13/03/2026
Ingredientes
Para a carne
500 g de carne moída
1 cebola ralada
1 ovo
½ copo de chá de farinha de aveia
2 dentes de alho ralados
1 colher de chá de páprica em pó
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de chá de cominho
1 punhado de salsa picada
Legumes
2 tomates
2 cebolas
3–4 batatas
Para o molho
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 copo de água
Sal a gosto
👩🍳 Modo de preparo
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes para a carne e amasse até formar uma massa homogênea.
Corte os tomates, cebolas e batatas em rodelas.
Em uma forma, intercale os ingredientes na seguinte ordem:
almôndega
batata
tomate
cebola
e vá colocando lado a lado até completar a forma.
Preparando o molho
Em uma panela, refogue o extrato de tomate na azeite.
Adicione água e sal e misture bem.
Despeje o molho sobre os ingredientes na forma.
Assando
Molhe um papel manteiga, torça para retirar o excesso de água e cubra a forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 185 °C por 30–35 minutos.
Nos últimos 10–15 minutos, retire o papel para dourar.
