20/06/2022
MOUSSE DE MARACUJÁ SEM AÇÚCAR
Ingredientes :
1 xícara de leite desnatado
1 colher (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 xícara de suco de maracujá concentrado
1 xícara de creme de leite light
1 envelope de gelatina sem sabor
1/4 de xícara de água
2 claras
Calda :
polpa de 1 maracujá
3 colheres (sopa) de adoçante culinário
1/4 de xícara de água
Modo de Preparo :
Leve ao fogo o leite, o amido de milho e o adoçante e mexa até engrossar. Dissolva a gelatina na água e aqueça em banho-maria até derreter. Misture o suco de maracujá, o creme de leite e a gelatina e mexa bem. Bata as claras em neve e junte ao creme de maracujá,misturando delicadamente. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.
Calda : Leve ao fogo os ingredientes e deixe ferver por 5 minutos. Espere esfriar e sirva sobre a mousse.