27/02/2023
PANQUECA DE AVEIA:
Ingredientes:
1 xícara de aveia em flocos
1 banana madura amassada
2 ovos
1/2 xícara de leite (pode ser substituído por leite vegetal)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
pitada de sal
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos.
Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com óleo ou manteiga.
Despeje a massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado.
Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.
Esta receita rende cerca de 6-8 panquecas médias.
CREPIOCA DE BANANA:
Ingredientes:
1 banana madura
1 ovo
2 colheres de sopa de tapioca ou polvilho doce
pitada de canela em pó (opcional)
óleo de coco para untar a frigideira
Modo de preparo:
Amasse a banana com um garfo em um recipiente.
Adicione o ovo e misture bem.
Adicione a tapioca ou polvilho doce e a canela em pó, se estiver usando, e misture novamente até que a massa fique homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco.
Despeje a massa na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada e firme.
Sirva quente com toppings de sua escolha, como mel, frutas, pasta de amendoim ou iogurte.
Esta receita rende uma crepioca média.
PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA:
Ingredientes:
1 ovo
3 colheres de sopa de polvilho doce
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de água
pitada de sal
óleo de coco para untar a frigideira
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o ovo, o polvilho doce, o queijo parmesão, a água e o sal até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco.
Despeje a massa na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e firme.
Sirva quente.
Esta receita rende um pão de queijo de tamanho médio.