22/02/2022
O QUE SÃO ALIMENTOS?
Alimentos são todas as substâncias sólidas e líquidas que, levadas ao
tubo digestivo, são degradadas e depois usadas para formar e/ou
manter os tecidos do corpo, regular processos orgânicos e fornecer
energia. Mas devemos tomar cuidado com definições genéricas. Um
exemplo: não existem alimentos perfeitos, ou seja , nenhum alimento possui todos os nutrientes responsáveis por regular, construir ou
manter os tecidos e fornecer energia. Também existem alimentos
que só nos fornecem calorias vazias, ou seja, são concentrados em
certas substâncias que se transformam apenas em energia após a
digestão, como é o caso das bebidas álcoólicas e refrigerantes.