05/02/2026
Leia a legenda:
Granola Salgada Funcional (sem glúten e rica em sementes)
Ingredientes:
1/2 xícara de semente de abóbora (pepita)
1/2 xícara de semente de girassol sem casca
1/4 xícara de gergelim (branco ou preto)
2 colheres de sopa de chia ou linhaça (inteira ou triturada)
1/2 xícara de flocos de arroz ou flocos de milho sem açúcar (opcional, para textura)
1/2 xícara de coco em tiras (ou lascas finas)
1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
1 colher de chá de cúrcuma em pó
1/2 colher de chá de sal marinho
1 pitada de pimenta-do-reino
Ervas secas a gosto: orégano, tomilho, alecrim, manjericão
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 160 °C.
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, envolvendo bem no azeite e temperos.
Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar e ficar crocante.
Deixe esfriar totalmente antes de guardar em pote hermético.
Dicas de uso:
1 colher de sopa sobre saladas verdes ou bowls
Como topping de sopas (ex: abóbora com gengibre)
Em purê de batata doce ou mandioquinha
Sobre ovinhos mexidos ou crepiocas
