Rosana Chiuchetta

Rosana Chiuchetta Rosana Chiuchetta, nutricionista clinica em Maringá PR e Eunápolis BA Olá sou Rosana Chiuchetta, nutricionista clinica há 19 anos.

Assim que me formei, trabalhei alguns anos em empresa de alimentos dietéticos na linha de desenvolvimento de produtos e atendimento ao consumir consumidor – empresa LOWÇUCAR. Em seguida, me voltei para clinica e docência onde permaneci por 1 década. Atualmente trabalho com nutrição clínica na linha FUNCIONAL, FITOTERAPICA, NUTRIÇÃO/MEDICINA PREVENTIVA. Essa nova visão nutricional, não conta calorias e sim observa os sintomas e sinais do organismo para propor uma alimentação individualizada. Junto com a proposta alimentar (inclusão de novos hábitos), se faz análise de composição corporal, exames laboratoriais e sugestão de suplementos alimentares em fórmulas individualizadas contendo vitaminas, minerais, aminoácidos, antioxidantes para auxiliar na prevenção da saúde.

10/01/2022

Sorvete fit

1 mamão papaya cortado em pedaços congelado
1 fatia de abacate congelado
30 g de Whey Protein Essential
50 ml de água gelada

Adicione tudo no processador , bata e sirva imediatamente!
Adicione granola, sementes ou lascas de Coco seco.....excelentes opção de lanche protéico.

A tireoide é responsável por regular diversas funções do nosso organismo. Considerando que a alimentação saudável é muit...
02/06/2021

A tireoide é responsável por regular diversas funções do nosso organismo. Considerando que a alimentação saudável é muito importante para o bom funcionamento do corpo, vamos ver a relação entre tireoide e dieta?
Além dos medicamentos, o paciente com disfunção da tireoide deve ser orientado com relação a sua alimentação. É importante manter uma dieta equilibrada e orientada por um nutricionista. Seguem abaixo os principais nutrientes que são importantes no prato desses pacientes.
Nas disfunções da tireoide, assim como em muitas doenças em nosso organismo, o portador não deve se abdicar de uma boa alimentação e de uma vida normal e feliz. Deve sim ter uma dieta saudável e equilibrada e seguir seu tratamento. Procure orientação nutricionista para sanar suas dúvidas.

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Escolha hábitos saudáveis, para de fumar!
31/05/2021

Escolha hábitos saudáveis, para de fumar!


Alimente-se de forma saudável e melhore sempre a sua mastigação.
29/05/2021

Alimente-se de forma saudável e melhore sempre a sua mastigação.

A lavagem das mãos e a limpeza de toda área de alimentação devem estar adequadas sempre. Os alimentos, embalados ou não ...
27/05/2021

A lavagem das mãos e a limpeza de toda área de alimentação devem estar adequadas sempre. Os alimentos, embalados ou não vindos da rua, devem ser higienizados em casa, e quando possível à embalagem deve ser descartada, por exemplo, arroz, açúcar, macarrão esses alimentos podem ser armazenados em potes com tampa.
Para a higienização das embalagens podem ser utilizados sabão e água ou álcool 70% na forma líquida ou gel. Já para a higienização de hortaliças, frutas, legumes e verduras, segue o passo a passo: selecionar, retirando as folhas, partes e unidades deterioradas; lavar em água corrente, vegetais folhosos (alface, escarola, rúcula, agrião, etc.) folha a folha, e frutas e legumes um a um; colocar de molho por 10 minutos em água clorada, utilizando produto adequado para esse fim (ler o rótulo da embalagem), na diluição de 200 ppm (1 colher de sopa para 1 litro); enxaguar em água corrente vegetais folhosos, folha a folha, e frutas e legumes um a um; fazer o corte dos alimentos para a montagem dos pratos com as mãos e utensílios bem lavados; manter sob refrigeração em recipiente devidamente tampado até o momento de servir.
Lembrando que a higienização dos alimentos e embalagens é importante na prevenção da Covid–19 e para evitar possíveis doenças causadas por alimentos.
Fonte: Setor de Nutrição da fundação Fiocruz

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Data importante para lembrar-se de cuidar da sua saúde.
25/05/2021

Data importante para lembrar-se de cuidar da sua saúde.

1. Cenoura: Contém dois nutrientes: o betacaroteno (antioxidante) e evita a queda. Vitamina A (atua na saúde das células...
21/05/2021

1. Cenoura: Contém dois nutrientes: o betacaroteno (antioxidante) e evita a queda. Vitamina A (atua na saúde das células do couro).
2. Espinafre: Por conter ferro e clorofila: Fortalece os glóbulos vermelhos e ajuda a equilibrar a oleosidade do couro cabeludo.
3. Aveia: O grão contém silício, mineral capaz de estruturar a queratina.
4. sardinha e peixes de água fria: Combate inflamações, protege o couro cabeludo contra a radiação ultravioleta.
5. Soja fermentada (toffu): O grão oferece biotina que previne que o cabelo fique quebradiço.
6. Laranja: O benefício está na parte branca que envolve os gomos, a chamada pectina. São as fibras que tiram as toxinas do organismo.
7. Morango: Contém flavonoides e vitamina C, substâncias que ativam a microcirculação sanguínea no couro cabeludo, fazendo os fios crescem mais rápido.
8. ovos, frango e peixe: Contém aminoácidos que fortalecem a fibra capilar.
9. Castanha-do-pará: Reduzir a oleosidade excessiva e previne a descamação no couro cabeludo.
10. Agrião: Possui ação anti-inflamatória que ajuda a evitar a caspa.
Beber água também é fundamental para levar os nutrientes até o bulbo capilar.

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Até o momento, não existe um alimento específico contraindicado em caso da suspeita do Covid, o que existe são orientaçõ...
19/05/2021

Até o momento, não existe um alimento específico contraindicado em caso da suspeita do Covid, o que existe são orientações em casos de comorbidades que tenham relação com o sistema imunológico, que são as seguintes: Evite o consumo de gorduras saturadas (presentes na manteiga, bacon, queijos amarelos, carne de boi gorda, toucinho) e gorduras trans (presentes nas margarinas sólidas, nuggets, biscoitos recheados, empanados, congelados industrializados), pois, os consumos desses produtos reduz a atividade das células protetoras e prejudica a resposta imunológica. Evite o consumo de bebidas alcoólicas, pois também interferem na resposta imunológica.
E além desses motivos, os produtos ultraprocessados, que são aqueles alimentos que possuem grandes quantidades de sal, açúcar, gorduras, conservantes e aromatizantes, como por exemplo, alguns dos apresentados acima, e ainda caldos industrializados, refrigerantes, sucos de caixinha, mistura para bolo, embutidos e outros, que são pobres em nutrientes e seu consumo está relacionado com o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis, como por exemplo, a hipertensão arterial, diabetes e obesidade, que são considerados fatores de risco para Covid-19.
Fonte: Setor de Nutrição da fundação Fiocruz

Use própolis verde, cúrcuma, zinco, Vit D, VIT C.
Consuma 4 frutas diferentes ao dia, ovos e produtos que vem da terra.


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Durante muito tempo o ovo foi banido da dieta de quem tinha problemas de coração e colesterol. Hoje, porém, a versão é o...
17/05/2021

Durante muito tempo o ovo foi banido da dieta de quem tinha problemas de coração e colesterol. Hoje, porém, a versão é outra, e o ovo é considerado um superalimento, por ser rico em macro e micronutrientes.
Porém, muita gente ainda-desinformada, sem dúvida- continua evitando o consumo do ovo no seu dia a dia.
Vejamos por que o ovo é um superalimento: Na clara, estão presentes proteínas de alto valor biológico. Na gema, vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. Possui vitaminas do complexo B (vitamina B12, riboflavina, ácido fólico e colina); e minerais como ferro, selênio, fósforo, iodo, zinco, cobre e cálcio.
Estudos demonstram que é seguro consumir um ovo por dia. Pois apenas um terço do colesterol vindo da dieta é realmente absorvido.

Diante de todos esses benefícios, o ovo é um alimento bem acessível para a população. Se for orgânico, melhor ainda! É um superalimento que só faz mal realmente para quem é alérgico.

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O que se entende por uma má alimentação? Uma má alimentação segundo amplo estudo realizado, é uma dieta desequilibrada, ...
15/05/2021

O que se entende por uma má alimentação? Uma má alimentação segundo amplo estudo realizado, é uma dieta desequilibrada, carente de ingestão e frutas, verduras, legumes, cereais e grãos, além do consumo excessivo das chamadas gorduras ruins, sódio e açúcar.
Por outro lado, uma boa alimentação nutre de maneira adequada nosso organismo e é capaz de nos tornar mais dispostos no dia a dia, reduzindo o cansaço e melhorando a qualidade do sono.
Entre os riscos e as consequências da má alimentação, incluem-se também as doenças que ela pode ocasionar, tais como:
•Obesidade e sobrepeso: pelo consumo excessivo de gorduras, açucares e proteína;
•Doenças cardiovasculares: arritmia, ataque cardíaco e pressão alta;
•Câncer: pelo excesso de gordura no organismo, o que pode inflamar partes do corpo e acabar produzindo hormônios em excesso que provocam danos às células;
•Diabetes tipo 2 :pelo exagero em comidas doces e grande ingestão de alimentos com muita farinha;
Sinais e sintomas da má alimentação
Mau hálito; cabelo ralo; imunidade baixa; constipação; baixa energia/cansaço; diarreia; apatia ou irritabilidade; falta de apetite e outros.

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É pela boca que se inicia a saúde digestiva, mais precisamente pela mastigação.O sistema digestório é responsável pela a...
12/05/2021

É pela boca que se inicia a saúde digestiva, mais precisamente pela mastigação.
O sistema digestório é responsável pela absorção de nutrientes, desintoxicação do organismo, síntese de hormônios e neurotransmissores, possuindo, ainda, função imunológica. Pensando que os nutrientes são o “combustível” do nosso organismo sabe-se a importância vital do correto funcionamento de todo o trato gastrointestinal para manutenção da nossa saúde.
Os alimentos parcialmente digeridos passam pelo esôfago, um tubo de 25 a 30 cm alimentos favorecem a ocorrência de uma inflamação aguda ou crônica na mucosa do estômago, conhecida como gastrite.
Uma dieta adequada pode minimizar incômodos e ser fundamental no tratamento de determinados quadros.
Siga a orientação de um profissional para ter uma alimentação equilibrada e saudável, gerando saúde e bem estar.


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Cuide de sua saúde sem sair de casaAgende sua avaliação através do whatsapp!(73)999524367 Rosana Chiuchetta Nutri Acesse...
10/05/2021

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