25/11/2025
A medicina culinária é a ponte entre a ciência da nutrição e a prática real da cozinha. É o entendimento de que não basta saber o que comer — é preciso saber como preparar, combinar e transformar alimentos para que eles, de fato, promovam saúde 😉
Ela nasce da ideia de que o médico não deve apenas prescrever nutrientes, mas ajudar o paciente a construir autonomia na rotina alimentar, mostrando caminhos práticos, possíveis e saborosos.
Quando pacientes e profissionais aprendem sobre medicina culinária, o cuidado em saúde evolui. Porque não se trata apenas de ingredientes, e sim de hábitos, prazer, cultura e consistência 🙏🏼
É transformar ciência em prato, informação em comportamento e intenção em resultado. Comer bem vai muito além de escolher o alimento: é sobre preparar saúde todos os dias 💚
