14/07/2021
O termo pitaia significa fruta escamosa. Ela também é chamada
de fruta-dragão em algumas línguas, como o inglês, denominada pela semelhança com as escamas características da figura do dragão. Como a planta só floresce pela noite (com pequenas flores brancas) são também chamadas de Flor-da-Noite ou Dama da Lua. É nativa dos Andes, sendo levada pelos holandeses e franceses para a Ásia. Hoje, é largamente cultivada em Taiwan, Vietnam, Tailândia, Filipinas, Sri Lanka e Malásia. É também encontrada
em Okinawa, Hawai, Israel, Norte da Austrália e Sul da China.
Benefícios da Pitaia
-As de casca vermelha, particularmente, são grande fonte de Vitamina A.
-São ricas em fibras e minerais como cálcio, fósforo e principalmente zinco e ferro. Estes nutrientes colaboram na manutenção dos ossos e dentes, contração muscular e na produção de células vermelhas.
-As sementes são pobres em gordura poli-insaturada, e as vermelhas em particular não possuem gordura saturada.
-Também possuem quantidades significativas de antioxidantes, que previnem os radicais livres, auxiliando na imunização do organismo, formação da pele entre outros.
-Em Taiwan, diabéticos usam a fruta como substituto para o arroz como fonte de fibras.
-Ótima aliada do emagrecimento pois é capaz de estimular o organismo a utilizar os estoques de glicose e de gordura e transformá-los em energia. A tiramina também inibe o apetite e aquela vontade súbita por doces.
-Ação termogênica, apresenta uma maior dificuldade em ser digerida pelo organismo e, com isso, aumenta o gasto energético, auxiliando na queima de gordura.
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