02/09/2025
Hoje foi um dia de home office daqueles… cheio de pepinos para resolver, inclusive aqueles b.o.s que só se resolvem no telefone 😅.
Quando vi, já estava quase na hora do almoço e eu não tinha pensado em nada para comer, nem descongelado nada. Ao mesmo tempo, precisava de um almoço prático e rápido, porque ainda tinha muito trabalho pela frente… mas também queria um momento de prazer no meio do caos.
Abri a geladeira e encontrei um brócolis pedindo para ser usado logo, umas coxinhas de frango congeladas e ovos (que já tinha comido mais cedo). Escolhi a coxinha!
Feijão até tinha, mas estava congelado e hoje não daria tempo e arroz também não teria tempo. Então, mesmo sem ter as 5 cores no prato, consegui incluir os 3 grupos alimentares (energético, construtor e regulador) que me nutriram naquela refeição.
Preparei o brócolis no v***r, o macarrão na panela e as coxinhas direto na airfryer.
Ter habilidades culinárias salvam nossa rotina e nossa saúde, mas sei também que cozinhar é um privilégio — ter tempo, os alimentos,os equipamentos necessários, consciência e rede de apoio faz toda a diferença.
Porque a verdade é que alimentação saudável é um direito do cidadão, nem sempre, de fácil acesso. Não é, só,uma questão de escolha individual. O ambiente à nossa volta não facilita: alimentos ultraprocessados são mais baratos, as propagandas chamam para comer fora ou pedir algo pronto, e com isso a cada esquina se constrói uma farmácia ou drive-thru. O sistema planeja tudo gente, tudo mesmo.
Então, para mim, alimentação saudável é equilibrar os pratinhos do dia a dia, com consciência do que é possível melhorar naquela refeição, naquele dia. É lutar contra pensamentos como:
👉 “Pede comida hoje, você está cansada demais.”
👉 “Não tem nada gostoso para comer.”
👉 “Depois vou ter que lavar tudo.”
👉 “Se eu não fizer esse brócolis agora, vou ter que desperdiçar.”
Meu prato hoje não estava ideal numa recomendação de nutri rs, porém estava saudável, dentro da minha realidade, do meu tempo e do que eu tinha de acesso. E isso já é muita vitória 💚
