Juliana Araújo Gastronomia

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Juiz de Fora, MG
Juliana Araújo Gastronomia

Sua melhor opção para serviços de Personal Chef, aulas de gastronomia, confrarias, treinamento de cozinheiras domésticas e outras opções customizadas.

Nascida no interior de Minas Gerais, a Chef Juliana Araújo traz em seu DNA a cultura da boa comida e mesa farta. Quando criança acompanhava a mãe no preparo de deliciosas receitas de família que marcavam as celebrações e ali já demonstrava seu interesse pela gastronomia, anos mais tarde, tranca a faculdade de medicina e vai realizar o sonho de estudar gastronomia na escola francesa Le Cordon Bleu, em Londres.

27/11/2025

Menu de Natal liberado, encomendas até dia 18/12 às 18h 🎅🏻

24/11/2025

12/11/2025

19/09/2025

Essa merece o feed!

Arte e gastronomia se encontram em um brinde especial: celebrar o talento dos artistas na exposição Profundos Fios, no Ateliê . Uma honra assinar o menu degustação, somando sabores a esse encontro de inspirações e afetos

27/08/2025

Receita da live - Cuca de Banana, com a chef convidada .

14/04/2025

Tudo tem seu tempo, depois de mais de dez anos sonhando com esse projeto, ele está quase saindo do forno. 🙌🏽

11/03/2025

Reorganizando o portfólio, me deparei com essa foto incrível da talentosa . ✨

Olhando para ela, me pergunto: será que ainda preciso explicar por que escolhi a cozinha? Acho que a resposta está no próprio olhar, no gesto, no sorriso, na conexão com cada ingrediente. Cozinhar não é só um ofício, é uma paixão que transparece em cada detalhe.

E você, já se encontrou em uma imagem? 📸💛

01/03/2025

Dicas:
🔖 Eu compro tâmara deixo de molho de um dia para outro em água potável. Depois bato no liquidificador, pingando a água que ficou denominado, apenas o suficiente para virar uma pasta, divido em saquinhos e congelo. Uso essa pasta para adoçar bolo, panqueca, waffle. Isso diminui muito o uso do açúcar com o João.

🔖 Faço o mesmo com banana bem madura, que está quase perdendo. Nesse caso bato com um pouquinho de água e depois levo ao fogo mexendo sempre até soltar da panela e não ter água sobrando.

🔖 Troco a farinha de aveia do uma farinha de castanha (sempre metade), coloco gostas de chocolate 70% ou uso cacau em pó na massa para variar.

Endereço

Rua Dom Silvério, 152. Alto Dos Passos
Juiz De Fora, MG
36026450

Telefone

+5531988887429

Site

http://www.juliana-araujo.com/

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