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Nutricionista Heloisa Berton Bulla

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Brasil
Flores da Cunha, RS
Nutricionista Heloisa Berton Bulla

Nutricionista e Coach Nutricional

28/05/2020

As vezes o que é simples a gente não compartilha, mas na verdade é o mais realista!!!

Crepioca com: 1 ovo, 1/2 col de pssylium, 1 col de tapioca
Recheio: 1 banana e 1 col cacau

20/05/2020

Um exercício muito legal feito em no Congresso de Mindful Eating que participei em 2019 do foi o de se conectar com o alimento e refletir sobre todo o trajeto que ele fez até chegar na nossa mesa🧘‍♀️

🌟Quantas pessoas colaboraram para que esse alimento pudesse nos alimentar hoje?
🌟Tente pensar desde a pessoa que plantou, ou a pessoa que vendeu a semente!
🌟Pense no sol que a planta absorveu para se desenvolver, na energia do universo que aquela sementinha recebeu para se tornar uma planta, um fruto!

Se você parar para pensar bem, verá que tudo é conectado, e que a mesma energia que nutre uma planta é a energia que nos nutre 💛

18/05/2020

Bolo de 🍍

Ingredientes:
1 xic de farinha de aveia
1 xic de aveia em flocos
1/2 xic de leite de coco
1/2 xic de óleo
2 colheres de açúcar demerara
1 xic de abacaxi picado
1 colher de Royal
- Misturar bem todos ingredientes.

"Cobertura":
Rodelas de abacaxi
2 colheres de açúcar demerara
2 colheres de canela
- Cozinhar até derreter o açúcar e formar uma "calda".

Em uma forma untada com manteiga, colocar primeira a calda de açúcar e as fatias de abacaxi de forma que cubram todo fundo da forma.
Despejar a massa por cima.

Levar ao dobro pré aquecido por 40min a 1hr.

Para desenformar, desgrude as laterais e vire o bolo para que as fatias de abacaxi fiquem por cima.

Quem fizer me conta como ficou 😉😉😉

16/05/2020

Tua relação com a comida te causa sofrimento? Culpa? Ansiedade?

Então tua relação com a comida não está tão saudável!

🌟 Pensar em comida 90% do dia não é saudável;
🌟 F**ar muito preocupada com o que deveria/não deveria comer não é saudável;
🌟 Deixar de sair, ir para eventos, jantares por causa da alimentação, não é saudável;
🌟 Supervalorizar alguns alimentos achando que são melhores que outros, não é saudável!

💭 Pense sobre isso!

13/05/2020

E aí, qual dos lados está mais presente na sua alimentação?

Já parou para pensar nisso?

11/05/2020

Aquelas receitas que a gente inventa com o que tem em casa (e dá certo 😄)

Pão de queijo de batata doce

Ingredientes
Umas 200g de batata doce esmagada
100g de queijo
1 xic de polvilho doce
1 ovo
1 colher de chá de sal
Beeeem pouca água, 1 colher de sopa

Misturar tudo até f**ar homogêneo, fazer as bolinhas e colocar no forno por uns 20 minutos.

08/05/2020

Você já ouviu aquela frase que “o proibido é melhor”? Pois é, isso mesmo acontece com o alimento, de forma inconsciente.

Quando restringimos algum alimento, acontece o que chamamos de ironia da supressão do pensamento: 💭 quando menos eu quero pensar em chocolate, mais eu penso!

Isso é normal, não acontece só contigo.

Além disso, o alimento proibido 🚫 se torna mais gostoso 🤤 – gera mais desejo 😍– sensação de falta de controle 😱 – que quando nos “permitimos” comer acabamos comendo bem mais que o normal – o que gera culpa/arrependimento/vergonha – para alivar essa culpa, vem o pensamento: já que hoje comi, vou comer tudo e amanhã volto pra dieta! – o que gera compulsão!

⚠️Se permitir comer de tudo quebra todo esse ciclo, desde o início.

Simples, não tendo alimento proibido, todos os alimentos vão ter o mesmo valor na nossa mente, nenhum vai causar mais desejo que outro (claro, dependendo o dia).

Faz sentido para vocês?

Sempre friso a importância de um acompanhamento profissional (nutri e psicológico) para lidar com essas questões!

06/05/2020

Esse bolo tem meu 💚

Bolo de frutas (sem glúten e sem lactose - ótimo para quem é intolerante)

3 ovos
1 xícara de farinha de aveia (caso seja intolerante a glúten, procure pela farinha de aveia sem contaminação)
1 xic de aveia em flocos (idem farinha)
3 bananas picadas
3 maçãs picadas com casca
1/2 xic de óleo
1/2 xic de açúcar mascavo ou demerara
1 xic de leite de coco (eu dilui 1 colher do pó em 1 xic de água)
1 colher de fermento
Canela a gosto

Misture bem todos ingredientes em uma vasilha com uma colher. Coloque em uma forma untada, salpique canela por cima. Deixe assando por uns 45 min.

F**a aqueles bolos mais molhadinhos, delicioso!

04/05/2020

Comece a semana pensando sobre isso ☝️☝️

Qual dos lados faz mais sentido para você?

02/05/2020

Lembrando que:
⭐ Proteína não vem só de carne
⭐ Soja também não é a única fonte não animal
⭐ Alimentação vegetariana fornece sim todos aminoácidos essenciais
⭐ É gostoso e nutritivo sim!

O almoço de hoje foi com proteína de soja e legumes (tudo que tinha na geladeira) temperado com shoyo, cúrcuma e pimenta.

Use sua criatividade e teste novos sabores, saia da mesmice! Tua saúde agradece!

Caso queira iniciar uma alimentação sem carnes, procure um nutricionista 😉

30/04/2020

Já parou para pensar nisso? Cada vez que voltamos mais a atenção para nosso corpo 🧘, f**a mais claro esses sinais físicos de fome x saciedade.

Respeitar esses sinais signif**a comer quando nosso corpo precisa de energia e parar de comer quando estamos “bem, não cheios”, ou, como diz o ditado dos nossos avós: sair da mesa com um pouquinho de fome!

Vamos entender um pouco o que é cada nível (claro que cada pessoa tem sensações diferentes)!

FAMINTO – é quando já passou muito da hora de comer, a barriga dói, começa uma dor de cabeça, dificuldade de concentração e mau humor geral.

FOME – a barriga começa com alguns barulhos, começamos a pensar mais em comida.

FOMINHA (FOME LEVE) – não passou muito tempo desde a ultima refeição. Se f**armos pensando em comida, parece que temos fome, mas se mudamos o foco ela logo passa. Cuidar para não confundir com outros tipos de fome!

SATISFEITO – nem cheio e nem com fome (física), como diria o budismo: comer até f**ar ¾ cheio, ou seguindo o ditado que falei antes!

CHEIO – sabe quando você pensa: não deveria ter dado aquela última garfada? Ou: não precisava da sobremesa? Esse já é o cheio, já passou do satisfeito. Pode estar acompanhado por uma azia, mal-estar, sensação de estar pesado.

EMPANTURRADO – Quando come demais e só quer f**ar deitado, mal-estar geral!

Como identif**ar isso? Comendo com atenção plena. Simples, porém exige prática!

Importante acompanhamento com um profissional da saúde para te ajudar a identif**ar e classif**ar essas sensações, uma vez que é fácil confundir fome emocional com fome física.

Endereço

Rua Frei Eugenio, 220, Sala 32
Flores Da Cunha, RS
95270000

Site

facebook.com

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