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IRP - Instituto Rennel Paiva

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Brasil
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IRP - Instituto Rennel Paiva

O IRP Instituto Rennel Paiva é especializado em Cirurgia Bariátrica e traz consigo um conceito de proximidade aliado a um atendimento próximo e exclusivo.

25/12/2019

Mais um ano termina, e nós do IRP desejamos que todos possam aproveitar esse momento para confraternizar e que tenham boas festas e um ótimo Natal 🎄

23/12/2019

E para encerrar nossa série de receitas natalinas vamos com uma deliciosa receita de Peito de peru ao molho de laranja e mel, pois nada mais gostoso que uma receita agridoce para complementar nossa ceia. 🍗😋

Anota aí a receita:

Ingredientes
¾ xícara (180 ml) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
1/4 xícara (60 ml) de azeite
½ xícara (120 ml) de mel orgânico
1 colher (chá) de sal rosa do Himalaia
½ colher (chá) de pimenta cayena
1 colher (chá) de curry em pó
1/2 colher (chá) de páprica
4 filés de peito de peru sem pele e sem osso
1 colher(sopa) de amido de milho diluído em 100ml de água filtrada

Modo de preparo

Junte o suco de laranja, o suco de limão, o azeite, o mel, o sal, a pimenta, o curry e a páprica numa tigela. Misture bem e adicione o peru, deixando cobrir bem com os temperos. Cubra e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°). Unte uma assadeira e reserve. Em uma grelha ou frigideira com azeite sele os peitos de peru. Tire o peito de peru da grelha e coloque na assadeira juntamente com a marinada. Leve ao forno e asse por 15 minutos ou até ficar bem cozido no centro. Transfira a marinada para uma panela e a engrosse com o amido de milho. Regue os peitos de peru e sirva. Dica: deixe marinar pelo menos 3 horas para que o sabor incorpore ao filé.

20/12/2019

Receita Saudável, especial de natal! 🎄🎅

Com as festas de final de ano chegando as pessoas consideram que o período mais difícil para manter a dieta também se aproxima.

Pensando nisso separamos 3 receitas natalinas saudáveis para que você possa agradar seu paladar e curtir esse momento delicioso com sua família, postaremos uma por semana e você vai acompanhar tudinho aqui na nossa página.
Já anota a primeira aí:

Lasanha de abobrinha com berinjela
Ingredientes
2 abobrinhas em fatias finas (cuidado ao fatiar no mandoline)
2 berinjelas em fatias finas
300 g de muçarela de búfala
1 xícara de manjericão fresco
½ xícara de punhado de hortelã fresca
3 kg de tomate italiano fresco
1/3 cenoura
1/3 de alho poro
½ cebola
Sal e pimenta cayena a gosto
½ xícara de azeite
1 xícara de azeite extra virgem
1 dente de alho

Modo de preparo
Corte os tomates em cubos e coloque em uma panela com a cenoura, alho poro e a cebola (os 3 inteiros, sem picar) e deixe apurar em fogo médio ate que atinja a textura de molho desejada. Quando finalizado acerte o sal e pimenta, e as folhas de manjericão e reserve. Bata no liquidificador o manjericão, a hortelã, as nozes, o dente de alho e o azeite, até atingir a consistência cremosa. Acerte o sal e pimenta e reserve. Sele as berinjelas e abobrinhas em uma grelha para evitar que soltem muita água. Monte 1 camada de molho de tomate, 1 de abobrinha, 1 de molho d e tomate, 1 de berinjela, 1 de molho pesto e 1 de muçarela e vá alternando, sempre finalizando com a muçarela. Leve ao forno pré-aquecido a 180° ate gratinar. Retire e sirva.

16/12/2019

Você sabia que a obesidade pode ser causa e sintoma da má qualidade do sono? 😴

Grande parte da população que reclama de dificuldades na hora de dormir tem um nível de sobrepeso moderado ou grave. A física pode explicar essa dificuldade. Os obesos têm maior dificuldade de locomoção, inclusive na cama. Às vezes, a troca de posição durante a noite, torna-se um exercício extremo. Dois problemas bem comuns e frequentes são o ronco e a apneia do sono, o que é fácil de entender, já que quando ocorre o aumento da gordura corporal, existe um acúmulo de tecido adiposo na região do pescoço, essa massa extra pressiona as vias respiratórias e, somada às posições na cama, causam o ronco e em alguns casos, a apneia.
O estresse e a ansiedade também são originados por essa má qualidade do sono. Estes dois fatores contribuem (e muito), para o excesso na ingestão de alimentos calóricos, em uma qualidade excessiva.

Fonte: Site Minha Vida

11/12/2019

Quais são as causas da obesidade?

São inúmeras as causas da obesidade e deve-se prestar atenção ao que se pode corrigir para evitar que o indivíduo continue obeso. Causas orgânicas como fatores genéticos fazem com que a pessoa adquira a conformação corporal e peso semelhante aos demais membros da família. A possibilidade de nascer gordo ou tornar-se um deles aumenta se o nascimento ocorrer em família de obesos.
Um dos distúrbios mais freqüentes é o transtorno de compulsão periódica, também chamada de “Binge Eating”, traduzido por períodos compulsivos de comer até se sentir cheio e de forma incontrolável, resultando numa obesidade cada vez mais acentuada.

09/12/2019

A porta de entrada para muitas pessoas que querem aderir a um estilo de vida mais saudável é a caminhada. E isso é ótimo!

Segundo estudo publicado pela ATVB (Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology), ela tem os mesmo benefícios que a corrida para saúde, mesmo que a intensidade seja diferente.
A pesquisa foi feita com mais de 45.000 pessoas e mostrou que andar é eficaz em diminuir o risco de vários tipos de doença e, quanto maior a distância percorrida, maiores são os benefícios.

Segundo os pesquisadores, caminhar diminui em 7,2% o risco de hipertensão, o colesterol alto em 7% e doenças coronariana de 9% a 12,3%.

Três dicas para se manter motivado na caminhada
Andar com amigos ou participar de grupos: ter a companhia de colegas ajuda a manter a motivação, consistência e, ainda, dá um chega pra lá na preguiça!
Escolher o lugar é fundamental: lugares espaçosos, com bastante gente e movimento são sempre as melhores opções. Escolha parques e ruas bastante arborizadas.
Participe de uma corrida: vá para uma prova de rua para caminhar e sentir a energia destes eventos.

Fonte: Site Ativo.com

02/12/2019

Dica de saúde - A importância da vitamina D para o organismo

A vitamina D é a vedete dos estudos científicos, que sugerem o seu poder para combater a pressão arterial, controlar o peso e afastar o risco de tumores. "A vitamina D pode ser encontrada no leite, no salmão, sardinha, óleo de fígado de peixe, cogumelo, ovos e alguns cereais que são fortificados com essa vitamina", explica a nutricionista Cristiane Mara Cedro.
Entretanto, uma maneira boa de manter níveis adequados dessa vitamina é tomar sol de 10 a 15 minutos duas vezes ao dia, pois a luz solar é uma das principais fontes de absorção do nutriente. O responsável por esse estímulo é ninguém menos que o raio UVB. Em outras palavras, apesar de perigoso em doses exageradas, o UVB é sim necessário à saúde.

27/11/2019

Doenças associadas

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de 246 milhões de pessoas (cerca de 6% da população adulta mundial) sofrem de diabetes. No Brasil, estima-se que 11 milhões de pessoas tenham a doença.

A epidemia de diabetes tipo 2 está associada diretamente à obesidade. Estresse, hábitos alimentares não saudáveis e vida sedentária são as principais causas da incidência da doença.

Pessoas com excesso de peso têm risco de desenvolver diabetes três vezes superior ao de pessoas com peso normal.

20/11/2019

Você sabia?

Redução de estômago pode causar queda de cabelos e unhas quebradiças.
Dependendo da condição clínica do paciente, a redução do estômago resulta em uma menor ingestão de alimentos e, em alguns casos, a diminuição da absorção de nutrientes que são essenciais para o crescimento saudável de unhas e cabelos.

Assim sendo, é muito importante o apoio de um nutricionista no pré operatório para identificar e corrigir eventuais deficiências já existentes, cada vez mais comum nos dias de hoje e no pós-operatório, para ajudar o paciente a se adequar à sua nova realidade após a redução do estômago, evitando assim possíveis ocorrências como por exemplo queda de cabelo.

18/11/2019

Receita saudável da semana 😋

Quem não adora um bom chips de batata, e que tal uma versão alternativa mais saudável e tão deliciosa quanto? E o melhor, super fácil de fazer, então anota aí:
Para fazer esse belisco super nutritivo, basta você lavar bem as batatas doces, cortá-las em rodelas, salpicar sal grosso e pimenta do reino. Agora é só forrar a assadeira com papel alumínio, colocar as batatas cortadas e levá-las ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 15 a 20 minutos.

E ai curtiu?

14/11/2019

Alguns estudos sugerem que o sono pode influenciar no balanço energético existente entre gasto e consumo de calorias, levando ao ganho de peso. O mecanismo responsável por regularizar essa influência não está totalmente elucidado, mas o consenso é que um sono de má qualidade ou curta duração pode influenciar no apetite, na sensação de saciedade e na qualidade da ingestão alimentar.

Para uma noite de sono melhor, procure não comer uma hora antes de dormir, evite cafeína, procure deitar-se todas as noites no mesmo horário, dicas simples que podem auxiliar uma noite de sono mais agradável.

23/09/2019

A correria do dia a dia acaba limitando as horas gastas na cozinha para o preparo de uma alimentação realmente nutritiva. E muitas vezes comidas industrializadas e até fast food acabam sendo a salvação para aqueles que realmente não têm tempo para preparar uma refeição de qualidade.

A verdade é que não dá para viver comendo apenas alimentos com excesso de sódio e conservantes e por isso muita gente tem apostado nas famosas comidas ultracongeladas saudáveis.

> Veja alguns mitos e verdades sobre comidas congeladas:
1 – Alimentos congelados perdem valor nutricional?
Mito. Desde que congelado a partir de técnicas corretas de preparo, é possível conservar textura e os nutrientes da maioria dos alimentos.

2 – Todos os alimentos podem ser congelados?
Mito. Alguns alimentos, como a batata e a alface, não ficam com textura e sabor agradáveis após o descongelamento. Por isso, o congelamento não é recomendado nesses casos.

3 – A forma de preparo do alimento interfere em seu valor nutricional?
Verdade. O valor nutricional depende muito mais da técnica de preparo do que do congelamento em si. Se o alimento passou por cozimento em altas temperaturas, irá perder as vitaminas que são sensíveis ao calor. Se foi cozido em água, irá perder os nutrientes solúveis em água.

4 – Embalagens de plásticos e descongelamento do alimento no micro-ondas são problemas?
Mito. Caso a embalagem seja apropriada para o micro-ondas, não há problemas. É muito importante seguir as recomendações de quem produziu o alimento. Algumas preparações ficam mais gostosas quando descongeladas de um dia para o outro na geladeira, mas nunca em temperatura ambiente.

Fonte: Exame Abril

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