24/01/2022
A aveia🌾 é um cereal muito queridinho, por tem um ótimo perfil nutricional e ser também uma boa fonte de energia.
O cereal é rico em vitaminas, minerais, antioxidantes e é fonte de fibra, especialmente betaglucano, que se dissolve parcialmente na água e forma uma solução espessa. Atrasa, assim, a absorção de glicose e dificulta a absorção das gorduras. Além disso, esta fibra aumenta o crescimento de bactérias benéf**as e reduz as bactérias nocivas no intestino, reforçando assim o sistema imunitário.
👉A aveia apresenta também um baixo índice glicémico, é um ótimo aliado na perda de peso, pois prolonga a sensação de saciedade, fazendo com que se tenha fome mais tarde..
Seu modo de preparo é mais comumente feito com uma mistura com líquido, o famoso mingau, é um dos ingredientes principais da granola e pode ser adiconado sobre iogurtes, frutas, sendo uma excelente opção para lanches, ou ainda pode ser usado em pratos assados como o pão.
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