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Dr. Eduardo Kirzner

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Brasil
Guarulhos, SP
Dr. Eduardo Kirzner

O Dr. Eduardo Kirzner atua em Hospitais Privados e Públicos em Guarulhos e São Paulo e em clínica Emagrecer é um desejo da maioria das pessoas.

A clínica Dr. Eduardo Kirzner está situada em Guarulhos e seu principal objetivo é o tratamento da obesidade por meio do balão intragástrico. Sua equipe multidisciplinar é formada pelo Dr. Eduardo Kirzner, por nutricionista, psicólogo e preparador físico - profissionais qualif**ados e experientes. Mas, quando esse desejo envolve a saúde, a necessidade é ainda maior. A colocação do balão gástrico reduz a capacidade do estômago pela metade e provoca a perda de apetite e a saciedade, auxiliando no emagrecimento.

03/12/2025

Levantamento acende alerta para impacto de substâncias químicas na composição de bebidas e comidas.

Um novo estudo constatou que alimentos e bebidas com corantes sintéticos contêm, em média, 141% mais açúcar total do que produtos sem corantes sintéticos. Já o sódio e a gordura saturada foram menores nos alimentos com corantes, de acordo com o estudo publicado na quarta-feira (25) no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Os resultados indicam que os corantes alimentares sintéticos podem ser considerados um “alerta vermelho” para produtos que tendem a ser menos saudáveis no geral, segundo David Andrews, diretor científico interino do Environmental Working Group, uma organização sem fins lucrativos de defesa da saúde e do meio ambiente. Andrews não participou do estudo.

Recentemente, os corantes alimentares sintéticos tornaram-se um alvo importante na cruzada para reduzir doenças crônicas e problemas neurocomportamentais nos Estados Unidos.

A Califórnia começou a abrir caminho para legislações contra corantes sintéticos à base de petróleo há alguns anos, com base em preocupações de saúde que incluem um risco potencial aumentado de câncer e problemas neurocomportamentais em crianças e animais.

O governador Gavin Newsom baniu o corante vermelho nº 3 em 2023 e outros seis corantes comuns dos alimentos escolares em 2024. Desde então, outros 25 estados seguiram os passos da Califórnia com legislações — algumas já sancionadas, outras ainda em andamento — que preveem banir, restringir ou exigir rótulos para corantes alimentares.
Mais: https://www.cnnbrasil.com.br/saude/alimentos-com-corante-sintetico-tem-141-mais-acucar-diz-estudo/

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02/12/2025

A nutricionista americana Marion Nestle tinha 65 anos de idade e décadas de experiência como pesquisadora quando publicou o livro que transformaria não apenas sua carreira, mas o debate sobre comida e nutrição nos Estados Unidos.

Na época em que Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health ("Política alimentar: como a indústria de alimentos influencia a nutrição e a saúde", em tradução livre) foi lançado, em 2002, as decisões sobre alimentação costumavam ser consideradas puramente uma questão de responsabilidade individual.

O livro, no entanto, argumentava que, por trás disso, havia um sistema projetado para incentivar as pessoas a comerem mais e desencorajar escolhas saudáveis. Um sistema no qual a indústria de alimentos e seu lobby têm grande influência sobre políticas governamentais, e a preocupação principal é o lucro, não a saúde pública.

"As empresas de alimentos criam um ambiente que estimula o consumo excessivo de comida, por meio de publicidade, marketing indireto, brindes, redes sociais, apoio a organizações, apoio a pesquisas", diz Nestle em entrevista exclusiva à BBC News Brasil.

"E, longe da vista do público, [há] lobby e financiamento de campanhas eleitorais. A responsabilidade pessoal não tem chance contra essa investida esmagadora. Tentar comer de forma saudável nesse contexto signif**a que você está enfrentando sozinho todo o sistema alimentar."
Mais: https://www.bbc.com/portuguese/articles/cwy6zv15yxzo

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01/12/2025

A alimentação é fundamental para a saúde do intestino porque nutre a microbiota intestinal, melhora a digestão e a absorção de nutrientes, e previne doenças como constipação, diverticulite e até câncer colorretal. Fibras, probióticos e prebióticos, encontrados em frutas, vegetais e grãos integrais, são essenciais para equilibrar a flora intestinal, enquanto o consumo excessivo de alimentos processados e gordurosos pode desencadear distúrbios digestivos e inflamações. Uma dieta equilibrada, rica em alimentos naturais e com boa hidratação, fortalece o sistema imunológico e contribui para o bem-estar geral.

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28/11/2025

Quando se trata de medir o peso, IMC é a sigla que todos adoram odiar. Profissionais de saúde há muito usam o índice de massa corporal como uma ferramenta de triagem rápida para encaminhar certos pacientes diretamente para um plano de manejo de “código vermelho” — pessoas cujo peso as coloca em risco de desenvolver problemas de saúde futuros.

A questão é que o IMC mede o risco à saúde calculando altura e peso. No entanto, músculos e ossos pesam mais do que gordura, então as medições de IMC podem superestimar o perigo para pessoas com físico musculoso ou estrutura corporal maior. Por outro lado, o IMC pode subestimar problemas de saúde em idosos e em qualquer pessoa que tenha perdido massa muscular, segundo a Escola de Saúde Pública T.H. Chan de Harvard, em Boston.

Agora, os autores de um novo estudo afirmam que uma abordagem diferente para medir o peso pode ser uma forma mais precisa de prever problemas de saúde futuros. A análise de impedância bioelétrica, ou bioimpedância ou BIA, usa correntes elétricas imperceptíveis para medir não apenas a porcentagem de gordura corporal, mas também a massa muscular magra e o peso da água.

A tecnologia funciona assim: você f**a em pé sobre placas de metal na máquina enquanto segura com as mãos ou polegares outro acessório de metal afastado do corpo. Após o início, a máquina envia uma corrente elétrica fraca pelo corpo. Gordura corporal, músculos e ossos têm diferentes condutividades elétricas, então a máquina usa algoritmos para determinar a massa muscular magra, a porcentagem de gordura corporal e o peso da água.

“Descobrimos que a porcentagem de gordura corporal é um preditor mais forte de risco de mortalidade em 15 anos em adultos entre 20 e 49 anos do que o IMC”, afirma Arch Mainous III, autor principal do estudo publicado na terça-feira na revista Annals of Family Medicine.
Continue lendo: https://www.cnnbrasil.com.br/saude/imc-ou-bioimpedancia-estudo-mostra-o-que-e-melhor-para-avaliar-sua-saude/

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27/11/2025

Ela entrou no programa para recuperar sua saúde, após ser hospitalizada por falta de ar e insuficiência cardíaca.

Kelly Mason participou da sétima temporada do reality show de emagrecimento Quilos Mortais quando estava com 329 quilos e enfrentava problemas graves por conta de sua obesidade. Ela entrou no programa para recuperar sua saúde, pois já havia sido hospitalizada por falta de ar e insuficiência cardíaca.

A americana morava sozinha e tinha dificuldades de locomoção porque só conseguia f**ar cinco minutos em pé e precisava subir dois lances de escada para acessar os cômodos de sua casa. Aos poucos, a solidão também se tornou um problema, mesmo tendo familiares morando próximos a ela.

Com a ajuda do Dr. Now, ela precisou enfrentar seus traumas de infância -- como negligência materna e abuso sexual -- para controlar seu vício em comida.

Durante o programa, ela perdeu cerca de 100 quilos seguindo a dieta proposta pelo médico e foi avaliada como apta para passar pela cirurgia bariátrica. Após o procedimento, ela conseguiu alcançar os 173 quilos.

"Agora que estou perdendo mais peso, é como um mundo novo. Porque eu quero viver", disse ela em um depoimento ao programa.

Entretanto, apesar de seu sucesso no processo de emagrecimento, Kelly morreu um dia antes de completar 42 anos, vítima de uma parada cardíaca enquanto dormia.
Mais: https://www.cnnbrasil.com.br/entretenimento/quilos-mortais-veja-o-que-aconteceu-com-kelly-que-pesava-329-quilos/

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26/11/2025

Condição pode aumentar o risco de doenças como diabetes e problemas cardiovasculares. Estudo recém-publicado com pesquisadora da USP aponta caminhos para prevenção e tratamento.

A sarcobesidade, também conhecida como obesidade sarcopênica, é uma condição que reúne dois problemas graves: o excesso de gordura corporal e a perda de massa muscular. Esse quadro, que já é considerado uma das maiores ameaças à saúde da população idosa, vem crescendo em ritmo acelerado no mundo.

De acordo com estimativas da Organização Mundial da Saúde (OMS), até 2050, o número de pessoas com 60 anos ou mais deve chegar a 2,1 bilhões.

Com o envelhecimento, ocorrem mudanças naturais no corpo, como o aumento da gordura e a redução da força e da massa muscular. Quando somadas a fatores como sedentarismo e má alimentação, essas alterações aumentam o risco de desenvolver sarcobesidade.

Um estudo recente, intitulado “Sarcobesidade: Novos paradigmas para o envelhecimento saudável relacionados à suplementação de taurina, microbiota intestinal e exercícios", investigou as causas da doença e apontou três estratégias promissoras para preveni-la e tratá-la (veja mais detalhes abaixo).

A pesquisa tem entre seus autores Gabriela Abud, doutoranda pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da Universidade de São Paulo (USP), e pesquisadora visitante em The Ohio State University, Wexner Medical Center (EUA).
Mais: https://g1.globo.com/sp/ribeirao-preto-franca/noticia/2025/06/02/sarcobesidade-entenda-condicao-que-combina-obesidade-e-perda-muscular-e-preocupa-a-saude-de-idosos.ghtml

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25/11/2025

Pesquisa brasileira revela que variações de peso desde a infância até a meia-idade podem influenciar o ritmo do declínio cognitivo.

Embora a relação entre obesidade na meia-idade e prejuízo cognitivo já seja conhecida, ainda há poucas evidências sobre como a variação de peso ao longo da vida afeta o funcionamento cerebral. Agora, um estudo brasileiro aponta que engordar de forma contínua desde a infância pode acelerar o envelhecimento do cérebro em até 6,5 anos.

Publicado em abril no periódico científico Neurology, o trabalho é resultado da tese de doutorado do geriatra Paulo Henrique Lazzaris Coelho, desenvolvida na disciplina de Geriatria da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP) e no Centro de Pesquisa Clínica e Epidemiológica do Hospital Universitário da USP.

A conclusão foi baseada na análise de dados de 11.361 participantes do Estudo Longitudinal Brasileiro de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil), um dos maiores estudos de saúde sobre a população adulta do país. Desde 2008, o levantamento acompanha servidores públicos de seis capitais brasileiras, com idades entre 35 e 74 anos.

Como não era possível obter medidas reais de peso desde a infância, os pesquisadores se basearam em silhuetas corporais autorrelatadas pelos próprios participantes, em cinco momentos da vida: aos 5, 10, 20, 30 e 40 anos. Cada participante selecionava a figura que mais se parecia com seu corpo em cada faixa etária, o que permitiu estimar variações de peso e categorizar os perfis em abaixo do peso, peso normal, sobrepeso e obesidade.

A partir desses dados, os autores estabeleceram quatro padrões predominantes de trajetória: “peso normal estável”, “normal para sobrepeso”, “abaixo do peso para normal” e “sobrepeso estável”.
Mais: https://www.cnnbrasil.com.br/saude/ganho-de-peso-durante-a-vida-pode-acelerar-envelhecimento-do-cerebro/

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24/11/2025

Medicações para perda de peso como o Wegovy (semaglutida) e Mounjaro (tirzepatida) são cada vez mais populares aqueles que tentam emagrecer.

Mas o aumento dos chamados "bebês do Ozempic" (medicamento para diabetes com o mesmo princípio ativo do Wegovy) levou o órgão regulador dos medicamentos do Reino Unido a emitir orientações sobre o uso dessas medicações por mulheres em idade reprodutiva.

As orientações foram publicadas depois que a agência recebeu 40 relatos de gravidez inesperada de mulheres que haviam tomado um dos medicamentos para perda de peso. E é particularmente importante o efeito que estas dr**as podem oferecer sobre a eficácia dos anticoncepcionais administrados por via oral.

Injeções para perda de peso (incluindo tanto de semaglutida quanto de tirzepatida) atuam imitando o hormônio de ocorrência natural GLP-1, liberado pelo intestino após a alimentação. Uma das funções deste hormônio é ajudar a suprimir o apetite.

Atualmente, existe muito pouca literatura publicada investigando as interações entre as dr**as de GLP-1 e os anticoncepcionais administrados por via oral.

Mas o efeito dessas dr**as sobre o esvaziamento do estômago parece explicar, ao menos em parte, por que as pílulas anticoncepcionais orais podem não funcionar tão bem quanto o esperado.
Continue lendo: https://www.bbc.com/portuguese/articles/ckgdj8wdy42o

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19/11/2025

SERÁ QUE UM DIA VAMOS DEIXAR DE PRECISAR DE EXERCÍCIO E DIETA?

Calma! Essa é uma narrativa que, vira e volta, aparece. Mas, como afirma Ted Kyle, em sua coluna Conscienhealth — publicada com exclusividade no Brasil pela revista da Abeso —, a notícia da morte prematura das dietas e do exercício físico por causa dos novos medicamentos contra a obesidade só faz sentido para quem equipara essa doença à preguiça e à gula.

Kyle ainda escreve sobre o medo de alguns de que as pessoas usem essas medicações para continuarem se alimentando mal e levando uma vida sedentária: “Isso nada mais é do que preconceito”, diz ele.

Leitura que ressalta como médicos, nutricionistas e educadores físicos se complementam no cuidado à pessoa com excesso de adiposidade.

Você encontra o texto de na edição da “Evidências em Obesidade e Síndrome Metabólica”.

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18/11/2025

A dieta de 1200 calorias é um plano alimentar restritivo que limita a ingestão diária de calorias a 1200, visando a perda de peso. Essa dieta é considerada hipocalórica, pois a ingestão de calorias é menor do que o gasto calórico diário de um indivíduo, levando o corpo a usar suas reservas de gordura como fonte de energia.

Para quem é indicada a dieta de 1200 calorias?
A dieta de 1200 calorias é geralmente recomendada para pessoas com excesso de peso que desejam emagrecer. No entanto, é importante ressaltar que essa dieta é restritiva e pode não ser adequada para todos. É fundamental consultar um profissional de saúde antes de iniciar a dieta para verif**ar se ela é apropriada para suas necessidades individuais e condições de saúde.

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17/11/2025

Uma tendência fitness conhecida como caminhada japonesa está chamando a atenção online, prometendo grandes benefícios à saúde com o mínimo de equipamento e tempo.

Baseada em explosões intervaladas de marcha rápida e lenta, a caminhada japonesa foi desenvolvida por Hiroshi Nose e Shizue Masuki, professores na Universidade Shinshu em Matsumoto, no Japão.

Ela consiste em alternar entre três minutos de caminhada em uma intensidade mais alta, e três minutos em uma intensidade mais baixa, repetindo essa sequência por pelo menos 30 minutos, quatro vezes por semana.

A caminhada de intensidade mais alta deve ser feita em um nível que seja "um pouco difícil". Neste nível, ainda é possível falar, mas manter uma conversa até o fim seria mais difícil.

O que as evidências mostram?

A caminhada japonesa oferece benefícios signif**ativos à saúde. Um estudo de 2007 realizado no Japão comparou este método com a caminhada contínua de baixa intensidade, com a meta de alcançar 8 mil passos por dia.

Os participantes que seguiram a abordagem da caminhada japonesa apresentaram reduções notáveis no peso corporal.
A pressão arterial deles também caiu — mais do que entre aqueles que seguiram a rotina de caminhada contínua de baixa intensidade.

A força das pernas e o condicionamento físico também foram medidos neste estudo. Ambos apresentaram melhora signif**ativamente maior nos participantes que seguiram o programa de caminhada japonesa.
Mais: https://www.bbc.com/portuguese/articles/c5yxn3p3vx1o

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14/11/2025

Nova pesquisa desvenda os benefícios do tempero; veja maneiras saborosas de utilizá-lo — que vão muito além dos “shots” matinais.

Sucesso na culinária asiática há séculos, a especiaria que enche de cor e sabor tantas receitas escapou das cozinhas e agora faz bonito em laboratórios de pesquisa mundo afora. Um dos mais recentes trabalhos, publicado em abril no periódico Nutrients, destrincha as ações anti-inflamatória e antioxidantes da cúrcuma, bem como a atuação neuroprotetora vindas dessa raiz, também é conhecida como açafrão-da-terra.

Conduzida por pesquisadores da Itália, a pesquisa desvenda mecanismos moleculares complexos e as diferentes vias envolvidas na atuação da substância em nosso organismo. “Trata-se de uma revisão completa e atualizada, que comprova efeitos já conhecidos e traz novas perspectivas sobre a curcumina, o principal composto bioativo da cúrcuma”, observa a nutricionista Gabriela Mieko Yoshimura, do Espaço Einstein de Reabilitação e Esporte, do Hospital Israelita Albert Einstein.

A curcumina é um tipo de pigmento e faz parte do grupo dos polifenóis, que conta com mais de 8 mil integrantes. Esses compostos são classif**ados como metabólitos secundários, ou seja, são sintetizados pelos vegetais, para protegê-los em situações adversas na natureza. Defendem contra os raios ultravioleta e as intempéries, seja em tempos de seca ou de muita chuva, por exemplo.

Já no nosso organismo, um dos papéis mais legitimados é a ação antioxidante. Signif**a que são capazes de neutralizar os radicais livres, átomos desemparelhados que precisam de elétrons para se estabilizar. O excesso de radicais está por trás de danos celulares. E os polifenóis interrompem essa sequência, atenuando o estresse oxidativo e preservando as células.
Mais: https://www.cnnbrasil.com.br/saude/curcuma-pode-proteger-seu-cerebro-e-intestino-entenda-como/

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