Lizandra Lúcio - Science Nutrition

25/07/2025

03/10/2023

Quando se fala em Nutrição, muita gente pensa logo em alimentos, calorias, grupos alimentares etc. Mas, na verdade, há também um olhar muito atento para a pessoa, seus comportamentos e, claro, suas emoções.

Até mesmo o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde em parceria com a Organização Mundial da Saúde, que busca promover a saúde por meio da alimentação saudável, destaca que comer também está diretamente ligado às emoções.

Não se trata apenas de satisfazer necessidades biológicas. Alimentar-se envolve prazer, expressão cultural, responsabilidade ambiental e muito mais.

Certamente você tem memórias afetivas envolvendo alimentos: a broa de milho com erva-doce da sua avó, as almôndegas dos domingos da sua infância, um prato preferido que você comia no seu aniversário... O ser humano nutre-se também de sentimentos.

Conscientes dessa conexão entre alimentos e emoções, precisamos estar atentos para que a comida não seja encarada como uma fonte fácil e imediata de conforto emocional diante de sentimentos como a angústia, tristeza, frustração e ansiedade.

Usar os alimentos - normalmente os mais calóricos - como forma de compensação para essas questões, pode gerar novos problemas: o ganho de peso, a obesidade, o diabetes e todos as questões de saúde física e emocional envolvidas.

Ao trabalhar melhor essas questões - muitas vezes com auxílio de um profissional - é possível adquirir maior controle das emoções e adotar uma alimentação que gere saúde, disposição, bem-estar e autoestima, em vez de mascarar, de forma pouco eficiente, as dores emocionais.

A comida deve ser uma escolha, não uma fuga. A orientação nutricional é uma aliada nessa jornada, reconhecendo que os alimentos podem melhorar nossa capacidade física, mental e emocional, promovendo uma relação mais saudável, duradoura e prazerosa com a comida e com o ato de comer.

02/10/2023

É inegável que a comida é uma fonte de prazer. Porém, para muitas pessoas, ela ganha uma função extra, como uma espécie de "válvula de escape" para lidar com as emoções, especialmente as situações de estresse ou ansiedade. É a chamada Fome Hedônica: a busca por prazer na comida como uma "compensação" para as emoções negativas.

Normalmente os alimentos buscados nessas situações são ricos em carboidratos e gorduras e açúcares. Por isso, quando este comportamento se torna um padrão, pode haver ganho de peso e desenvolvimento de obesidade, distúrbios metabólicos, hipertensão, diabetes, além de poder evoluir para a compulsão alimentar.

Pessoas com esse padrão de comportamento precisam de acolhimento e tratamento, geralmente de forma multidisciplinar, envolvendo nutricionista, psicólogo e, em certos casos, também o médico psiquiatra.

O primeiro passo para lidar com a fome hedônica é aprender a identificar seus gatilhos e diferenciá-la da fome real. Ela pode, por exemplo, ter sua origem em um hábito familiar transmitido inconscientemente e que remete à sensação de conforto. Pode também ser motivada pela necessidade de desviar o foco de alguma emoção negativa ou de preencher um "vazio" que a pessoa tenta suprir com a comida e com a sensação de cuidado que ela oferece.

Ainda que a intenção seja boa, o efeito é negativo. É preciso cuidar dessas emoções, para que a pessoa possa se reequilibrar e voltar a se alimentar com prazer, mas de forma comedida e inteligente, sem atribuir à comida uma função que não lhe cabe.

Consulte o seu nutricionista se você percebe um comportamento deste tipo. Com a orientação adequada, ficará mais fácil diferenciar a fome física da emocional e criar caminhos mais saudáveis para que você volte a se relacionar de forma equilibrada não só com a comida, mas também com as suas próprias emoções.

25/09/2023

A decisão está tomada: você resolveu iniciar a dieta e perder peso. Preparou a geladeira e planejou as mudanças de hábitos. 👍

A primeira semana é uma maravilha! Aí vem a segunda, a terceira e, de repente, é como se todo aquele foco se dissipasse. Aparece uma série de desculpas para justificar os deslizes e sabotar a dieta.

A justificativas geralmente são os fatores externos: "esperei por essa festa o ano inteiro"; "não pude negar, seria indelicado"; "um pouquinho não fará diferença"; "eu estava muito triste"; "cinema sem pipoca não dá", e assim por diante.

Soa familiar? Acredite: você não está só. Autossabotar a própria dieta é algo muito comum, mas que você pode evitar, com algumas dicas.

1. CELEBRE OS PEQUENOS SUCESSOS
Cada quilo perdido é motivo de alegria! Estabeleça metas curtas e alcançáveis. Obter sucesso nelas torna o desafio mais interessante e as conquistas mais palpáveis.

2. VARIE O CARDÁPIO
Peça ao seu nutricionista um cardápio variado, que contenha as suas preferências. Explore diferentes cores, sabores e texturas. Comer precisa ser prazeroso! Dietas restritivas demais, ou que não levem em conta suas preferências, podem ser muito mais difíceis de seguir.

3. EVITE "TENTAÇÕES"
Nunca vá às compras com fome e abasteça sua casa somente com alimentos saudáveis, não deixando "esconderijos" onde você guarde suas maiores tentações.

4. SE DESLIZAR, NÃO DESISTA!
Se deslizar, respire fundo e retome imediatamente a dieta - em vez de usar isso como justificativa para abandoná-la!

5. ALIMENTO NÃO PRECISA SER RECOMPENSA!
Quando quiser celebrar, eleja "prêmios" prazerosos, mas que não sejam necessariamente comestíveis - ou, pelo menos, que não sejam calóricos demais!

Mais do que perder peso, fazer dieta significa ganhar saúde e nutrir bons hábitos. Aos poucos, você aprende a tirar o foco da comida, cortar os padrões sabotadores e encontrar prazer em cada uma das suas conquistas, não importa o tamanho delas!

21/09/2023

20/09/2023

Muitas pessoas relatam que simplesmente não conseguem emagrecer. Quando não se trata de problemas hormonais ou fisiológicos, é importante pensar em alguns possíveis erros, que dificultam a perda de peso.

Entre os mais comuns, estão as substituições inadequadas. Por exemplo, trocar alimentos "não saudáveis" por suas versões "mais saudáveis" só será eficiente se você prestar atenção às quantidades e ao valor calórico dos alimentos.

Por exemplo, trocar o arroz branco pelo integral, sem reduzir as quantidades, não terá impacto significativo no valor calórico total. É fundamental considerar o déficit energético (a diferença entre as calorias ingeridas e as calorias gastas), necessário para emagrecer!

Outro erro é criar uma "obsessão" pela balança. Emagrecer não significa perder peso todo dia! Se você, por exemplo, está seguindo minhas orientações alimentares e praticando exercícios, pode estar ganhando massa magra enquanto perde gordura, sem que isso "apareça" na balança. Avaliar a composição corporal, com métodos como a bioimpedância, é importante para medir o seu progresso.

Outro erro: comer pouquíssimo. Reduzir drasticamente a alimentação leva o corpo ao estresse, com possível perda de massa muscular e desregulação hormonal. É preciso alimentar-se corretamente, para que os efeitos da dieta não sejam opostos ao esperado.

O excesso de exercícios também é um problema, especialmente se você está retomando a atividade física. Exercitar-se em demasia eleva o risco de lesões e pode aumentar sua fadiga e sua fome, dificultando o controle alimentar.

O fato é que o emagrecimento não ocorre em um ritmo linear. Perdas iniciais rápidas geralmente são resultado da eliminação de água corporal - e o ritmo varia ao longo do processo.

Conte comigo para auxiliar você! Juntos, definiremos metas realistas e saudáveis, para resultados mais visíveis e duradouros no seu processo de emagrecimento!

19/09/2023

Bibi está em recuperação de AVC. Já está em casa. Fazendo tratamento com medicações e laser. A próxima etapa é consultar com o neuro pra tratar as sequelas.

Doar faz bem e você faz a diferença! Conheça minha vaquinha

18/09/2023

Após a internação com trombose Bibi teve um AVC e ficou mais 3 dias internada. Agora teremos que passar por avaliação de neuro sobre as sequelas que ela ficou. Obrigada a todos pelo carinho e compartilhamento

Doar faz bem e você faz a diferença! Conheça minha vaquinha

15/09/2023

Minha cadelinha internou novamente com quadro de AVC. Quem puder ajudar a divulgar.

Doar faz bem e você faz a diferença! Conheça minha vaquinha

11/09/2023

Doar faz bem e você faz a diferença! Conheça minha vaquinha

04/09/2023

A Bibi ja está em casa, mas ainda com cuidados especiais para trombose em uso de anticoagulantes. Irá no cardiologista esta semana para no a avaliação. Assim que estabilizar fará avaliação cirúrgica para rompimento ligamento na pata.

Doar faz bem e você faz a diferença! Conheça minha vaquinha