08/08/2019
Colesterol não é uma doença. Cerca de 75% do colesterol do organismo é endógeno, ou seja, produzido pelo corpo, e apenas 25% é obtido pela alimentação. Como o colesterol não pode ser dissolvido pelo sangue, ele precisa se ligar a transportadores específicos (chamados de lipoproteínas) para ser transportado até outros órgãos. As lipoproteínas são as maiores transportadoras de colesterol pelo sangue.
Com o tempo, o excesso do colesterol LDL pode formar placas de gordura que estreitam a artéria, impedindo o fluxo adequado de sangue e aumentando o risco de ataque cardíaco ou isquemia cerebral (falta de oxigênio no cérebro). Os níveis elevados de LDL estão diretamente associados com doenças do coração, assim como o alto nível de triglicérides.
Para a diminuição do colesterol ruim e manutenção do colesterol bom, é necessário manter uma alimentação que priorize:
• baixo consumo de gordura saturada
• ausência de gordura trans
• baixa ingestão de açúcar
• equilíbrio de gorduras insaturadas
• aumento no consumo de frutas, legumes, verduras, grãos
• integrais e fibras.
Fonte: http://bit.ly/2ZO1Fww
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