23/06/2024
Bolo de Milho Cremoso
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser enlatado ou fresco)
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata o milho verde, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, o fubá e a farinha de trigo.
4. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela e misture bem até que esteja tudo incorporado.
5. Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
8. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima do bolo antes de servir.
Tempo de Preparo: 15 minutos | Tempo de Forno: 40-45 minutos | Tempo Total: 55-60 minutos
Rendimento: 1 bolo
