Mirelle Mueller Nutricionista

11/03/2024

Did you know that skin problems are often a reflection of gut problems? Skin conditions like acne, rosacea, psoriasis, and eczema are fairly common and have all been linked to gut dysbiosis (an imbalance of gut bacteria). IFNCP Functional Nutritionists use the 5-R protocol to restore great gut health and thus healthy skin! To learn more about using food and lifestyle as medicine, sign up for your IFN Academy training today! https://www.ifnacademy.com/register-here/

PMID: 35866234

25/11/2023

Formerly known as non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD), metabolic-associated fatty liver disease (MAFLD) is a new definition of liver disease. It’s a liver disease with known metabolic dysfunction and is the most common chronic liver disease worldwide, affecting about a quarter of the world’s population. Sedentary behavior, low physical activity, and high-calorie intake relative to energy expenditure have all contributed to the prevalence of the disease. A functional nutrition approach can help to support healthy liver function in those who are at-risk or who already have the disease. Check out our blog on this topic: https://www.ifnacademy.com/blogs/liver-disease-mafld-and-functional-nutrition/

12/09/2023

Xenoestrógenos são substâncias químicas que mimetizam nossos hormônios, interferindo assim no equilíbrio endócrino hormonal do nosso corpo.

Algumas dessas substâncias químicas mimetizam os estrogênios, anti-androgênios e moléculas atuantes em componentes do sistema endócrino tais como tireóide, hipotálamo e hipófise, entre outros....

Em 1938, foi feita a primeira demonstração de que alguns produtos químicos poderiam ter ação estrogênica quando administrados em animais. Este assunto foi retomado mais recentemente devido ao surgimento de hipóteses que levantam a possibilidade de a exposição a agentes químicos ambientais, com ação estrogênica, poder estar relacionada ao aumento da incidência de câncer de mama, queda da quantidade de es***ma, diminuição da fertilidade, defeitos congênitos secundários à exposição fetal e outras alterações.

Comida enlatada contém bisfenol- A (BPA), assim como alguns plásticos. Quando expostos ao calor (micro-ondas ou aquecidos ao sol), liberam xenoestrogênios. O mesmo ocorre no café no copo de plástico. De vez em quando não é o problema, mas quando a exposição é frequente, eles se acumulam no organismo desequilibrando o sistema endócrino e confundem receptores das células.

Diminuir o aporte dessas substâncias e auxiliar os processos de destoxificação e eliminação dos xenobióticos é uma forma eficiente, natural e isenta de efeitos colaterais para o organismo readquirir seu equilíbrio.

Os alimentos industrializados são pobres em nutrientes, recebem produtos químicos e não possuem fibras. Por isso, a necessidade do aumento do consumo de legumes, verduras, frutas, cereais integrais e fibras, além da ingestão de água de boa qualidade para conseguir micronutrientes e compostos bioativos dos alimentos que são importantes para o processo de destoxificação.

Comer de vez em quando não é o problema, mas quando a exposição é frequente, eles se acumulam no organismo desequilibrando o sistema endócrino e confundem receptores das células.

Por isso evite comidas prontas e prefira alimentos mais frescos, dessa forma você protege o seu corpo e volta a ter mais equilíbrio hormonal e metabólico.

Gostou da dica?

Comenta aqui o que você gostaria de saber mais sobre o assunto.

Abraços da nutri!!!

27/04/2023

Receita elaborada por , nutricionista funcional e chef.

Ingredientes:
1 xícara de batata doce cozida e amassada
1 xícara de frango cozido, desfiado e temperado
¼ xícara de farelo de aveia
1 unidade de ovo caipira
¼ xícara de leite vegetal (arroz, aveia ou amêndoas)
½ xícara de queijo meia cura
2 colheres de chá de sal marinho
1 colher de chá de tempero curry, masala ou tandori em pó
Ervas frescas a gosto
1 colher (café) de páprica defumada
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
½ xícara de farinha de linhaça ou gergelim

Modo de preparo:
Faça uma massa misturando bem a batata doce amassada com o frango, a aveia, o ovo, o leite, os temperos e o azeite. Recheie com o queijo meia cura cortado em cubos, enrole e passe na farinha de linhaça ou de gergelim. Asse em uma forma untada com um pouco de azeite no forno pré-aquecido a 200˚C por 15 minutos, virando de vez em quando para dourar todos os lados. Para congelar, separar em porções individuais e assar diretamente em forno a 180˚C por 30 minutos aproximadamente.

08/04/2023

Circadian balance is critical for overall health and well-being. There are several ways to support circadian rhythm from a functional nutrition lens, many of which are discussed in the IFN Academy training program.
Learn more by visiting our blog: https://www.ifnacademy.com/blogs/circadian-rhythm-what-it-is-and-four-ways-to-support-it/

23/03/2023

15/08/2022

Teste de metabolomica nutricional ... já ouviu falar?

Esse exame revela as bases nutricionais e metabólicas do organismo, trazendo com os resultados os processos metabólicos celulares individuais.

Detecta desequilíbrios metabólicos que podem estar presentes logo ao nascer ou que podem surgir ao longo da nossa vida. Nos permite detectar e tratar essas condições antes dos primeiros sintomas.

Essa ciência busca o entendimento do funcionamento celular e suas alterações biológicas.

Os metabólicos são produtos intermediários ou finais do metabolismo, o conjunto desses metabólicos é chamado de metaboloma.

Hoje já é possível fazer esse teste através da saliva e analisar o seu perfil metabólico e rotas bioquímicas na sua relevância biológica.

Já conhecia esse exame? Ficou interessado? Vem conversar comigo que te explico tudo em consulta ☺️

03/06/2022

Hoje o dia é de comemoração!
Nosso dia tão especial ❤️
O dia que a gente oficializou nossa união!
Quero que saiba que todos esses anos juntos só fortaleceram nosso amor, união, companheirismo.
Obrigada por me ensinar tanto nessa vida sobre ser uma pessoa melhor e buscar cada vez mais 🙏

25/04/2022

As escolhas que fazemos hoje irão definir o nosso amanhã. Isso é fato! Com a alimentação é a mesma coisa: escolhas saudáveis = vida saudável.

Que tal ter mais qualidade de vida, comer melhor, ter um plano alimentar saudável, de acordo com seus objetivos? Então entre em contato comigo: envie uma mensagem por DM ou pelo Whatsapp 47 98405-8307. Uma ótima semana para todos!!

17/04/2022

Que a vida se renove e que a fé e a esperança habitem sempre nossos corações! Uma FELIZ PÁSCOA para todos!

08/04/2022

O jejum intermitente já esta na moda há algum tempo, mas você sabe o que é e quais os benefícios?

Quando falamos em jejum intermitente, devemos entender como uma restrição total ou parcial do consumo de alimento, que é energia. E quando essa energia é restrita, o organismo procura energia nas reservas que o corpo possui, queimando aí as famosas reservas de gordura corporal.

Existem várias formas de jejum intermitente, e todas elas apresentam ciclos de privação alimentar, uns mais longos do que os outros. Veja algumas delas:

- Jejum de 16 horas - fazer jejum diariamente, por 16 horas, ficando as outras 8 horas livres para alimentação.
- Jejum 5:2 – jejum onde em 2 dias na semana o individuo se alimenta de forma bem espartana, ingerindo no máximo 500 calorias, durante o dia inteiro.
- Jejum 1:1 – semelhante ao jejum 5:2, mas intercalando um dia com alimentação normal e outro com restrita.

Além do emagrecimento, o jejum intermitente também ajuda a diminuir inflamações, melhorando as funções das bactérias benéficas do intestino, equilibrando a flora intestinal e prevenindo situações, como diarreia e prisão de ventre.

Como em toda dieta restritiva, o jejum intermitente deve ter acompanhamento de um profissional da saúde, como um médico ou nutricionista. Tem interesse em inserir essa estratégia em sua alimentação? Então conte comigo, vamos preparar uma estratégia de jejum intermitente de acordo com seu organismo e seus objetivos.

Entre em contato comigo, envie uma mensagem por DM ou pelo Whatsapp 47 98405-8307.

05/04/2022

Coenzima Q10, já ouviu falar?

A coenzima Q10 é encontrada em todos os tecidos. Está ligada ao metabolismo energético intracelular, especialmente no coração e fígado.

Possui várias funções bioquímicas nas células:
• Na forma de quinona age na transferência de elétrons na cadeia de transporte, ou seja, pode te ajudar com energia;
• Na forma de quinol age como um potente antioxidante na membrana mitocondrial interna.

O principal papel da COQ10 é facilitar a produção de energia, estudos atuais também tem trazido efeito anti-inflamatório da COQ10, incluindo redução de marcadores inflamatórios como Proteína C Reativa, IL-6 e TNF-alfa.
Tem sido usada como suplemento dietético e em conjunto com medicamentos, incluindo doenças cardiovasculares, câncer, doenças neuromusculares degenerativas, diabetes...
Por ser um poderoso antioxidante pode exercer efeito protetor, reduzindo os radicais livres e melhorando o metabolismo energético.
Os níveis de COQ10 acabam sendo reduzindo com a idade e por isso há a necessidade de suplementação, assim como o uso de betabloqueadores e estatinas esgotam reservas de COQ10, podendo levar a fadiga crônica. Nestes casos a suplementação ajustada por médico ou nutricionista faz toda a diferença.

Deseja ter mais saúde e vitalidade em sua vida? Entre em contato comigo, envie uma mensagem por DM ou pelo Whatsapp 47 98405-8307. Vamos, em conjunto, fazer um planejamento alimentar de acordo com suas necessidades e objetivos!