09/04/2023
Com a chegada da Páscoa, o desejo por chocolate aumenta por diversos motivos: é um momento de celebração que envolve esse alimento, traz memórias afetivas, somos expostos às propagandas em meios de comunicação e redes sociais, entre outros fatores.
Vale ressaltar que pessoas com diabetes não precisam se privar deste momento, mas algumas dicas são importantes:
- O chocolate na versão “amargo” ou “meio amargo” tem maior proporção de flavonoides, que são compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, trazendo benefícios à saúde. O ideal é que o chocolate tenha 60% ou mais de cacau na sua composição;
- Os chocolates “ao leite” ou “branco”, quando consumidos em excesso, podem prejudicar o controle glicêmico, pois apresentam grande proporção de açúcar e gordura na sua composição;
- Para escolher a melhor opção de chocolate, leia atentamente os rótulos dos produtos, observando a quantidade de carboidratos e de gorduras. Se o açúcar for o primeiro ingrediente da lista, significa que esse chocolate tem maior quantidade de açúcar.
- A quantidade de carboidratos da porção de chocolate que você comer deve entrar no cálculo da contagem de carboidratos, caso você utilize esse método;
- Privar-se de comer chocolate não é necessário, mas controlar a quantidade e a frequência de consumo faz toda a diferença. Para tal, é importante comer com atenção;
- Procure separar porções pequenas de chocolate e comer com atenção e sem culpa. Aproveite essa experiência! Morda um pequeno pedaço, espere ele dissolver na boca, sinta a textura, o sabor e o prazer em comer… um pedaço de chocolate pode tranquilamente fazer parte do seu dia de Páscoa dentro do contexto de uma alimentação saudável.
A Sociedade Brasileira de Diabetes deseja uma feliz e abençoada Páscoa a todos!
