-se” cuida da organização hormonal de forma natural através de alimentos, chás e suplementos específicos para progesterona, estrogênio e testosterona.

Ansiedade ou deprê por aí? 😢 Podem ser seus genes! Ou a vida maluca que vivemos! Ou ainda... os dois 😕
Na fase “Libere sua melhor versão” elaborei um cardápio que ajuda a silenciar os genes da agitação, aceleração do coração, nervosismo, pensamentos acelerados e que promove uma boa concentração, foco e uma revigorante noite de sono. E para quem é deprê, melhorando a energia, o vigor, a alegria!

Como é maravilhosa a ciência unida à experiência clinica de 4000 pacientes e ainda receitas deliciosas e práticas para colocar no seu dia: saúde sem perder o prazer em comer! 😍

➡️ Esse é o meu curso on-line Lótus: sua ferramenta de felicidade que cuida do corpo como um todo, respeitando e acolhendo você! Um curso que saiu dos meus estudos científicos e agora pode estar dentro da sua casa, restaurando todo seu metabolismo e liberando sua melhor versão! Vem, te espero no curso. Acesse o link da bio e confira todos os detalhes. E se tiver dúvidas, coloque aqui nos comentários para eu te ajudar!

Saúde bagunçada por aí? Vem pro Lotus! ❤️O Curso Lótus de alimentação terapêutica é o ideal para reiniciar a sua saúde  ...
08/01/2022

Saúde bagunçada por aí? Vem pro Lotus! ❤️

O Curso Lótus de alimentação terapêutica é o ideal para reiniciar a sua saúde e você conta com 12 meses de acesso completo

✅ Guia de Orientação com Cronograma individualizado ao vivo com a equipe de Nutris

✅ Aulas ao vivo de dúvidas com a Nutri Aline Quissak

✅ Grupos de mentoria alimentar com a psicóloga

✅ 3 Blocos com os Planners de acompanhamento impressos na sua casa

✅ 5 módulos extras sobre: Acupultura, Meditação, Movimento, Sono e Genética

✅ Grupo no Telegram para troca de experiências entre os alunos para os 100 primeiros

✅ Curso de Gastronomia Saudável com a Chef Iracelma Bertoco

✅ Acesso gratuito ao App Move Health (meditação, yoga, exercício)

✅ Desconto no Teste Genético de Metabolismo (nacional e internacional)

✅ Descontos de parceiros

✅ Desconto e acesso facilitado aos suplementos da pesquisa científ**a da Nutri

E tem mais, os 100 PRIMEIROS receberão na sua casa uma Tintura Antiansiedade e Digestiva ❤️

➡️ Não dá pra perder né? Vem pro Lótus você também! Inscrições e mais detalhes no link da bio

Quem aqui estava na última aula? 🙋🏻‍♀️ Hoje aprendemos que genética não é destino, temos sim uma informação desde que na...
08/01/2022

Quem aqui estava na última aula? 🙋🏻‍♀️ Hoje aprendemos que genética não é destino, temos sim uma informação desde que nascemos, mas ela pode ser ativada para o bem ou para o mal. Se tivermos uma alimentação saudável, vamos ajudar os genes do bem, mas algumas vezes já temos doenças e problemas de saúde que exigem uma alimentação específ**a, e para isso, a alimentação saudável muitas vezes não é o suficiente e precisamos dar um passo a mais para a alimentação terapêutica. Falamos também da importância de seguir um cronograma de cardápios para que tenhamos um efeito medicinal na nossa saúde.

Me conta aqui o que você mais gostou da aula de hoje? ❤️

E é com muito carinho e felicidade que amanhã serão abertas as novas vagas para o curso LÓTUS, focado em ansiedade e nas complicações que ela gera no nosso metabolismo.

➡️ Você que está no nosso grupo VIP do Whatsapp, fique atento, pois iremos mandar os links por lá. Lembrando que os primeiros alunos irão ter BÔNUS INCRÍVEIS. Já estou mega feliz e animada para receber os novos alunos, então já deixe o despertador programado para às 9h, que é horário em que abrem as vagas! ⏰

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R. Francisco Rocha, 198, Batel
Curitiba, PR
80420130

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Categoria

QUEM FAZ A NUTRISECRETS

Aline Quissak é nutricionista formada pela Universidade Federal de Alfenas- MG, tendo cursado Applied Humman Nutrition na University of Guelph, no Canadá. Possui aprimoramentos em Oncologia (University of Guelph, Canadá), Síndrome Metabólica e Fitoterapia (University of Toronto, Canadá), Psicologia da Nutrição (Institute for the Psychology of Eating, EUA) e curso de aprimoramento em nutrição nas atividades de Crossfit e HITT (UN, EUA). Com experiências no Brasil e no exterior nas áreas de avaliação nutricional, rotina hospitalar nas áreas de oncologia e cirurgia bariátrica. Aline também tem capacitações em Nutrição no envelhecimento e Nutrigenética