Fernanda Ghem - Nutricionista

Fernanda Ghem - Nutricionista Nutricionista - CRN 10-3937

Formada na PUC Curitiba, turma de 2008, sou pós-graduada em Gerenciamento em Unidades de Alimentação, também pela PUC.

Pós graduanda em Nutrição funcional - VP
Consultoria em Amamentação
Auriculoterapia

Não existe alta performance sustentada sem uma estratégia nutricional igualmente eficiente. Treino sem nutrição adequada...
28/11/2025

Não existe alta performance sustentada sem uma estratégia nutricional igualmente eficiente.

Treino sem nutrição adequada é um esforço que limita seu próprio potencial antes mesmo de você chegar à linha de largada.

A alimentação de um atleta não é apenas “comer bem”; é planejamento bioquímico, é fornecer ao corpo os nutrientes certos, no momento certo, nas quantidades certas. Cada escolha alimentar é capaz de influenciar força, resistência, velocidade, composição corporal e, principalmente, a capacidade de recuperação.

Quando a nutrição é ajustada corretamente:
• A hipertrofia é favorecida, porque a síntese proteica opera com mais eficiência.
• A composição corporal melhora, preservando massa magra e controlando o percentual de gordura.
• A fadiga é retardada, graças ao manejo estratégico de carboidratos, eletrólitos e micronutrientes.
• O corpo se recupera mais rápido, reduzindo o tempo entre treinos e aumentando a qualidade das sessões.
• Lesões e microtraumas são prevenidos, já que tecidos bem nutridos respondem melhor ao impacto e ao estresse mecânico.

Cada modalidade exige demandas específicas. Não existe um único padrão nutricional que sirva para todos os atletas, assim como não existe um corpo que responda igual ao outro.

Por isso, periodização nutricional, adequação metabólica e individualização são pilares inegociáveis quando o objetivo é elevar o desempenho e mantê-lo.

Se você leva seu esporte a sério, leve sua nutrição ainda mais. O que você come hoje influencia diretamente seu rendimento amanhã. Quer evoluir? Entre em contato comigo, eu te ajudo nisso!

🥼 Fernanda S. Ghem - CRN 10-3937
📞 (49) 3256-3100 📲 (49) 98437-9036
Nutricionista - Atendimento na Clínica Unità em Fraiburgo/SC

Eu sei que a sardinha divide opiniões: tem quem ame e tem quem não chegue perto. Mas antes de descartar esse alimento do...
25/11/2025

Eu sei que a sardinha divide opiniões: tem quem ame e tem quem não chegue perto.

Mas antes de descartar esse alimento do seu prato, vale olhar com atenção para o que estou prestes a te mostrar.

A verdade é que a sardinha é um dos alimentos mais nutritivos, acessíveis e subestimados da nossa alimentação. E ignorá-la por gosto ou preconceito culinário pode ser um desperdício nutricional enorme.
É uma das melhores fontes naturais de ômega-3, um anti-inflamatório poderoso.
Rica em proteína de alta qualidade, essencial para manutenção de massa magra.
Carrega uma lista impressionante de micronutrientes: vitamina D, cálcio, selênio, B12, entre outros.
É um peixe de cadeia alimentar curta, com baixíssima contaminação por metais pesados — diferente de opções mais “populares”.
Tem excelente custo-benefício, algo cada vez mais importante no cenário alimentar atual.

Muitas vezes, o que você precisa não é de um alimento “da moda”, mas de uma opção densa em nutrientes, prática e funcional e a sardinha cumpre esse papel com maestria.

Me conta: você é do time que ama ou do time que não tem coragem de experimentar?

🥼 Fernanda S. Ghem - CRN 10-3937
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A infância é o momento mais importante para formar hábitos alimentares. O que é oferecido hoje molda o paladar, a saúde ...
23/11/2025

A infância é o momento mais importante para formar hábitos alimentares. O que é oferecido hoje molda o paladar, a saúde e a relação com a comida no futuro.

E é extremamente comum as pessoas acharem que comer: arroz, feijão, legumes e carne é estar de “dieta”!
Vivemos tempos de valores completamente invertidos, e de muito marketing para vender o que não é saudável nem para adultos, quem dirá para os nossos pequenos.

Fast food, produtos ultraprocessados e bebidas cheias de açúcar acabaram se tornando, na percepção de muitos, as “opções típicas das crianças”. Enquanto isso, alimentos frescos: frutas, verduras e preparações naturais passaram a ser associados a “comer saudável demais” ou “coisa de adulto”.

Se essa distorção te incomoda e te faz refletir sobre os hábitos das novas gerações, compartilhe com outras famílias também.

🥼 Fernanda S. Ghem - CRN 10-3937
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Já estou com vários casos de pessoas que estão chegando magras, mas doentes ao mesmo tempo porque não usou a caneta emag...
21/11/2025

Já estou com vários casos de pessoas que estão chegando magras, mas doentes ao mesmo tempo porque não usou a caneta emagrecedora da forma certa.

Ao invés de aproveitar como uma mudança de estilo de vida (para te ajudar a ser mais forte por um tempo),
as canetas estão sendo usadas para "burlar" a própria saúde: come errado, não treina, entre outros pontos,

Para o emagrecimento ser saudável e duradouro é imprescindível acompanhamento com uma estratégia que te ampare num todo.

Perder peso a todo custo, custa muito: ao invés de gordura... você pode estar perdendo músculo em conjunto e desestabilizando todo teu metabolismo.

O risco de reganho de peso acompanhado de obesidade sarcopênica que é: mais risco de resistência a insulina/diabetes, inflamação, osteoporose/osteopenia, menor qualidade de vida, metabolismo mais
lento, envelhecimento acelerado e pode afetar até a memória.

Se você tem dúvidas sobre este assunto, entre em contato comigo, eu posso te ajudar!

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Eu sei que você vai pensar, mas só 45 dias não vai dar tempo.Que ainda dá pra adiar para “na próxima segunda”, “no mês q...
19/11/2025

Eu sei que você vai pensar, mas só 45 dias não vai dar tempo.

Que ainda dá pra adiar para “na próxima segunda”, “no mês que vem”, “quando tudo ficar mais tranquilo”.
Mas a verdade é que esses 45 dias vão passar de qualquer forma. O que muda é onde você estará quando eles chegarem:

Repetindo as mesmas queixas sobre o corpo, sentindo a mesma exaustão e colecionando as mesmas justificativas? Ou celebrando por ter finalmente honrado o compromisso com você mesmo?

O tempo passa de qualquer jeito. O que você faz com ele é a parte que muda tudo.

Um acompanhamento profissional garante que cada etapa do emagrecimento seja saudável, eficiente e respeitando sua individualidade.

Me chama, o tempo certo para começar é agora, e eu estou aqui para te ajudar a alcançar o objetivo que você almeja!

2025 ainda pode ser o ano da sua transformação e comigo, você terá suporte profissional para alcançar resultados reais e sustentáveis.

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24/10/2025

Padrão Corporal: precisamos falar sobre isso!

Nenhum padrão corporal da internet traduz a individualidade do seu metabolismo, genética e contexto de vida.

Confira no vídeo

Seu objetivo é emagrecimento? É ganhar massa magra? É definição corporal?Estou aqui para te ajudar a criar um plano nutr...
22/10/2025

Seu objetivo é emagrecimento? É ganhar massa magra? É definição corporal?

Estou aqui para te ajudar a criar um plano nutricional que faça sentido para você, a
sua realidade e a sua rotina.

Na minha consulta, você tem:
✅ Uma avaliação individualizada e aprofundada (muito além de “normal” ou “alterado”);
✅ Estratégias pensadas para o seu corpo e estilo de vida;
✅ E o seu Plano Alimentar pronto na hora, para você já começar no mesmo dia.

Entre em contato e construa resultados consistentes com orientação profissional.

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Mas nutri preciso ler todos os rótulos? Todos os industrializados fazem mal?Todos os industrializados não. Aqui no meu p...
19/10/2025

Mas nutri preciso ler todos os rótulos? Todos os industrializados fazem mal?

Todos os industrializados não. Aqui no meu perfil você encontra posts onde eu recomendo os industrializados do bem. Mas existe uma diferença entre industrializados e ultra processados, e é bem importante você saber!

A indústria alimentícia transformou radicalmente o que chega ao nosso prato e, infelizmente, nem sempre para melhor. No lugar de ingredientes naturais, encontramos cada vez mais produtos ultra processados, carregados de aditivos, óleos hidrogenados e xaropes artificiais.

Suas escolhas importam! Valorize a comida de verdade e cuide da sua saúde e da sua família. Pequenas mudanças, grandes impactos!

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Como queimar no treino os exageros da dieta?Infelizmente eu trago verdades e essa acima é uma das maiores armadilhas que...
17/10/2025

Como queimar no treino os exageros da dieta?

Infelizmente eu trago verdades e essa acima é uma das maiores armadilhas que você pode cair, se o seu objetivo é o emagrecimento.

Treinar é essencial para saúde, força e composição corporal, mas quando o assunto é perder gordura, a balança pesa muito mais para o lado da alimentação do que para o gasto calórico do exercício em si. E isso também varia de acordo com o processo de emagrecimento, te explico.

Um treino intenso de uma hora pode gastar, em média, 400 a 600 calorias. Isso equivale a algumas fatias de pizza, por exemplo.

O déficit calórico verdadeiro nasce da forma como você organiza a sua alimentação num todo, não do esforço em compensar excessos na academia.

E quando você entra nesse ciclo de “errar na comida e tentar pagar a conta no treino”, além de não ver resultado, acaba frustrado, exausto e, muitas vezes, mais propenso a desistir.

O treino deve ser visto como ferramenta de performance, de preservação da massa magra, de melhora da sensibilidade à insulina e de saúde metabólica e não como punição alimentar.

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Só com suplementação é possível definir e ganhar massa magra?A realidade é que suplemento não substitui esforço, planeja...
14/10/2025

Só com suplementação é possível definir e ganhar massa magra?

A realidade é que suplemento não substitui esforço, planejamento alimentar e consistência.

A definição muscular acontece quando o corpo recebe estímulo adequado de treino, uma alimentação ajustada às suas necessidades individuais e, principalmente, quando existe regularidade. O suplemento entra apenas como peça de apoio, e não como protagonista.

É como imaginar construir uma casa: a suplementação pode ser o cimento que ajuda na estrutura, mas sem o terreno preparado (treino), o projeto certo (plano alimentar) e o tempo de obra (descanso e recuperação), nada se sustenta.

A pergunta não é “qual suplemento eu tomo?”, mas sim: “o que estou fazendo de fato para dar ao meu corpo o estímulo que ele precisa?”

Quer definir, ganhar massa magra e manter resultados de verdade?
Entre em contato comigo, eu te ajudo nisso!

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Será que seu filho está recebendo todos os nutrientes essenciais para crescer saudável e forte?O desenvolvimento infanti...
12/10/2025

Será que seu filho está recebendo todos os nutrientes essenciais para crescer saudável e forte?

O desenvolvimento infantil depende de uma alimentação variada e equilibrada, capaz de fornecer proteínas, vitaminas e minerais que sustentam o crescimento físico, a função cognitiva e o sistema imunológico.

Não é só comer por comer — é nutrir de forma estratégica!
Cada refeição é uma oportunidade de construir saúde, força e inteligência desde cedo.

Proteínas: presentes em carnes, aves, peixes, ovos, feijões e laticínios, são fundamentais para formar músculos, ossos e tecidos.
Cálcio: encontrado em folhas verdes, laticínios e peixes enlatados, essencial para ossos fortes e dentes saudáveis.
Ômega 3: peixes, sementes e castanhas ajudam no desenvolvimento cerebral e na função cognitiva.
Fibras: frutas, grãos integrais e vegetais garantem intestino saudável e boa digestão.
Vitamina D: obtida pelo sol e suplementação (até 18 anos é obrigatória), é indispensável para absorção de cálcio e crescimento ósseo.
Ferro: carne vermelha, folhas verdes, feijões e gema do ovo previnem anemia e mantêm energia e concentração.

Compartilhe este post com outras mamães e se você tem dúvidas sobre a alimentação do seu filho, me chama, posso te ajudar!

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Quer resultados reais e personalizados para atingir seus objetivos de emagrecimento ou definição corporal?Na minha consu...
09/10/2025

Quer resultados reais e personalizados para atingir seus objetivos de emagrecimento ou definição corporal?

Na minha consulto eu vou muito além de preparar o seu corpo apenas para o verão.

Cada plano alimentar que construo é personalizado, baseado em avaliação de exames, sintomas, histórico alimentar, metabolismo, rotina de treino e objetivos específicos. Não se trata de seguir modismos ou tendências da internet — trata-se de entender como o seu corpo funciona e o que ele realmente precisa.

Aquele influenciador que você segue pode sugerir a marca de whey que ele gosta (ou está sendo pago para divulgar), mas isso não substitui um diagnóstico individualizado. Cada organismo reage de forma única, e estratégias genéricas raramente geram resultados consistentes.

O verdadeiro resultado vem de um acompanhamento clínico, baseado em evidências, que respeita sua saúde, metabolismo e estilo de vida. É assim que você conquista emagrecimento sustentável, ganho de massa magra, saúde intestinal e equilíbrio hormonal, sem colocar seu corpo em risco.

Agende sua consulta e descubra o que funciona para você, de verdade.

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