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Nutricionista Vívian Giordani Rossini

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Brasil
Encantado, RS
Nutricionista Vívian Giordani Rossini

Nutrição Clínica em geral, reeducação alimentar e avaliação nutricional. Atendimento na Clínica de Fisioterapia André Bagatini.

Graduada em Nutrição na Instituição Univates. Pós Graduada em Nutrição Clínica e Doenças Crônicas no Hospital Moinhos De Vento em Porto Alegre. O Nutricionista é um profissional da área da saúde, capacitado para atuar em qualquer área onde a alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde, prevenindo também contra as doenças. O profissional nutricionista deve contribuir para a melhoria da qualidade de vida, visando sempre os princípios éticos e morais de acordo com a realidade econômica, política, social e cultural de seus pacientes. Propostas a serem realizadas:
- Plano alimentar personalizado
- Ganho de massa magra
- Perda e ganho de peso
- Reeducação alimentar
- Orientação nutricional
- Avaliação nutricional
- Nutrição clínica

Consultório localizado na Rua Júlio de Castilhos, 724 - sala 01, em frente ao pronto socorro do Hospital de Encantado. Agende seu horário através do telefone: (51) 9.9695-7093 ou através do e-mail viviangiordani .com
Instagram:

28/11/2025

Você já viu alguém acreditando que um copo de água com limão de manhã vai derreter gordura? Pois é... enquanto isso, a célula de gordura tá ali, sentada, rindo e esperando o milagre acontecer.

Nenhum alimento isolado tem o poder de queimar gordura. Nem o limão, nem o chá verde, nem o detox da moda.

A perda de gordura acontece quando o corpo está em equilíbrio, com alimentação ajustada, sono de qualidade, treino regular e constância.

A água com limão é ótima para hidratar, ajudar o intestino e até dar uma sensação de leveza pela manhã, mas ela não substitui o básico.

Você acreditava nisso? 😅

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COMIDA DE VERDADE / O SIMPLES QUE FUNCIONA

26/11/2025

Nem tudo que é saudável fora da gravidez continua sendo indicado durante ela, e os polifenóis são um bom exemplo disso.

Eles estão em alimentos como cacau, chás escuros e frutas, e têm poder antioxidante e anti-inflamatório. Mas, em excesso (principalmente em chás e suplementos), podem atrapalhar a circulação da placenta e dificultar a passagem de oxigênio e nutrientes para o bebê.

O segredo? Moderação e equilíbrio. Polifenóis naturais dos alimentos podem sim fazer parte da sua rotina, desde que consumidos nas quantidades certas.

Quer saber como ter uma boa alimentação durante a gestação? Clique no link da bio e agende sua consulta!

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20/11/2025

Por anos te fizeram acreditar que o ovo era vilão, que aumentava o colesterol, fazia mal para o coração e devia ser evitado. Mas a verdade é que o ovo é um dos alimentos mais completos e poderosos da natureza.

Ele é rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas A, D, E, K, além de minerais essenciais como ferro, zinco e selênio. E mais: contém colina, um nutriente fundamental para o funcionamento do cérebro, memória e até para o desenvolvimento do bebê durante a gestação.

O “segredo obscuro” do ovo é que ele nunca foi o problema. O problema sempre foi o contexto: alimentação desbalanceada, excesso de ultraprocessados e falta de rotina saudável.

Quando o ovo aparece dentro de uma alimentação equilibrada, ele ajuda a controlar o colesterol, melhora a saciedade, auxilia na construção de massa magra e fortalece o sistema imunológico.

Você acreditava que o ovo prejudicava sua saúde?

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COMIDA DE VERDADE / O SIMPLES QUE FUNCIONA

17/11/2025

Eu aposto que você não sabia que durante a gravidez, o corpo da mulher muda todos os dias, e o movimento é um dos maiores aliados.

Quando a gestante se exercita com segurança e acompanhamento, o corpo ganha força, equilíbrio e energia para sustentar essa fase intensa e preparar-se melhor para o parto.

Mas o benefício vai muito além da mãe. O bebê recebe mais oxigênio, mais nutrientes e estímulos que favorecem o desenvolvimento cerebral, cardíaco e respiratório.

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COMIDA DE VERDADE / O SIMPLES QUE FUNCIONA

14/11/2025

Você sabe escolher um bom whey protein?

Nem tudo que brilha no rótulo é ouro, ou proteína de verdade. O segredo está em olhar os ingredientes, entender o tipo de whey e fugir das fórmulas cheias de açúcar e corante.

Quanto mais limpa a composição, melhor a absorção.

Salva esse post pra lembrar da próxima vez que for comprar o seu whey!

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13/11/2025

Essa é uma das perguntas mais comuns que eu escuto, e a resposta não tem nada a ver com sorte ou destino. Tem a ver com o corpo estar preparado ou não.

A fertilidade é um reflexo direto da saúde metabólica e hormonal da mulher. Quando o corpo está inflamado, com resistência à insulina, falta de nutrientes, alto nível de estresse e desregulação hormonal, ele entende que não é um ambiente seguro para gerar uma vida.

E o que ele faz? Se protege. Bloqueia a ovulação, altera o ciclo e dificulta a gestação.

Já quando o corpo está equilibrado, com alimentação rica em proteínas, gorduras boas, vitaminas, minerais, intestino funcionando bem e níveis hormonais ajustados, ele entende que tudo está no lugar. Aí sim, a fertilidade flui naturalmente.

Tentou de tudo para engravidar, mas até agora não teve o seu positivo? Clique no link da bio que eu posso te ajudar!

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11/11/2025

O Ministério da Saúde agora recomenda que todas as gestantes recebam suplementação de cálcio durante o pré-natal.

A medida ajuda a prevenir a pré-eclâmpsia e a eclâmpsia, complicações graves causadas pela hipertensão, que colocam em risco a vida da mãe e do bebê.

Essa é uma estratégia de prevenção, não de tratamento.

Compartilhe com uma amiga que precisa saber disso!

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10/11/2025

Nem sempre o seu corpo está “errado”. Às vezes, ele só está pedindo pra ser ouvido.

Ciclo bagunçado, vontade de doce, inchaço, cansaço, queda de cabelo… nada disso é normal. É o corpo tentando te mostrar que algo está fora de equilíbrio.

Se você ainda acha que precisa cortar tudo pra ver resultado, talvez só esteja precisando aprender a comer do jeito certo.

Faz sentido?

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09/11/2025

Nos últimos tempos tenho incluído algumas frutas diferentes na minha alimentação.
O coco in natura o avocado e o mirtilo.
Estou apaixonada pelas três, mas o avocado ganhou meu coração.
🥥
O coco é uma fruta rica em gordura boa, os triglicerídeos de cadeia média, te dá energia e saciedade.
🥑
O avocado é uma fruta rica gordura mono insaturada que é a gordura boa que tem ação antiinflamatória, também te dá energia e sacia muito.
🫐
O mirtilo é uma fruta rica em antocianinas, que são compostos antioxidantes que te protegem contra o envelhecimento precoce, fortalecem o sistema imunológico, protegem a saúde cardiovascular e cerebral.
Inclua essas frutas na sua rotina alimentar.
A sua saúde depende de você, das escolhas que faz no dia a dia.

07/11/2025

Você sabia que existem horários certos para tomar suplementos?

Não adianta investir em cápsulas, pós e comprimidos se você toma de qualquer jeito, porque o corpo não absorve tudo da mesma forma.

Vitamina D, ferro, cálcio, whey… cada um tem um horário e uma combinação que potencializa ou atrapalha a absorção.

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06/11/2025

A diabetes gestacional acontece quando o corpo da mulher não consegue controlar bem os níveis de glicose durante a gravidez. E embora pareça algo repentino, ela é resultado de uma combinação de fatores que já estavam presentes antes da gestação.

O principal é o excesso de peso antes ou durante a gravidez, que aumenta a resistência à insulina. Também entram na lista o histórico familiar de diabetes tipo 2, a idade acima dos 30 anos, e casos anteriores de diabetes gestacional, bebês grandes ou abortos sem causa aparente.

A alimentação rica em açúcar, farinhas e ultraprocessados, somada ao sedentarismo, eleva ainda mais o risco. Esses hábitos fazem o corpo perder a sensibilidade à insulina, e com as alterações hormonais da gravidez, o controle da glicose f**a ainda mais difícil.

Você está nessa lista de riscos? Clique no link da bio, agende sua consulta e vamos cuidar disso o mais rápido possível!

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04/11/2025

A forma como você se alimenta todos os dias influencia diretamente o seu ciclo menstrual, seus hormônios e até a intensidade da TPM! Quando a alimentação é cheia de açúcar, farinha refinada, ultraprocessados e pouca proteína, o corpo entra em um estado de inflamação.

E esse ambiente inflamatório bagunça os hormônios responsáveis por regular o ciclo, como estrogênio, progesterona e insulina. Resultado: ciclos irregulares, cólicas fortes, fluxo intenso e sintomas que parecem não ter fim.

Por outro lado, quando você começa a colocar comida de verdade no prato, proteína de qualidade, gordura boa, vegetais, frutas e fibras, o corpo responde. A inflamação diminui, o intestino começa a funcionar melhor (e sim, ele também participa do equilíbrio hormonal).

Se o seu ciclo é uma bagunça, antes de procurar mil soluções, olhe pra sua alimentação. Precisa de ajuda com isso? Me chame aqui no direct e vamos conversar!

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Endereço

Consultório Localizado Na Rua Júlio De Castilhos, N. 724, Sala 01/centro/em Frente Ao Plantão Do Hospital.
Encantado, RS
95960-000

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