24/03/2017
Hora de falar da água com limão. Cítrico, rico em vitamina C, potássio, fósforo, cálcio e magnésio, o limão é considerado um alimento que protege o sistema imunológico de infecções e de propriedades antioxidantes, o que ajuda a proteger as células dos radicais livres. A fruta auxilia ainda na liberação de toxinas do organismo, no processo digestivo e, ajuda a manter o equilíbrio do pH do corpo.
Sim, apesar de conter o ácido cítrico, o limão pode ser considerado um dos alimentos com propriedades alcalinizantes. O estômago é ácido, não vai alcalinizar. Não é isto. O que ocorre então com o limão? O corpo produz em contato com o limão o citrato de sódio (sal alcalino) o que o torna um alimento alcalinizante. Os diversos sais do limão se convertem em carbonatos e bicarbonatos de cálcio, potássio, entre outros, que aumentam a alcalinidade do sangue.
Recebi o trecho de uma entrevista cedida ao programa Sem Censura (TV Brasil) por Conceição Trucom, uma química, cientista e escritora do livro “O Poder de Cura do Limão”. Ela referenciou a reação química que ocorre no organismo de forma simples: [até compartilhei o vídeo no Snap e Instastories]: “o limão é o fruto mais fantástico da humanidade. Abundante em ácido cítrico - chega a ter 7g por 100 ml de suco. Este ácido cítrico, quimicamente falando, pega tudo que está no ambiente de minerais - seja cálcio, selênio, zinco, potássio, e transforma em citrato, e é isso que faz o limão ser ácido na língua, no sabor, mas altamente alcalinizante no organismo”.
O que ocorre e, a meu ver, e tem contribuído para envenenar as visões sobre a água com limão, é a forma que a mídia reporta o assunto: “água com limão emagrece (e ponto)”. Gente, sozinha, uma água com limão não faz milagre e NÃO substitui refeições. Se o seu propósito está focado em perder kilos, está errado. O seu foco deve ser reeducação alimentar, basear suas refeições nos nutrientes que pode extrair dela. Este é o caminho.
É o conjunto que sempre falamos: alimentação saudável, exercícios, controle do sono e estresse; equilíbrio corpo, mente e espírito. A água com limão integra este universo e faz parte de um dia a dia focado em qualidade de vida com base nos seus hábitos alimentares como um todo. Ou você espera que tomando água com limão e comendo pães, refrigerantes seu corpo de conta de equilibrar o pH ou se manter sadio?
A escolha é sua!
>> mais informações:
• De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, 1/4 de xícara de suco de limão fornece aproximadamente de 23,6 gramas de vitamina C. Isso é mais de 30 por cento da dose diária recomendada (RDA).
• Como consumir sua água com limão? Caso você se sinta bem tomando esta bebida, ao prepara-la, busque utilizar limões frescos (jamais artificiais). Para fazer água de limão, esprema metade de um limão em oito copos de água filtrada. Caso desejem, podem infundir hortelã, uma fatia de gengibre fresco ou canela.